ಅಗಸೆ ಈಜಿಪ್ಟ್ ದೇಶಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟಿನವರು ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಬಟ್ಟೆ, ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಬಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಫ್ಲಾಕ್ಸ್ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಇತಿಹಾಸದುದ್ದಕ್ಕೂ, ಅಗಸೆಬೀಜಗಳು ವಿರೇಚಕವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿವೆ.
- ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು! 2 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಗಸೆಬೀಜದ ಊಟವು ಫೈಬರ್ನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ - ಇದು 1,5 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಓಟ್ಮೀಲ್ನಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ನ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಅಗಸೆಬೀಜವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಲಿಗ್ನಾನ್ಸ್. ಅನೇಕ ಇತರ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳು ಲಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅಗಸೆಬೀಜವು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಫ್ಲಾಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಲಿಗ್ನಾನ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು, ನೀವು 30 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು.
- ಆಧುನಿಕ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊರತೆಯಿದೆ. ಅಗಸೆಬೀಜಗಳು ಒಮೆಗಾ-3ಗಳ ಮೆಗಾ-ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಆಲ್ಫಾ-ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ.
- ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯು ಸರಿಸುಮಾರು 50% ಆಲ್ಫಾ-ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲವಾಗಿದೆ.
- ತೆರೆದ ಚರ್ಮದ ಗಾಯಗಳಿಗೆ ಅಗಸೆಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
- ಕಂದು ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಅಗಸೆಬೀಜಗಳ ನಡುವೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ.
- ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. 14-12 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅಗಸೆಬೀಜದ ಊಟಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು, ಪಾಕವಿಧಾನವು 2 ಕಪ್ ಎಂದು ಹೇಳಿದರೆ.
- ಅಗಸೆಬೀಜದ 20% ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ.
- ಲಿಂಗನ್‌ಗಳು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ 75% ವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿನ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಂಶವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಈ ಖನಿಜದ ಅಂಶಕ್ಕಿಂತ 7 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.