ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ದ್ರವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸಿವೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳವರೆಗೆ, ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಲೇಬೇಕು ಎಂದು ನಂಬಿದ್ದೆವು ಸೂಪ್. ನಿಯಮದಂತೆ ಸೂಪ್, ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ .. ಮತ್ತು ಅವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ?
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ದೃ is ಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಪ್ರತಿದಿನ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆರಂಭಿಕರು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯ ಅಂಶವಲ್ಲ.
ನಮ್ಮ ಎರಡನೇ ತಪ್ಪು ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯ "ಪೈಪಿಂಗ್ ಬಿಸಿ" ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಸೂಪ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಅನ್ನನಾಳವನ್ನು ಸುಡುತ್ತದೆ. “...ನಿಯಮಿತವಾಗಿ, ಈ ಆಘಾತವು ಅನ್ನನಾಳದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಚಹಾವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಜನರು ಅನ್ನನಾಳದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ" ಎಂದು ಪಾವ್ಲೋವ್ ಹೇಳಿದರು.
ಯಾವ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ?
- ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೂಪ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು.
- ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಮ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
- "ಬಲ" ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೇರ ಮಾಂಸದ ದುರ್ಬಲ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
- ಸೂಪ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ.
- ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಎಕಟೆರಿನಾ ಪಾವ್ಲೋವಾ ಅವರು ಹುರಿಯದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಗಮನಿಸಿದರು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಗರಿಷ್ಠ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.
ಟಾಪ್ 3 ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೂಪ್
1 ನೇ ಸ್ಥಾನ - ಬ್ರೊಕೊಲಿಯ ಸೂಪ್. ಈ ಖಾದ್ಯದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಸಲ್ಫೊರಾಫೇನ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶ, ಇದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾಶವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂಯುಕ್ತವು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
2 ನೇ ಸ್ಥಾನ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆಯಿಂದ ನಾಶವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ವಸ್ತುವು ಸಾಮಾನ್ಯ ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಆಗಿದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಗೆ ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
3 ನೇ ಸ್ಥಾನ - ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸೂಪ್-ಪ್ಯೂರಿ. ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ - ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ವಸ್ತು, ಶಕ್ತಿಯುತ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ.
ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರಾಶಿಚಕ್ರ ಚಿಹ್ನೆಗಳ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬರೆದಿದ್ದೇವೆ.
ಆರೋಗ್ಯದಿಂದಿರು!