ಮಾಂಸವು ಅನೇಕರ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಕೆಲವರು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಮಾನವ ಪೋಷಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಜಾನುವಾರುಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. US ಕೃಷಿ ಇಲಾಖೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗುವ ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ 90% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜಾನುವಾರು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಡಿಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಆಫ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರ್ನ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಅದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಜಾನುವಾರುಗಳಿಗೆ 16 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಕಿ ಅಂಶವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ: 1 ಎಕರೆ ಸೋಯಾಬೀನ್‌ಗಳು 1124 ಪೌಂಡ್‌ಗಳಷ್ಟು ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ; 1 ಎಕರೆ ಅಕ್ಕಿ ಇಳುವರಿ 938 ಪೌಂಡ್. ಜೋಳಕ್ಕೆ, ಆ ಅಂಕಿ 1009. ಗೋಧಿಗೆ, 1043. ಈಗ ಇದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ: 1 ಎಕರೆ ಬೀನ್ಸ್: ಕಾರ್ನ್, ಅಕ್ಕಿ, ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಕೇವಲ 125 ಪೌಂಡ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಸ್ಟೀರ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ! ಇದು ನಮಗೆ ನಿರಾಶಾದಾಯಕ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ: ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಗ್ರಹದಲ್ಲಿನ ಹಸಿವು ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. |
ಡಯಟ್‌ ಫಾರ್‌ ಎ ಸ್ಮಾಲ್‌ ಪ್ಲಾನೆಟ್‌ ಎಂಬ ತನ್ನ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಫ್ರಾನ್‌ಸ್‌ ಮೂರ್‌ ಲ್ಯಾಪ್ಪೆ ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ: “ನೀವು ಒಂದು ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್‌ ತಟ್ಟೆಯ ಮುಂದೆ ಕುಳಿತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಊಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈಗ ಒಂದೇ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ 20 ಜನರು ಕುಳಿತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವರ ಮುಂದೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಖಾಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಇದೆ. ಒಂದು ಸ್ಟೀಕ್‌ಗೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ಧಾನ್ಯವು ಈ 20 ಜನರ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಗಂಜಿ ತುಂಬಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಭಾರತ, ಕೊಲಂಬಿಯಾ ಅಥವಾ ನೈಜೀರಿಯಾದ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗಿಂತ ಸರಾಸರಿ 5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಯುರೋಪ್ ಅಥವಾ ಅಮೆರಿಕದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಬಡ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು (ಪ್ರೋಟೀನ್ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ) ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ - ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ 90% ಜಾನುವಾರುಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇಂತಹ ಸಂಗತಿಗಳು ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹಸಿವಿನ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಕೃತಕವಾಗಿ ಸೃಷ್ಟಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸಲು ಆಧಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.
ದೇಶದ ಆರ್ಥಿಕತೆಗೆ ಯಾವ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವು ಅದರ ನಿವಾಸಿಗಳ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತನೆಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಇದು ಲಕ್ಷಾಂತರ ಹಿರ್ವಿನಿಯಾವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.