ಮಶ್ರೂಮ್ ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡುವ ಮಾರ್ಗಗಳು

ಮಶ್ರೂಮ್ ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಶ್ರಮದಾಯಕ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕ ವಿವರಗಳಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳು ಇನ್ನೂ ಅಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಶೋಧನೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಮತ್ತು ಹವ್ಯಾಸಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಬೆಳೆಗಾರರಲ್ಲಿ ಮೈಕೊಲೊಜಿಸ್ಟ್-ಅಭ್ಯಾಸಗಾರರು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬೀಜಕಗಳಿಂದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಂಗಾಂಶದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಸಹ ಕೈಗೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಅಣಬೆ ಬೆಳೆಗಾರರು ಕಾಡು-ಬೆಳೆಯುವ ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ನೆಟ್ಟ ವಸ್ತುವಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಜನರು ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದರು

ಹಿಂದೆ, ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, ಜನರು ಸಗಣಿಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಂದ ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು. ಹವಾಮಾನವು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಭೂಕುಸಿತಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕವಕಜಾಲವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪರಿಶೋಧನಾ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಗೊಬ್ಬರದ ಮಣ್ಣನ್ನು (ತಲಾಧಾರ) ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ನೆಡಲಾಯಿತು, ಅದನ್ನು ಭೂಮಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸದೆ, ಇದರಿಂದ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ತಲಾಧಾರದಲ್ಲಿ ಕವಕಜಾಲದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದ ನಂತರ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಬೆಳೆಗಾರರು ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನೆಟ್ಟ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಬಳಸಿದರು. ಅಂತಹ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಧ್ಯಮವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ನೆಟ್ಟ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು 30 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಯಿತು. XNUMX ನೇ ಶತಮಾನ ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ಬೆಳೆಯುವಾಗ, ಇಳುವರಿ ಕಳಪೆಯಾಗಿತ್ತು, ಕವಕಜಾಲವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕ್ಷೀಣಿಸಿತು, ಮತ್ತು ನೆಟ್ಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅನ್ಯಲೋಕದ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು, ಇದು ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹುಡುಕುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದರು. ಕೃಷಿಯ ಹೊಸ ವಿಧಾನಗಳು.

XIX ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ. ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಬೀಜಕಗಳಿಂದ ವಿಶೇಷ ಪೋಷಕಾಂಶದ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಸ್ಟೆರೈಲ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಅವರು ಸಾಧಿಸಿದರು. ಶುದ್ಧ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಕವಕಜಾಲದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಯಿತು, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇರೂರಿದೆ, ಪೋಷಕಾಂಶದ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಿತು ಮತ್ತು "ಕಾಡು" ಹೈಫೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಫಲ ನೀಡಿತು.

20 ರ ದಶಕದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಿಂದ. 30 ನೇ ಶತಮಾನದ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯಗಳು ಅನೇಕ ಅಣಬೆ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದವು, ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿತ್ತು, ಆದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಾಧಿಸುವುದು. 1932 ರಲ್ಲಿ. ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಿಶ್ರಗೊಬ್ಬರದ ಮೇಲೆ ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಮಾಧ್ಯಮವನ್ನು ಸಹ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹುಡುಕಲಾಯಿತು. XNUMX ನಲ್ಲಿ, ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪೇಟೆಂಟ್ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಣಬೆ ಬೆಳೆಗಾರರು ಧಾನ್ಯ ಕವಕಜಾಲದ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದಾರೆ.

ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಧಾನ್ಯ ಕವಕಜಾಲದ ಕಾನ್ಸ್

ಅಭ್ಯಾಸವು ತೋರಿಸಿದಂತೆ, ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ರಾಗಿ, ಬಾರ್ಲಿ, ಓಟ್ಸ್, ಗೋಧಿ, ಕಾರ್ನ್, ರೈ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮರದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಬಿತ್ತನೆ ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ಧಾನ್ಯ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಹೊಟ್ಟು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪೊಮೆಸ್, ಮರದ ಪುಡಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕವಕಜಾಲವು ಬೆಳೆಯುವ ಪೋಷಕಾಂಶದ ಮಾಧ್ಯಮದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಧಾನ್ಯ, ತಲಾಧಾರ, ದ್ರವ ಕವಕಜಾಲ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿವೆ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಕವಕಜಾಲವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ, ತಲಾಧಾರ ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಧಾನ್ಯದ ಕವಕಜಾಲವು ಕವಕಜಾಲದ ವೇಗವರ್ಧಿತ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಬೆಳೆಯುವಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಅಥವಾ ದೇಶೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅದರ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇವುಗಳು ಧಾನ್ಯದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ವಿಫಲವಾದರೆ, ಅಚ್ಚು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕವಕಜಾಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೆಳೆಗಳ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಧಾನ್ಯ ಕವಕಜಾಲದ (2-3 ತಿಂಗಳುಗಳು) ಸಣ್ಣ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಗಮನಾರ್ಹ ಅನನುಕೂಲವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ + 2-5 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕವಕಜಾಲದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನವು ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಇದು ಕವಕಜಾಲದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಯುತ್ತದೆ.

ಕವಕಜಾಲದ ನೋಟದಿಂದ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗಲಿಲ್ಲ. ಅನನುಭವಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಬೆಳೆಗಾರನು ಅನೇಕ ತಿಂಗಳುಗಳ ನಂತರ ಕವಕಜಾಲವು ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ, ಅದು ಕೊಯ್ಲುಗಾಗಿ ಕಾಯುವುದು ವ್ಯರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ.

ಧಾನ್ಯಕ್ಕೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವ ಕವಕಜಾಲವು ಮರಕ್ಕೆ ಚಲಿಸಲು "ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ" ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಅನನುಕೂಲತೆಯನ್ನು ಸಹ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು.

ತಲಾಧಾರದ ಕವಕಜಾಲದೊಂದಿಗೆ, ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಏಕೈಕ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಧಾನಗತಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ಲಸಸ್ ಇವೆ: ಸಂತಾನಹೀನತೆ, ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.

ಹವ್ಯಾಸಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಬೆಳೆಗಾರರು ಮರದ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವಾಗ ತಲಾಧಾರದ ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆಯ ವೇಗವು ಇಲ್ಲಿ ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಮರದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

30 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕವಕಜಾಲವು ಸಾಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಇಡೀ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಕವಕಜಾಲದ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದರ ಕೃಷಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಲವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಣವನ್ನು ಗಳಿಸುವ ಭರವಸೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಗತ್ಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ, ನ್ಯಾಯಸಮ್ಮತವಾಗಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉತ್ತಮ ತಜ್ಞರು ಇದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಹಜವಾಗಿ ಬೀಜಕಗಳಿಂದ ಹರಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಕವಕಜಾಲದ ಪ್ರಸರಣವು ಅನನುಭವಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಬೆಳೆಗಾರರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಯಶಸ್ಸಿನ ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಕವಕಜಾಲವು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮರದ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಕವಕಜಾಲದಿಂದ ತೂರಿಕೊಂಡ ಮಣ್ಣು) ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಅಂಗಾಂಶದ ಒಂದು ಬರಡಾದ ತುಣುಕನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು). ನಂತರ, ಮುಖ್ಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಿಂದ ಹಲವಾರು ಮಾದರಿಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಸೋಂಕನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ವಾತಾವರಣ ಮತ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ: ಅಗರ್ ಮಾಧ್ಯಮದ ಮೇಲೆ ಬರಡಾದ ಸಂಸ್ಕೃತಿ, ಧಾನ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬರಡಾದ ಸಂಸ್ಕೃತಿ (ಧಾನ್ಯ ಕವಕಜಾಲ) ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಫ್ರುಟಿಂಗ್.

"ಸಂತಾನಹೀನತೆ" ಎಂಬ ಪದವು ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆದರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪರಿಸರವು ಎಷ್ಟೇ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿದ್ದರೂ, ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಅನೇಕ ಮಾಲಿನ್ಯದ ಮೂಲಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಬೆಳೆಸಿದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗೆ ಬರದಂತೆ ತಡೆಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಧ್ಯಮಕ್ಕಾಗಿ "ಹೋರಾಟ" ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.

ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ನಿಖರತೆ ಮತ್ತು ಅಭ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಯಾರಾದರೂ ನಡೆಸಬಹುದು.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಮೈಸಿಲಿಯಮ್ ಅಗರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕೆಳಗಿನವು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕವಕಜಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಗರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅಗರ್ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾಧ್ಯಮವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಕಡಲಕಳೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಗರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಜ್ಞರು ಅಗರ್‌ಗೆ ವಿವಿಧ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಖನಿಜಗಳು, ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅಗರ್ ಮಾಧ್ಯಮದ ಮೌಲ್ಯವು ಸೋಂಕನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳನ್ನು ಮಾಧ್ಯಮದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೀಗಾಗಿ ಇದು ಸಾಧ್ಯ. ಕೃಷಿಯ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು.

ಅಭ್ಯಾಸ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಂತೆ, ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅಗರ್ ಮಾಧ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟೊ-ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ ಅಗರ್. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಿದ್ಧ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಗರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವೆಚ್ಚಗಳು ಬಳಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯಿಂದ ಸರಿದೂಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹಣಕಾಸು ಮತ್ತು ಉಚಿತ ಸಮಯದ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸಿದ್ಧ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಳಸಿದರೆ, ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕವಕಜಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅಗರ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಎರಡೂ ವಿಧಾನಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾದ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಬೆಳೆಗಾರನು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬರಬಹುದು.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ಸರಿಯಾದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸೂಚಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು: ಅಳತೆ ಕಪ್ಗಳು, ಹತ್ತಿ ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್, ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್, ಆಟೋಕ್ಲೇವಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪರೀಕ್ಷಾ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು (ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು) , ಪರೀಕ್ಷಾ ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕೊಳವೆ , 2 ಲೀ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ 1 ಬಾಟಲಿಗಳು, ಕಿರಿದಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ಗಳು.

ಮುಂದೆ, ನೀವು ಮೊದಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅಗರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮೊದಲ ಮಾರ್ಗ

ವಸ್ತುವಿನ ಅಂದಾಜು ಇಳುವರಿ 1 ಲೀಟರ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 300 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 20 ಗ್ರಾಂ ಅಗರ್ (ಸೂಕ್ತವಾದ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಲ್ಯಾಬ್ ಸರಬರಾಜುಗಳು, ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳು ಅಥವಾ ಏಷ್ಯನ್ ಆಹಾರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ), 10 ಗ್ರಾಂ ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಇತರ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ (ವಿತರಿಸಬಹುದು) ).

ಕೆಲಸದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

1 ಹಂತ. ಒರಟಾದ ಕವಕಜಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಗರ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಿಂದ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಾರು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ.

2 ಹಂತ. ಸಾರು, ಅಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ) ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಾವಟಿಗಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ, ನೀವು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

3 ಹಂತ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಾಟಲಿಗಳು ಅಥವಾ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಮುಕ್ಕಾಲು ಭಾಗದಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹತ್ತಿ ಸ್ವೇಬ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಅದರ ಪದರವು 150 ಮಿಮೀ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಗಳು ಅಥವಾ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲು ಗ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೀಗಗಳನ್ನು ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ.

4 ಹಂತ. ಸ್ಟೀಮರ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಾತಾಯನದ ನಂತರ (ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಚನೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ), ಕವಾಟವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು 121 ° C (1 atm.) ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನವು ಈ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾಧ್ಯಮದ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸೇಶನ್ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.

5 ಹಂತ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ (ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳು). ನಂತರ, ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದೆ, ಉಚಿತ ಪರೀಕ್ಷಾ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಟ್ರೈಪಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕ್ಲೀನ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಂದೆ ಧೂಳು ಮತ್ತು ಕೊಳಕುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

6 ಹಂತ. ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಮಧ್ಯಮ ಬಾಟಲಿಗಳು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಫನಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ವ್ಯಾಬ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಫನಲ್ ಬಳಸಿ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಪರೀಕ್ಷಾ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

7 ಹಂತ. ಪರೀಕ್ಷಾ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಆದರೆ ಮೊದಲಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 121 ° C ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಒತ್ತಡವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

