ಟಿಕಿ-ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು - ರಮ್ ಆಧಾರಿತ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಪಾನೀಯಗಳು

ಟಿಕಿ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು XNUMX ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ಟಿಕಿ ಬಾರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು: ಪಾಲಿನೇಷ್ಯನ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ಕಡಲ ವಿಷಯಗಳ ಮೇಲೆ ಒತ್ತು ನೀಡುವ ಮೂಲಕ "ಉಷ್ಣವಲಯದ" ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಕುಡಿಯುವ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು.

ಟಿಕಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು:

• ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ರಮ್, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳು;
• ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಅನೇಕ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ;
• ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಛತ್ರಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶಗಳು, ಸ್ಕೆವರ್ಗಳು, ಟ್ಯೂಬ್ಯೂಲ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಮಾಯ್ ತೈ, ಝಾಂಬಿ ಅಥವಾ ಸ್ಕಾರ್ಪಿಯನ್ ನಂತಹ ಈ ಪಾನೀಯಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆಯಾದರೂ - ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಪಾನಗೃಹದ ಪರಿಚಾರಕ ಅವುಗಳನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತಾನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರಹಸ್ಯವಾಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇತಿಹಾಸ

1930 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಹಾಲಿವುಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಡಾನ್ ಬೀಚ್ ಮೊದಲ ಟಿಕಿ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದಾಗ ಟಿಕಿ ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳ ಇತಿಹಾಸವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಡಾನ್ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಪೆಸಿಫಿಕ್ ದ್ವೀಪಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಪ್ರಯಾಣಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಹವಾಯಿ ಅವನ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಲಾಗದ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಿತು. ಮನೆಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿದ ನಂತರ, ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ವಾಸ್ತವಗಳಲ್ಲಿ ಶಾಶ್ವತ ರಜಾದಿನ ಮತ್ತು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ವಿಶ್ರಾಂತಿಯ ಈ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಮರುಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಬಯಸಿದ್ದರು.

ದಂಡವನ್ನು ಡಾನ್ - ವಿಕ್ ಬರ್ಗೆರಾನ್ (ವಿಕ್ಟರ್ ಬರ್ಗೆರಾನ್) ನ ಉತ್ತಮ ಸ್ನೇಹಿತ (ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣವಚನ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಸ್ಪರ್ಧಿ) ಎತ್ತಿಕೊಂಡರು. ಈ ಇಬ್ಬರು ಜನರು ಟಿಕಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳ ಕರ್ತೃತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

1950 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಟಿಕಿ ಬೂಮ್ ಸಂಭವಿಸಿತು, ವಿಮಾನಗಳು ಹವಾಯಿಗೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಹಾರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ. ಪಾಲಿನೇಷ್ಯನ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಜನಪ್ರಿಯತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಚೋದನೆಯನ್ನು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಗಳಿಂದ ನೀಡಲಾಯಿತು, ಹವಾಯಿಯನ್ ಒಳಾಂಗಣಗಳು ದೃಢವಾಗಿ ವೋಗ್ನಲ್ಲಿವೆ.

1960 ರ ದಶಕದ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಟಿಕಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ವ್ಯಾಮೋಹವು ಕ್ಷೀಣಿಸಿತು ಮತ್ತು 1980 ರ ದಶಕದ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, 1990 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಜೆಫ್ ಬೆರ್ರಿ ಈ ಬಾರ್‌ಗಳ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಟಿಕಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಗೆಯಲು ಮತ್ತು ಮರುಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಅವರು ಈ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಮೀಸಲಾದ 7 ಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಪಾಲಿನೇಷ್ಯನ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು. ಇಂದು, ಅಂತಹ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಟೊಳ್ಳಾದ ಅನಾನಸ್ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟಿಕಿ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಭವ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಪರತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವರ ರಚನೆಯ ಹಿಂದೆ ಅದ್ಭುತ ಜನರು ಮತ್ತು ಕಥೆಗಳು ಇವೆ.

ಸ್ಟೆಮ್ವೇರ್

ಟಿಕಿ ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳು ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯಿಂದ ಹಿಡಿದು ಎತ್ತರದ ಕಾಲಿನ್ಸ್‌ವರೆಗೆ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಗರಿಷ್ಠ ದೃಢೀಕರಣದ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಈ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬೃಹತ್ ಮರದ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹವಾಯಿಯನ್ ದೇವತೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಈ ಕನ್ನಡಕಗಳು ಈಸ್ಟರ್ ದ್ವೀಪದಿಂದ ಬೃಹತ್ ತಲೆಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಟಿಕಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಾಯ್ ತೈ

ಟಿಕಿ ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳ ನಿಜವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಐಕಾನ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಒಂದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ತಜ್ಞರು ಸಹ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೂಲ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪಾನೀಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ನ ಇತಿಹಾಸವು 1944 ರಲ್ಲಿ ಓಕ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಟ್ರೇಡರ್ ವಿಕ್‌ನ ಟಿಕಿ ಬಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಬಾರ್‌ನ ಮಾಲೀಕರು - ವಿಕ್ಟರ್ ಬರ್ಗೆರಾನ್ - ರಮ್ ಕಾಕ್‌ಟೈಲ್‌ಗಳ ಮೀರದ ಮಾಸ್ಟರ್, ಮತ್ತು "ಮಾಯ್ ತೈ" ಅವರ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸೃಷ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಯಿತು. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಧುನಿಕ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್‌ಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ:

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಅನುಪಾತಗಳು:

• ಬೆಳಕಿನ ರಮ್ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್ - 20 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಕುರಾಕೊ ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯ - 10 ಮಿಲಿ;
• ಬಾದಾಮಿ ಸಿರಪ್ - 10 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ - 5 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ: ಐಸ್ ತುಂಬಿದ ಶೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಳೆಯ ಫ್ಯಾಶನ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುಣ್ಣದ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಜಡಭರತ

"ಝಾಂಬಿ" ಸಹ ಅನೇಕ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಅದರ ಆವಿಷ್ಕಾರಕ - ಡಾನ್ ಬೀಚ್, ವಿಕ್ಟರ್ ಬರ್ಗೆರಾನ್ ಅವರ ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿ - ಒಂದು ಸಂಜೆ ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಎರಡು "ಜೋಂಬಿಸ್" ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಮನೆಗೆ ಮರಳಬಹುದು.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ 1930 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಆದರೆ ಅಂದಿನಿಂದ ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಹಳಷ್ಟು ಬದಲಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ರಮ್ ಬೇಸ್ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಪಪ್ಪಾಯಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್ ಪಾರ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಮಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಅನುಪಾತಗಳು:

• ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳಕಿನ ರಮ್ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಬಲವಾದ ರಮ್ (75%) - 10 ಮಿಲಿ (ಐಚ್ಛಿಕ);
• ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 10 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 10 ಮಿಲಿ;
• ಗ್ರೆನಡಿನ್ (ದಾಳಿಂಬೆ ಸಿರಪ್) - 10 ಮಿಲಿ;
• ಅಂಗೋಸ್ಟುರಾ - 2 ಹನಿಗಳು.

ತಯಾರಿ: ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಬಲವಾದ ರಮ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಶೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, 75-ಡಿಗ್ರಿ ರಮ್ನ ½ ಭಾಗದ ಬಾರ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ. ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಹರಿಕೇನ್ (ಹರಿಕೇನ್ ಅಥವಾ ಹರಿಕೇನ್)

ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಟಿಕಿ ಬಾರ್‌ನ ಮಾಲೀಕ ಪ್ಯಾಟ್ ಓ'ಬ್ರಿಯನ್ ಅವರ ರಚನೆ. ಹರಿಕೇನ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ 1930 ರ ದಶಕದ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಒಮ್ಮೆ ಪ್ಯಾಟ್ನ ವಿಲೇವಾರಿಯಲ್ಲಿ ರಮ್ನ ಅತಿಯಾದ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವಿತ್ತು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಅವನಿಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಲು, ಅವನು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಬೇಕಾಯಿತು. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕೊಳವೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಎತ್ತರದ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ - 1939 ರಲ್ಲಿ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆದ ವಿಶ್ವ ಮೇಳದಲ್ಲಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಯಿತು.

ಚಂಡಮಾರುತವು ಅದರ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಾರ್ಷಿಕ ಮರ್ಡಿ ಗ್ರಾಸ್ ಕಾರ್ನೀವಲ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಅನುಪಾತಗಳು:

• ಬೆಳಕಿನ ರಮ್ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 20 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 10 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ - 5 ಮಿಲಿ;
• ಗ್ರೆನಡಿನ್ - 2-3 ಹನಿಗಳು.

ತಯಾರಿ: ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಶೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನೇವಿ ಗ್ರೋಗ್ (ಸೀ ಗ್ರೋಗ್)

ಗ್ರೋಗ್ ಎಂಬುದು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ನಾವಿಕರ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಯಾವುದೇ ರಮ್ ಆಧಾರಿತ ಮದ್ಯದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರು. ಅದನ್ನು ಟಿಕಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು, ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸಾಕು. ಈ ಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲು ಯಾರು ಬಂದರು ಎಂಬುದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ: "ಸೀ ಗ್ರೋಗ್" ನ ಸಂಶೋಧಕರು ಸಮಾನವಾಗಿ ವಿಕ್ ಬರ್ಗೆರಾನ್ ಮತ್ತು ಡಾನ್ ಬೀಚ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಅನುಪಾತಗಳು:

• ಬೆಳಕಿನ ರಮ್ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್ - 20 ಮಿಲಿ;
• ರಮ್ ಆಧಾರಿತ (ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಡೆಮೆರಾರಾ ಸಕ್ಕರೆ) - 20 ಮಿಲಿ;
• ಜೇನು ಸಿರಪ್ (ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ 1: 1) - 20 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 15 ಮಿಲಿ;
• ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸ - 15 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಡಾ (ಸೋಡಾ) - 40-60 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ: ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಶೇಕರ್ನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ರಮ್, ಜೇನು ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಕಾಲಿನ್ಸ್ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 2 ಭಾಗಗಳ ಸೋಡಾ ನೀರಿನಿಂದ (ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ, ರುಚಿಗೆ) ಟಾಪ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಬಡಿಸಿ.

ರಮ್ ರನ್ನರ್ (ರಮ್ ರನ್ನರ್)

ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತೊಂದು ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ನೀವು ಅದನ್ನು ಶೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಾನೀಯವು 1950 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಫ್ಲೋರಿಡಾದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಆದರೆ "ಮೂಲಭೂತ" ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಮಾತ್ರ ನಮಗೆ ಬಂದಿದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ ತನ್ನ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಅನುಪಾತಗಳು:

• ಬೆಳಕಿನ ರಮ್ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಅನಾನಸ್ ರಸ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಬಾಳೆ ಮದ್ಯ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಮದ್ಯ - 10 ಮಿಲಿ;
• ಗ್ರೆನಡಿನ್ - 1 ಡ್ರಾಪ್.

ತಯಾರಿ: ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.