ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು

ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು 

ಶರತ್ಕಾಲವು ಅಂಜೂರದ ಋತುವಾಗಿದೆ. ಈ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಣ್ಣು ಆಗಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್‌ನಿಂದ ನವೆಂಬರ್‌ವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈಗ ಅಂಜೂರದ ಸಣ್ಣ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮತ್ತು ದಿನವಿಡೀ ಅವುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಮಯವಾಗಿದೆ. ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಬಿ, ಎ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಸಿ ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದಂತಹ ಅನೇಕ ಪ್ರಮುಖ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಂದ ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ. ಅಂಜೂರದಲ್ಲಿರುವ ಸಸ್ಯದ ನಾರುಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಶುದ್ಧವಾದ, ಅಖಂಡ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ. 

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ 

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಹಲವು ವಿಧಗಳು, ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಅವೆಲ್ಲವೂ ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ತಿರುಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ (ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು), ಅಪರೂಪದ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಕೆ ಮತ್ತು ಟಿ, ಜೊತೆಗೆ ದೇಹವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಶರತ್ಕಾಲದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಕರಿ, ಸ್ಟ್ಯೂ, ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ. ರುಚಿಕರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. 

ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು 

ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸಿಹಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕಿಶ್ಮಿಶ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲ, ಚರ್ಮವು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಗಾಢವಾದ ಗಾಢವಾಗಿರಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ವಿನಾಯಿತಿ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸಂಭವಿಸದಂತೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. 

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ 

ಸಿಹಿ ರಸಭರಿತ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಶೀತ ಹವಾಮಾನದ ಆರಂಭದ ಮೊದಲು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿರುತ್ತವೆ: ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ ದೇಹವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತ ಹವಾಮಾನಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಟಾರ್ಪಿಡೊ, ಸಾಮೂಹಿಕ ರೈತ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್. 

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ 

ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹೊಸದಾಗಿ ತೋಟದಿಂದ ಕಿತ್ತು, ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಶರತ್ಕಾಲದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಕಡು ಹಸಿರು ಉದ್ದವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಫೈಬರ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮದಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಿನ್ನಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಸ್ಪೈರಲ್ ಕಟ್ಟರ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ನೀವು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿಪ್ಸ್‌ನಂತಹ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. 

ಆಪಲ್ಸ್ 

ಆಪಲ್ ಬೂಮ್ ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿದೆ! ಕೆಂಪು, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರಡ್ಡಿ ಸೇಬುಗಳು ದೇಶದ ಎಲ್ಲಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಿಂದ ಇಣುಕಿ ನೋಡುತ್ತವೆ. ಸೇಬುಗಳು ಆರೋಗ್ಯದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ: ಅವುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಹಾಗೆಯೇ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸೇಬುಗಳು ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಅವರು ದೇಹದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಹಸಿವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. 

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ 

ದೀರ್ಘ ಚಳಿಗಾಲದ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಶೀತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಲವಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪಿನ ವ್ಯಸನದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ತಾಜಾ ತಿನ್ನಲು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ರಟಾಟೂಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ತಯಾರಿಸಲು.