8 ಹಂತ. ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಇಳಿಜಾರಾದ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅಗರ್ ಮಾಧ್ಯಮದ ಮೇಲ್ಮೈ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಕೋನದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಹೀಗಾಗಿ ಕವಕಜಾಲದ ನಂತರದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ರಚಿಸುವುದು (ಅಂತಹ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ "ಸ್ಲ್ಯಾಂಟ್ ಅಗರ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಮಾಧ್ಯಮವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಇದು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜೆಲ್ಲಿಯಂತಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ಇರಿಸಬಹುದಾದಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗರ್ ಮಾಧ್ಯಮವು ಅದರ ಮೂಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಈ ವೀಡಿಯೊ ಕವಕಜಾಲದ ಅಗರ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ:

ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಅಥವಾ ವಾರಗಳ ನಂತರ ಅಥವಾ ತಿಂಗಳುಗಳ ನಂತರ ಬಳಸಬಹುದು. ನಂತರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಮಾಲಿನ್ಯದ ಯಾವುದೇ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಲೇಖನದ ಮುಂದಿನ ವಿಭಾಗವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕವಕಜಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಗರ್ ಅನ್ನು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ವಸ್ತುವಿನ ಅಂದಾಜು ಇಳುವರಿ 1 ಲೀಟರ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 284 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
• 21,3 ಗ್ರಾಂ (3/4 ಔನ್ಸ್) ಅಗರ್
• 8 ಗ್ರಾಂ ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್ (ನೀವು ಟೇಬಲ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).

ಕೆಲಸದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

1 ಹಂತ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಕವಕಜಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಗರ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 0,5 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್ (ಸಕ್ಕರೆ), ಕಷಾಯ ಮತ್ತು ಅಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.

2 ಹಂತ. ಅಗರ್ ಕರಗಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅಗರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು 121 ° C (1 atm) ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಡಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅಗರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

3 ಹಂತ. ಅಡಿಗೆ ಕೈಗವಸುಗಳು ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕರಗಿದ ಅಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಾ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಬಾಟಲಿಗಳು) ಪರಿಮಾಣದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರೀಕ್ಷಾ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ರಾಕ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಗರ್‌ನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಹತ್ತಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಡಿಂಗ್ ಟ್ಯಾಂಪೂನ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಉಳಿದ ಪರೀಕ್ಷಾ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

ಪರೀಕ್ಷಾ ಕೊಳವೆಗಳು ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬಾರದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಡವು ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಲು ಹತ್ತಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಡಿಂಗ್ ಟ್ಯಾಂಪೂನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಒತ್ತಡದ ಸಮೀಕರಣದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪರೀಕ್ಷಾ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೂಲಿಂಗ್ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನ ಕಂಡೆನ್ಸೇಟ್ ಸ್ಟಾಪರ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ.

4 ಹಂತ. ಅಗರ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಾ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು (ಬಾಟಲಿಗಳು) ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು 121 °C (1 atm.) ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಬೇಕು, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ಸಮಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಕ್ಷಿಪ್ರ ಇಳಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಅಗರ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಸ್ವ್ಯಾಬ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟಾಪರ್ ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳ ಮೂಲಕ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಆಗಬಹುದು, ಇದು ಸೋಂಕಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

5 ಹಂತ. ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಪರೀಕ್ಷಾ ಕೊಳವೆಗಳಲ್ಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವು ಇಳಿಜಾರಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕ್ಲೋರಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ 10% ಬ್ಲೀಚ್ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಾ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುವ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಒರೆಸಿ. ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕರಡುಗಳು ಇರಬಾರದು.

ಅಡಿಗೆ ಕೈಗವಸುಗಳು ಅಥವಾ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಿಂದ ಟವೆಲ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಬಿಸಿ ಪರೀಕ್ಷಾ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಳಿಜಾರಾದ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಧಾರಕವನ್ನು ಕೆಲವು ವಸ್ತುವಿನ ವಿರುದ್ಧ ಒಂದು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಒಲವು ಮಾಡಿ. ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಕೆಲವು ವಿದೇಶಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು (ಬಾರ್‌ಗಳು, ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಗಳ ಸ್ಟಾಕ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸರಿಯಾದ ಇಳಿಜಾರಿನ ಕೋನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗರ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಜೆಲ್ಲಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರೀಕ್ಷಾ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳನ್ನು (ಪ್ಲಗ್‌ಗಳು) ಹೆಚ್ಚು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅಗರ್ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಾ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ, ಧೂಳು ಮುಕ್ತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಕವಕಜಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಗರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ:

