ಪಾನೀಯಗಳ ಪಟ್ಟಿ
ಲೇಖನಗಳು ಪಾನೀಯಗಳು
ಪಾನೀಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ
ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಜನರು ಅನೇಕ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಭಾಗವಾಗಿವೆ. ಯಾವ ಪಾನೀಯಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ, ಮತ್ತು ಅವು ಯಾವ ಹಾನಿ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ
ನೀರು ಜೀವನದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಪ್ರತಿದಿನ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು. ನೀರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ನಡೆಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದೇವೆ, ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ ಕೆಲವೇ ಜನರು ಶುದ್ಧ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾನೀಯಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯಗಳು ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ದಿನವಿಡೀ ಅದೇ ರೀತಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು.
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಅವು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದದ್ದು ರಸ, ತಿರುಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು. ಅವು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ನಿಧಿಯಾಗಿದೆ.
ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೂರಾರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಜನರು ಬಿಟ್ಟುಹೋದ ಕೆಲವು ಆಹಾರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬದಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಜನರು ಗಮನಿಸಿದರು. ಅವು ರುಚಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸಹ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಪಾನೀಯಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ. Kvass, kombucha ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡದ್ದು ಹೀಗೆ.
ನಂತರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಹಾಲನ್ನು ಮಾತ್ರ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು: ಮೊಸರು, ಕಂದು, ಆಸಿಡೋಫಿಲಸ್ ಮತ್ತು ಇತರರು.
ಪಾನೀಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾನೀಯಗಳು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುವ ಅನೇಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿ ಜ್ಯೂಸ್‌ನಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಶೀತಗಳಿಗೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ.
ವಿವಿಧ ಜ್ಯೂಸ್ ಪಾನೀಯಗಳು - ಅದೇ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ “ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು” ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಅವರ ಪ್ರಮುಖ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಇರಲಿಲ್ಲ. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ನಮ್ಮ ಕರುಳನ್ನು ವಸಾಹತುವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಪಾನೀಯಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೇತರಿಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಗಗಳಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಜನರಿಗೆ, ಚೇತರಿಕೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪಾನೀಯಗಳ ಹಾನಿ
ಕೆಲವು ಪಾನೀಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಳ ನೀರು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಕರುಳಿಗೆ ಪಾನೀಯವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಬಳಸುವ ಆಹಾರಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ತೊಂದರೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸಹ ಸಾಧ್ಯ - ಚರ್ಮದ ಸರಳ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ .ತಕ್ಕೆ. ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ವಸ್ತುಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚು.
3 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಜೊತೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಶಿಶು ಸೂತ್ರ. ವಯಸ್ಕ ಪಾನೀಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಅಂಬೆಗಾಲಿಡುವವರಲ್ಲಿ ಗಂಭೀರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
ಸರಿಯಾದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು
ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನ ಬಿಗಿತವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ, ಅದು ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಾದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ - ಯಾವುದೇ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಇರಬಾರದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೊಂಬುಚಾವನ್ನು ಇರಿಸಿ.