ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಹಿಡಿದ ನಂತರ, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ. ತಯಾರಕರು ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತಾರೆ:

1. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ನಾಶಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವು ಶೀತಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ;
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೀಗಡಿ ಬ್ರಿಕೆಟ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ;
3. ಕಚ್ಚಾ ಸೀಗಡಿ ಕಲೆ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಳಕು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಗ್ರಾಹಕರ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಾಶ್ವತ ಸಮಯದ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಗ್ರಾಹಕರು ಸಿದ್ಧ-ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಕ್ಲೈಂಟ್‌ನ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಆದಷ್ಟು ಬೇಗ ಆದೇಶವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೀಗಡಿಗಳ ಬಾಗಿದ ಬಾಲವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದ ತಕ್ಷಣವೇ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಜೀವಂತ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದಳು.

ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಸಿಹಿನೀರಿನ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

/ /