ಲೇಖನದ ಅಂತಿಮ ವಿಭಾಗವು ಮಶ್ರೂಮ್ ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಹೇಗೆ ಮೀಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಮೊದಲು, ತಯಾರಿಸಿ: ಸ್ಕಾಲ್ಪೆಲ್ (ತೆಳುವಾದ ಬ್ಲೇಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಚೂಪಾದ ಚಾಕು), ಸ್ಪಿರಿಟ್ ಲ್ಯಾಂಪ್ (ಡಬ್ಬಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಪೇನ್ ಟಾರ್ಚ್, ಹಗುರವಾದ ಅಥವಾ ಬೆಂಕಿಕಡ್ಡಿಗಳು), ಕಬ್ಬಿಣದ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಪರೀಕ್ಷಾ ಕೊಳವೆಗಳಿಗೆ ಸ್ಲ್ಯಾಂಟ್ ಅಗರ್ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪರೀಕ್ಷೆ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳು, ಸ್ಕಾಲ್ಪೆಲ್ ಹೋಲ್ಡರ್ ಅಥವಾ ಚಾಕು, ಮೈಕ್ರೊಪೊರಸ್ ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್ (ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ), ಕ್ಲೋರಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ 1 ಭಾಗ ಬ್ಲೀಚ್ ಮತ್ತು 9 ಭಾಗಗಳ ನೀರು (ಐಚ್ಛಿಕ), ತಾಜಾ ಕ್ಲೀನ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಬಾಡಿ (ನೀವು ಹರಿಕಾರರಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ).

ಕೆಲಸದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

1 ಹಂತ. ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಾಬೂನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಥಿರವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು (ಟೇಬಲ್, ಕೌಂಟರ್) ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೋಂಕುಗಳೆತವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು 10% ಬ್ಲೀಚ್ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಏರೋಸಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಿ, ಕ್ಲೀನ್ ರಾಗ್ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒರೆಸಿ. ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಡೆಯಲು ಕಿಟಕಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಧೂಳು ಇರುವಾಗ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

2 ಹಂತ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು, ನೀವು ಕಾರ್ಯಸ್ಥಳವನ್ನು ಸಂಘಟಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪ್ತಿಯೊಳಗೆ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅಗರ್ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಬ್ಬಿಣದ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚರಣಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೆಳಕನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನ (ಸ್ಕಾಲ್ಪೆಲ್) ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಂತಿಯಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಉಪಕರಣವು ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಚಾಕುವಿನ ಬ್ಲೇಡ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಬೆಂಕಿಯ ಬಳಿ ಇರುವಂತೆ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

3 ಹಂತ. ತಾಜಾ ಕ್ಲೀನ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ಹೊರ ಮೇಲ್ಮೈಯು ಅನೇಕ ರೋಗಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದಾದರೂ, ಒಳಗಿನ ಅಂಗಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಜೀವಿಗಳು ಸೋಂಕನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಶಿಲೀಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ.

ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬ್ಲೇಡ್ ಬಾಹ್ಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಸೋಂಕು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಕೊಳಕು ಮೇಲ್ಮೈಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ (ಶುದ್ಧವಾದ ಒಂದು ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರಬಾರದು).

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್ ಎಂದರೆ ನೀವು ಕ್ಲೀನ್ ತೆರೆದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತರುವಾಯ ಅದರಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಂಗಾಂಶದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಾ ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

4 ಹಂತ. ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ನೀವೇ ಬೆಳೆಯಲು, ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ತುಂಬುವ ಮೊದಲು ಪರೀಕ್ಷಾ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ತೆರೆಯುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಸೋಂಕಿನ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಪರೀಕ್ಷಾ ಟ್ಯೂಬ್ (ಅಥವಾ ಸ್ಟಾಪರ್, ಕ್ಯಾಪ್) ಅನ್ನು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಾರದು, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖಾಲಿ ಪರೀಕ್ಷಾ ಟ್ಯೂಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲು ಇದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

