ಪರಿವಿಡಿ
ಮಾರ್ಟಿನಿ ಫಿಯೆರೊ (ಮಾರ್ಟಿನಿ ಫಿಯೆರೊ) ಕೆಂಪು ಕಿತ್ತಳೆ ವರ್ಮೌತ್ ಆಗಿದ್ದು, ಪರಿಮಾಣದ ಪ್ರಕಾರ 15% ನಷ್ಟು ಬಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಂಪನಿ ಮಾರ್ಟಿನಿ ಮತ್ತು ರೊಸ್ಸಿಯ ಇತ್ತೀಚಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕಂಪನಿಯು ಪಾನೀಯವನ್ನು ವರ್ಮೌತ್‌ನ ಆಧುನಿಕ ಟೇಕ್ ಆಗಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಯುವ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರಿಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ಬಾಟಲಿಯ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ವಿನ್ಯಾಸದಿಂದ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, "ಮಾರ್ಟಿನಿ ಫಿಯೆರೊ" ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾತ್ರವು ಟಾನಿಕ್ ಮತ್ತು ಷಾಂಪೇನ್ (ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್) ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಿರಂಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಈಗಾಗಲೇ ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಐತಿಹಾಸಿಕ ಮಾಹಿತಿ
ವರ್ಮೌತ್ “ಮಾರ್ಟಿನಿ ಫಿಯೆರೊ” ಮಾರ್ಚ್ 28, 2019 ರಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಯಿತು, ಈ ದಿನ ಇದು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಾದ ಅಸ್ಡಾ ಮತ್ತು ಒಸಾಡೊಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಪಾನೀಯವು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೆಸ್ಟ್ ಸೆಲ್ಲರ್ ಆಯಿತು. ಇದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಮಾರ್ಟಿನಿ ಫಿಯೆರೊ 1998 ರಿಂದ ಬೆನೆಲಕ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಲಭ್ಯವಿತ್ತು.
ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಯೆರೋ ಎಂದರೆ "ಹೆಮ್ಮೆ", "ನಿರ್ಭಯ", "ಬಲವಾದ".
ಹೊಸ ಮಾರ್ಗದ ಪ್ರಾರಂಭವು ಕಳೆದ ಹತ್ತು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಪನಿಯ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಮಹತ್ವದ ಘಟನೆಯಾಗಿದೆ. ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ದಾಖಲೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೂಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದರು - ಹೂಡಿಕೆದಾರರು ಹೊಸ ಬ್ರಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ 2,6 ಮಿಲಿಯನ್ ಯುಎಸ್ ಡಾಲರ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಿದರು.
ಹೊಸ ಮಾರ್ಟಿನಿ ಫಿಯೆರೊಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾಸ್ಟರ್ ಹರ್ಬಲಿಸ್ಟ್ ಇವಾನೊ ಟೊನುಟ್ಟಿ ಅವರು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಂಬೆ ಸಫೈರ್ ಜಿನ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕರು. ಅವರು ಮಾರ್ಟಿನಿ ಮತ್ತು ರೊಸ್ಸಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ ಎಂಟನೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ತಜ್ಞರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ವೆರ್ಮೌತ್‌ಗಾಗಿ ಕಂಪನಿಯ ರಹಸ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಟೊನುಟ್ಟಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಪತ್ರಕರ್ತರ ಹಲವಾರು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ, ಟೊನುಟ್ಟೊ ಅವರು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಏಳು ಬೀಗಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಈ ಆರೋಪ ಎಷ್ಟು ಗಂಭೀರವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಾರ್ಟಿನಿ ಫಿಯೆರೊ ರಚನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಯಿತು. ಇವಾನೊ ತೋನುಟ್ಟಿ ಅವರು ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಅವರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಸವಾಲಾಗಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮತೋಲಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ಯದ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯು ವರ್ಮ್ವುಡ್ನ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ನ ಸಿಂಕೋನಾ ಛಾಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಾಗಿತ್ತು. ಮುಖ್ಯ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೆಪ್ಪೆ ಮುಸ್ಸೊ ಅವರ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟರ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ತಜ್ಞರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದರು.
ಮಾರ್ಟಿನಿ ಫಿಯೆರೊ ಪೀಡ್‌ಮಾಂಟೆಸ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಬಲವರ್ಧಿತ ಬಿಳಿ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆಲ್ಪ್ಸ್‌ನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ, ಋಷಿ ಮತ್ತು ವರ್ಮ್‌ವುಡ್, ಹಾಗೆಯೇ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ನಗರವಾದ ಮುರ್ಸಿಯಾದಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ, ಮೂಲ ಕಹಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ವೆರ್ಮೌತ್ ಅನ್ನು ಯುವಜನರಿಗಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾರ್ಟಿನಿ ಫಿಯೆರೊ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಬೇಕು ಎಂದು ಮೂಲತಃ ಭಾವಿಸಲಾಗಿತ್ತು.
"ಮಾರ್ಟಿನಿ ಫಿಯೆರೊ" ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ
ವರ್ಮೌತ್ "ಫಿಯೆರೊ" ಉದ್ದವಾದ ಅಪೆರಿಟಿಫ್ಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ, ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಅಥವಾ ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಹಣ್ಣಿನ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಲಿವ್ಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಜರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣುಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆರಂಭಿಕವಾಗಿವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಮಾರ್ಟಿನಿ ಫಿಯೆರೊವನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ, ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನಂತರದ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಬಲವಾದ ಕಹಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ತಯಾರಕರು ಮಾರ್ಟಿನಿ ಫಿಯೆರೊವನ್ನು ಟಾನಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಮಾರ್ಟಿನಿ ಫಿಯೆರೊ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬಲೂನ್-ಮಾದರಿಯ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು (ಉನ್ನತ ಕಾಲಿನ ಮೇಲೆ ದುಂಡಾದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಿರಿದಾಗಿಸಿ). ಟಾನಿಕ್ ಕ್ಲೋಯಿಂಗ್ ವರ್ಮೌತ್ ಅನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಕ್ವಿನೈನ್ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಾರ್ಟಿನಿ ಫಿಯೆರೊ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಅನುಪಾತಗಳು:
- ವರ್ಮೌತ್ "ಮಾರ್ಟಿನಿ ಫಿಯೆರೊ" - 75 ಮಿಲಿ;
- ಟಾನಿಕ್ ("ಶ್ವೆಪ್ಪೆಸ್" ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು) - 75 ಮಿಲಿ;
- ಐಸ್.
ತಯಾರಿ:
- ಎತ್ತರದ ಗಾಜನ್ನು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
- ಮಾರ್ಟಿನಿ ಫಿಯೆರೊ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ (ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).
- ಕಿತ್ತಳೆ ಸ್ಲೈಸ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬ್ರಾಂಡ್ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು, ಇದು ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಮಾರ್ಟಿನಿ ಕಂಪನಿಯು ಹೊಸ ವರ್ಮೌತ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿತು. ಸೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ 0,75L ಮಾರ್ಟಿನಿ ಫಿಯೆರೊ ಬಾಟಲ್, ಸ್ಯಾನ್ ಪೆಲ್ಲೆಗ್ರಿನೊ ಟಾನಿಕ್ನ ಎರಡು ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರ್ಯಾಂಡೆಡ್ ದುಂಡಾದ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಸೇರಿವೆ. ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಬಾಕ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ರೆಸಿಪಿ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ಯಾನ್ ಪೆಲ್ಲೆಗ್ರಿನೊ ಬದಲಿಗೆ ಕಿಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಶ್ವೆಪ್ಪೆಸ್ ಟಾನಿಕ್ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಜು ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
ಮಾರ್ಟಿನಿ ಫಿಯೆರೊ ವರ್ಮೌತ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬ್ರಾಂಡ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ಟಾನಿಕ್ ಬಿಯಾಂಕೊದೊಂದಿಗೆ ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೋಸ್ಮರಿ, ಫೆಟಾ ಅಥವಾ ಹಮ್ಮಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಫೋಕಾಸಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಡುಗೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಮಾರ್ಟಿನಿ ಫಿಯೆರೊ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಮತ್ತು ಹೊರಾಂಗಣ ಮನರಂಜನೆಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ - ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ಅರನ್ಸಿನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡುಗಳು.
ಮಾರ್ಟಿನಿ ಫಿಯೆರೊ ಜೊತೆಗೆ ಇತರ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು
ವೆರ್ಮೌತ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗರಿಬಾಲ್ಡಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಫಿಯೆರೊ ಕಂಪಾರಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನ ಲೋಟವನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ (200 ಗ್ರಾಂ) ತುಂಬಿಸಿ, 50 ಮಿಲಿ ಮಾರ್ಟಿನಿ ಫಿಯೆರೊವನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ (150 ಮಿಲಿ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ನೀವು ಷಾಂಪೇನ್ ಜೊತೆ "ಮಾರ್ಟಿನಿ ಫಿಯೆರೊ" ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬ್ರಾಂಡ್ ಪ್ರೊಸೆಕೊ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಐಸ್ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಳಾಕಾರದ ಗಾಜಿನ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬಿಸಿ, 100 ಮಿಲಿ ವರ್ಮೌತ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು 15 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಗಾಜಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆಯ ಸ್ಲೈಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಸೂಪರ್ ಇ!