ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ಏಕೆ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ

ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಗುದನಾಳದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಸ್ಯಾನ್ ಡಿಯಾಗೋದ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ (ಯುಸಿ) ಸಂಶೋಧಕರು ಈಗ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಪ್ರಗತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ಪಡೆದಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಇಲಿಗಳ ಮೇಲೆ ನಡೆಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಮಾನವರ ಮೇಲೆ ಪ್ರಕ್ಷೇಪಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಕಷ್ಟ - ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸ್ವತಃ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಸಂಪನ್ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಪ್ರೊಸೀಡಿಂಗ್ಸ್ of ದಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಅಕಾಡೆಮಿ of ವಿಜ್ಞಾನ.

ಸಂಶೋಧಕರು “ಮಾನವರಲ್ಲದ” ಸಿಯಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಎನ್-ಗ್ಲೈಕೋಲಿಲ್ನ್ಯುರಾಮಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಹೊಸ5Gc), ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಸ್ತನಿಗಳ ಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಾನವರಲ್ಲ. ಈ ಸಕ್ಕರೆ ಅನೇಕ ವಿಧದ ಮಾಂಸಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ-ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ.

ಮಾನವ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಪ್ರತಿಕಾಯಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದರೆ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಉರಿಯೂತ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಸೂಚಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಹೊಸ5Gc, ಅಂದರೆ, ವಿದೇಶಿ ಅಣು.

ಈ hyp ಹೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ತಂಡಕ್ಕೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾದರಿಯ ಅಗತ್ಯವಿತ್ತು, ಅದು ಮನುಷ್ಯನಂತೆ ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಹೊಸ5Gc.

ಅವರು ಆನುವಂಶಿಕ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮೌಸ್ ಮಾದರಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಯಶಸ್ವಿಯಾದರು: ಈ ಇಲಿಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ ಹೊಸ5Gc ಮತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿಕಾಯಗಳು ಅದರ ವಿರುದ್ಧ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅನುಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಇಲಿಗಳನ್ನು ನೀಡಿದಾಗ ಹೊಸ5Gc, ಅವರ ದೇಹದಲ್ಲಿ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಉರಿಯೂತ ಬೆಳೆಯಿತು, ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲಾರಂಭಿಸಿದವು ಹೊಸ5Gc… ಸಂಶೋಧಕರು ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ, ಅಂತಹ ಇಲಿಗಳು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿನ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಗುರಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಅಲ್ಲಿ ಮಾರಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಏಕೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

"ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅನುಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ನೇರವಾಗಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅಮಾನವೀಯ ಬಳಕೆ ಹೊಸ5Gc ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಪ್ರತಿಕಾಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ ಹೊಸ5Gc ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ”ಎಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಧ್ಯಯನ ಲೇಖಕ ಅಜಿತ್ ವರ್ಕಿ, ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸಂಶೋಧನಾ ಕೇಂದ್ರದ ಎಂಡಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಹೇಳಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.UC ಸೇಂಟ್ ಡಿಯಾಗೋ ಮೂರ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸೆಂಟರ್).

"ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧದ ಎಲ್ಲಾ ಪುರಾವೆಗಳು ಹೊಸ5Gc ಆಕಸ್ಮಿಕ ಅಥವಾ ಪರೋಕ್ಷ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಜೀವಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಮಾಡದೆ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು. "ಮಾನವರ ಮೇಲಿನ ಪ್ರಯೋಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಿಮ ದೃ mation ೀಕರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಎ. ವರ್ಕಿ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ II ಮಧುಮೇಹದಂತಹ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ಉಲ್ಬಣಗೊಂಡ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ನಡುವಿನ ಸಂಭಾವ್ಯ ಸಂಪರ್ಕಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಈ ಹೊಸ ಡೇಟಾ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ಅಧ್ಯಯನವು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸಂಭವಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ವಿಚಾರಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಮಹತ್ವದ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತಿದೆ. ಹಿಂದೆ, ಈ ವಿದ್ಯಮಾನಗಳ ನಡುವಿನ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿ ದೃ not ೀಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.