5 ಹಂತ. ಬಲಗೈ ಅಥವಾ ಎಡಗೈ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾನೆಯೇ ಎಂಬುದರ ಮೂಲಕ ಮುಂದಿನ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಲಗೈ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಎಡಗೈಯ ಹೆಬ್ಬೆರಳು ಕೆಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಇತರರು ಸಮತಲವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಪರೀಕ್ಷಾ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಉಂಗುರದ ಬೆರಳುಗಳ ನಡುವೆ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉಂಗುರದ ಬೆರಳು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ, ಮಧ್ಯದ ಬೆರಳು ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಕ್ (ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು) ಕೈಯಿಂದ ದೂರಕ್ಕೆ ನಿರ್ದೇಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರೀಕ್ಷಾ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಇಲ್ಲಿ ಸಮತಲ ಸ್ಥಾನ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಹಾರುವ ಕಣಗಳು ಕಂಟೇನರ್ನ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಟ್ಯೂಬ್ನ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವು ಅಗರ್ನ ಬೆವೆಲ್ಡ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ನಿರ್ದೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

6 ಹಂತ. ಪರೀಕ್ಷಾ ಟ್ಯೂಬ್ನಿಂದ ಸ್ಟಾಪರ್ (ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು) ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೂಚಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಎಡಗೈಯ ಉಚಿತ ತೋರುಬೆರಳು ಮತ್ತು ಹೆಬ್ಬೆರಳು ಬಳಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಯ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಬಲಗೈಯಿಂದ, ಪೆನ್ಸಿಲ್ ಅಥವಾ ಪೆನ್‌ನಂತೆ ಸ್ಕಲ್ಪೆಲ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬ್ಲೇಡ್‌ನ ತುದಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಂಗಾಂಶದಿಂದ ತ್ರಿಕೋನಾಕಾರದ ಮಶ್ರೂಮ್‌ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಕತ್ತಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿರುವ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಟ್ಯಾಪಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕಲ್ಪೆಲ್‌ನ ತುದಿಯಿಂದ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ. ಚಳುವಳಿಗಳು. ಸ್ಕಾಲ್ಪೆಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟಾಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

7 ಹಂತ. ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ತುಂಡನ್ನು ಅಗರ್ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಇನಾಕ್ಯುಲೇಟೆಡ್ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಮತ್ತೊಂದು ತವರದಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಕಸಿ ಮಾಡಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಲು ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಇತರ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಮಶ್ರೂಮ್ನಿಂದ ಹಲವಾರು ಪರೀಕ್ಷಾ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲಸವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೋಂಕುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ವಸ್ತುವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಾ ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಿದ ನಂತರ (ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಇನಾಕ್ಯುಲೇಷನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ), ಸ್ಕಾಲ್ಪೆಲ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಪರೀಕ್ಷಾ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಸ್ಟಾಪರ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಪೊರಸ್ ಟೇಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕಟ್ಟಬೇಕು, ಇದು ಶಿಲೀಂಧ್ರವನ್ನು "ಉಸಿರಾಟ" ದಿಂದ ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಾ ಟ್ಯೂಬ್ಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕುತ್ತಿಗೆ.

ಪ್ರತಿ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಿಕ್ಕರ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲು ಅಥವಾ ವಿಷಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಮಾರ್ಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಸನಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧ ಪರೀಕ್ಷಾ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು 13-21 °C ಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದ ನಂತರ (ಹಲವಾರು ದಿನಗಳು ಅಥವಾ ಒಂದು ವಾರ), ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಂಗಾಂಶವು ನಯಮಾಡುಗಳಿಂದ ಮಿತಿಮೀರಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಕವಕಜಾಲದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರಾರಂಭವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಕವಕಜಾಲವು ಅಗರ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಪ್ರವಾಹ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬೀಜಕಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಮಾಲಿನ್ಯದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ (ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು ಬಣ್ಣದ ಹೊಳಪು ವಸ್ತುವಿನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ), ಪರೀಕ್ಷಾ ಟ್ಯೂಬ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿರಸ್ಕರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸಾಬೂನು ನೀರಿನಿಂದ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಕಾರ್ಕ್ ಜೊತೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಯಾವುದೇ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಿಲ್ಲದ ಮತ್ತೊಂದು ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಂಕಿತ ಪರೀಕ್ಷಾ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಅನ್ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವಿವರಗಳನ್ನು ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ: