ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ನಿಜವಾದ ಕಾರಣಗಳು

ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಒಬ್ಬ ಅನುಭವಿ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸಕ-ಹೃದ್ರೋಗ ತಜ್ಞರ ಲೇಖನವನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ,ಡಾ. ಡ್ವೈಟ್ ಲ್ಯಾಂಡೆಲ್, ಅವರು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ನಿಜವಾದ ಕಾರಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಅವರು “ಅಮೆರಿಕವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು” ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲಾರೆ, ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರು ಡಾ. ಲ್ಯಾಂಡೆಲ್ ಅವರಂತೆಯೇ ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಹೃದ್ರೋಗ ತಜ್ಞರ ಬಾಯಿಂದ, ಇದೆಲ್ಲವೂ ಹೇಗಾದರೂ ಹೆಚ್ಚು ಅಧಿಕೃತವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನನ್ನ ತಂದೆಯಂತಹ ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ, ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತಿರುವ ಅವರು ಎರಡು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು on ಷಧಿಗಳ ಮೇಲೆ ಜೀವಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

"ಹಾರ್ಟ್ ಸರ್ಜನ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕಾರಣವೇನು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಘೋಷಿಸುತ್ತದೆ" ಎಂಬ ಲೇಖನವು ಪ್ರತಿವರ್ಷ ಒಂದು ದಶಲಕ್ಷಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನರನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವ ರೋಗಗಳ ಆಕ್ರಮಣದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಕೇವಲ ಸಂವೇದನಾಶೀಲವಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾ. ಸ್ವಲ್ಪ ಯೋಚಿಸಿ: 62 ರಲ್ಲಿ 2010% ಸಾವುಗಳು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ನಿಖರವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸಿವೆ !!! (ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಬೇಗನೆ ಏಕೆ ಸಾಯುತ್ತೇವೆ)

ನಾನು ಲೇಖನದ ವಿಷಯವನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಡಾ. ಡ್ವೈಟ್ ಲ್ಯಾಂಡೆಲ್ * ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ನಿಜವಾದ ಕಾರಣವಲ್ಲ ಎಂದು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನವರು ನಂಬಿದ್ದರು. ಅಪಧಮನಿಯ ಗೋಡೆಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತದಿಂದಾಗಿ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸಿದೆ. ಈ ಉರಿಯೂತ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹಡಗುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೊದಲು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳ ಅನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ; ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು, ಇದು ಒಮೆಗಾ -6 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಅಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ (15: 1 ರಿಂದ 30: 1 ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು - ನಮಗೆ ಸೂಕ್ತ ಅನುಪಾತದ ಬದಲು 3: 1). (ಮುಂದಿನ ವಾರ ವಿವಿಧ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಪಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಕುರಿತು ನಾನು ಲೇಖನವನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.)

ಹೀಗಾಗಿ, ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ನಾಳೀಯ ಉರಿಯೂತವು ಅತಿಯಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು "ಅಧಿಕೃತ" ಆಹಾರಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು. ನಾವು ಒಮೆಗಾ -6 (ಸೋಯಾಬೀನ್, ಕಾರ್ನ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ) ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸರಳ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ (ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು) ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಪ್ರತಿದಿನ, ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ, ನಾವು ಮೊದಲು ಸಣ್ಣ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಗಂಭೀರವಾದ ನಾಳೀಯ ಗಾಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ, ದೇಹವು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ - ಹೃದಯಾಘಾತ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು.

ವೈದ್ಯರ ತೀರ್ಮಾನ: ಉರಿಯೂತವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಒಂದೇ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ - ಆಹಾರವನ್ನು ಅವುಗಳ "ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ" ತಿನ್ನಲು. ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು). ಒಮೆಗಾ -6 ಸಮೃದ್ಧ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ, ನಾನು ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಓದಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಲೇಖನವನ್ನು ಅನುವಾದಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಪಠ್ಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಭಾಷೆಯ ಮೂಲಕ್ಕೆ ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಹೃದಯ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸಕ ಹೃದ್ರೋಗದ ನಿಜವಾದ ಕಾರಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾನೆ

ನಾವು, ಗಣನೀಯ ತರಬೇತಿ, ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಅಧಿಕಾರ ಹೊಂದಿರುವ ವೈದ್ಯರು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವಾಭಿಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಅದು ನಾವು ತಪ್ಪು ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಇಡೀ ವಿಷಯ. ನಾನು ತಪ್ಪು ಎಂದು ಬಹಿರಂಗವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. 25 ಸಾವಿರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ತೆರೆದ ಹೃದಯ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ 5 ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವ ಹೊಂದಿರುವ ಹೃದಯ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸಕನಾಗಿ, ಇಂದು ನಾನು ಒಂದು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮತ್ತು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಗತಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ತಪ್ಪನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ.

ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ನಾನು ಇಂದು "medicine ಷಧಿ" ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ಇತರ ವಿಶೇಷ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ತರಬೇತಿ ಪಡೆದಿದ್ದೇನೆ. ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಾಹಿತ್ಯದಲ್ಲಿ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಸೆಮಿನಾರ್‌ಗಳಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಾಜರಾಗುವ ಮೂಲಕ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟದಿಂದಾಗಿ ಹೃದ್ರೋಗವು ಸರಳವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಕೊನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು drugs ಷಧಿಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ನಿರ್ಬಂಧಿಸುವ ಆಹಾರ ಮಾತ್ರ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯದು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು ಎಂದು ನಾವು ಭರವಸೆ ನೀಡಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಂದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಧರ್ಮದ್ರೋಹಿ ಅಥವಾ ವೈದ್ಯಕೀಯ ನಿರ್ಲಕ್ಷ್ಯದ ಫಲಿತಾಂಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ!

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ನೈತಿಕವಾಗಿ ಸಮರ್ಥಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ. ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಒಂದು ಆವಿಷ್ಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಲಾಯಿತು: ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ನಿಜವಾದ ಕಾರಣ ಅಪಧಮನಿ ಗೋಡೆಯಲ್ಲಿನ ಉರಿಯೂತ. ಕ್ರಮೇಣ, ಈ ಆವಿಷ್ಕಾರವು ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಇತರ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುವ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಅನುಸರಿಸಲಾದ ಆಹಾರ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಕ್ಕೆ ಉತ್ತೇಜನ ನೀಡಿವೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಮರಣ, ಮಾನವ ಸಂಕಟ ಮತ್ತು ಭೀಕರ ಆರ್ಥಿಕ ಪರಿಣಾಮಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ಲೇಗ್ ಅನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತವೆ.

25% ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ (ಯುಎಸ್ಎ - ಲೈವ್up!) ನಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸಿದ್ದರೂ ಸಹ, ದುಬಾರಿ ಸ್ಟ್ಯಾಟಿನ್ drugs ಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಈ ವರ್ಷ ಹೃದ್ರೋಗದಿಂದ ಸಾಯುವ ಅಮೆರಿಕನ್ನರ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವು ಹಿಂದೆಂದಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಅಮೇರಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಪ್ರಸ್ತುತ 75 ಮಿಲಿಯನ್ ಅಮೆರಿಕನ್ನರಿಗೆ ಹೃದ್ರೋಗ, 20 ಮಿಲಿಯನ್ ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು 57 ಮಿಲಿಯನ್ ಪ್ರಿಡಿಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ರೋಗಗಳು ಪ್ರತಿವರ್ಷ “ಕಿರಿಯವಾಗುತ್ತವೆ”.

ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉರಿಯೂತ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದರಿಂದ ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಉರಿಯೂತ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೂಲತಃ ಪ್ರಕೃತಿಯಿಂದ ಉದ್ದೇಶಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಉರಿಯೂತವಾಗಿದೆ.

ಉರಿಯೂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯವೇನಲ್ಲ - ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಜೀವಾಣು ಅಥವಾ ವೈರಸ್‌ಗಳಂತಹ ಬಾಹ್ಯ “ಶತ್ರುಗಳ” ವಿರುದ್ಧ ದೇಹದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಕ್ಷಣೆಯಾಗಿದೆ. ಉರಿಯೂತದ ಚಕ್ರವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಈ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ವೈರಲ್ ಆಕ್ರಮಣಕಾರರಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಾವು ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ವಿಷಕ್ಕೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡರೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತ ಎಂಬ ಸ್ಥಿತಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ತೀವ್ರವಾದ ಉರಿಯೂತವು ಗುಣಪಡಿಸುವಂತೆಯೇ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತವು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಯಾವ ವಿವೇಕಯುತ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದೇಹವನ್ನು ಗಾಯಗೊಳಿಸುವ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಾನೆ? ಬಹುಶಃ ಧೂಮಪಾನಿಗಳು, ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಅವರು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ.

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಉಳಿದವರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು, ಅಧಿಕ-ಪಾಲಿಅನ್‌ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಮ್ಮ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ನಾವು ಪದೇ ಪದೇ ಗಾಯಗೊಳಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆಂದು ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಗಾಯಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದ್ರೋಗ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ: ನಮ್ಮ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಆಘಾತ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧವು ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರದಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತದ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣಗಳು ಯಾವುವು? ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದು ಸರಳ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ (ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಇವೆಲ್ಲವೂ) ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರದ ಸೇವನೆಯ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸೋಯಾ, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಗಳಂತಹ ಒಮೆಗಾ -6 ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಉಜ್ಜಿದರೆ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಮೂಗೇಟಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಐದು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ನೋವನ್ನು ನೀವು ಸಹಿಸಬಹುದಾದರೆ, ರಕ್ತಸ್ರಾವ, ಪೀಡಿತ ಪ್ರದೇಶದ elling ತ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಗಾಯವು ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದೀಗ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆಗಬಹುದಾದ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ದೃಶ್ಯೀಕರಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಎಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಹೊರಗೆ ಅಥವಾ ಒಳಗೆ, ಅದು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ನಾನು ಒಳಗಿನಿಂದ ಸಾವಿರಾರು ಅಪಧಮನಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾವಿರಾರು ಜನರನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೇನೆ. ರೋಗಪೀಡಿತ ಅಪಧಮನಿ ಯಾರಾದರೂ ಬ್ರಷ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಪಧಮನಿಯ ಗೋಡೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಉಜ್ಜುತ್ತಿರುವಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ, ಪ್ರತಿದಿನ, ನಾವು ಸಣ್ಣಪುಟ್ಟ ಗಾಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ, ಅದು ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಗಂಭೀರವಾದ ಗಾಯಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದೇಹವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಸಿಹಿ ಬನ್‌ನ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆಸ್ವಾದಿಸಿದಾಗ, ನಮ್ಮ ದೇಹವು ವಿದೇಶಿ ಆಕ್ರಮಣಕಾರರು ಆಗಮಿಸಿ ಯುದ್ಧವನ್ನು ಘೋಷಿಸಿದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಒಮೆಗಾ -6 ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಆರು ದಶಕಗಳಿಂದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ವಿಷಪೂರಿತವಾಗಿವೆ.

ಹಾಗಾದರೆ ಸಿಹಿ ಬನ್ ನಮ್ಮನ್ನು ಅಸ್ವಸ್ಥಗೊಳಿಸುವ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು?

ಕೀಲಿಮಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ಚೆಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು g ಹಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೋಶದ ಒಳಗೆ ಏನು ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯಂತಹ ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ನಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ವೇಗವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಉದ್ದೇಶವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿ ಕೋಶಕ್ಕೂ ಒಯ್ಯುವುದು, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಶಕ್ತಿಗಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಶವು ತುಂಬಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಇದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಶಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಗಡಿಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉರಿಯೂತಕ್ಕೂ ಇದಕ್ಕೂ ಏನು ಸಂಬಂಧ? ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ಅತ್ಯಂತ ಕಿರಿದಾದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಣುಗಳು ವಿವಿಧ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ಲಗತ್ತಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ರಕ್ತನಾಳದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಹಾನಿ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿದಾಗ, ಪ್ರತಿದಿನ, ದುರ್ಬಲವಾದ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಮರಳು ಕಾಗದವನ್ನು ಉಜ್ಜುವಂತೆಯೇ ಇದು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅದನ್ನು ನೋಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೂ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. 25 ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ನಾನು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಿದ 5 ಸಾವಿರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಒಂದೇ ವಿಷಯದಿಂದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ - ಅಪಧಮನಿಗಳಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತ.

ಸಿಹಿ ಬನ್ ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ನೋಡೋಣ. ಈ ಮುಗ್ಧ ಉಪಚಾರವು ಕೇವಲ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಬನ್ ಅನ್ನು ಸೋಯಾ ನಂತಹ ಅನೇಕ ಒಮೆಗಾ -6 ಎಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಸೋಯಾಬೀನ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಮೆಗಾ -6 ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಮೆಗಾ -6 ಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದರೂ-ಅವು ಜೀವಕೋಶದ ಒಳಗೂ ಹೊರಗೂ ಹೋಗುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ-ಅವು ಒಮೆಗಾ -3 ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಸಮತೋಲನವು ಒಮೆಗಾ -6 ಸೆ ಕಡೆಗೆ ಬದಲಾದರೆ, ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಯು ಸೈಟೊಕಿನ್ಗಳು ಎಂಬ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ನೇರವಾಗಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಮೇರಿಕನ್ ಆಹಾರವು ಇಂದು ಈ ಎರಡು ಕೊಬ್ಬಿನ ತೀವ್ರ ಅಸಮತೋಲನದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅಸಮತೋಲನವು ಒಮೆಗಾ -15 ಪರವಾಗಿ 1: 30 ರಿಂದ 1: 6 ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೈಟೊಕಿನ್‌ಗಳ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಗೆ ಇದು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ಆಹಾರ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅನುಪಾತ 3: 1 ಆಗಿದೆ.

ವಿಷಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸಲು, ಈ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ನೀವು ಪಡೆಯುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವು ಕಿಕ್ಕಿರಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉರಿಯೂತದ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಅವು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಸಿಹಿ ಬನ್‌ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟ ವೃತ್ತವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ…

ತಯಾರಾದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ, ದಿನದಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ. ಮಾನವ ದೇಹವು ಸಕ್ಕರೆ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -6 ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಉರಿಯೂತವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಒಂದೇ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ. ಸ್ನಾಯು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವಿಸಿ. ಗಾ ly ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಒಮೆಗಾ -6 ಕೊಬ್ಬುಗಳಾದ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾಬೀನ್ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ನಿವಾರಿಸಿ.

ಒಂದು ಚಮಚ ಜೋಳದ ಎಣ್ಣೆಯು 7280 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಒಮೆಗಾ -6 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; ಸೋಯಾದಲ್ಲಿ 6940 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಒಮೆಗಾ -6 ಇದೆ. ಬದಲಾಗಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯದ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು 20% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಒಮೆಗಾ -6 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು "ಪಾಲಿಅನ್‌ಸಾಚುರೇಟೆಡ್" ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತೈಲಗಳಿಗಿಂತ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ. ದಶಕಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ತಲೆಗೆ ಬಡಿದ “ವಿಜ್ಞಾನ” ವನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ. ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಸ್ವತಃ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವ ವಿಜ್ಞಾನವು ವಿಜ್ಞಾನವಲ್ಲ. ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಿಜ್ಞಾನವೂ ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕಾರಣವಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಈಗ ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದೇವೆ. ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಅಸಂಬದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಿದ್ಧಾಂತವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು, ಇದು ಪ್ರಸ್ತುತ ಉರಿಯೂತದ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು. ಒಮೆಗಾ -6 ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರದ ಪರವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವಂತೆ ಜನರಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಿದಾಗ ಸುಧಾರಿತ medicine ಷಧವು ಭಯಾನಕ ತಪ್ಪು ಮಾಡಿದೆ. ಅಪಧಮನಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗವನ್ನು ನಾವು ಈಗ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಮೂಕ ಕೊಲೆಗಾರರಿಗೆ ಎದುರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಆಹಾರ ತುಂಬಿದ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ತಾಯಂದಿರು ಖರೀದಿಸಿದ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಬಳಸಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉರಿಯೂತದ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ತಾಜಾ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ಅಪಧಮನಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ದೇಹಕ್ಕೆ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಹಾನಿಯನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೀರಿ.

* ಡಾ. ಡ್ವೈಟ್ ಲುಂಡೆಲ್ ಅರಿಜೋನಾದ ಮೆಸಾದ ಬ್ಯಾನರ್ ಹಾರ್ಟ್ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಜಿ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ ಮತ್ತು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅವರ ಖಾಸಗಿ ಕ್ಲಿನಿಕ್, ಕಾರ್ಡಿಯಾಕ್ ಕೇರ್ ಸೆಂಟರ್ ಅದೇ ನಗರದಲ್ಲಿದೆ. ಡಾ. ಲ್ಯಾಂಡೆಲ್ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಡಯಟ್ ಥೆರಪಿ ಮೂಲಕ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಗಮನಹರಿಸಲು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ ಹೊರಬಂದರು. ಅವರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಮುದಾಯಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾನವರ ಪ್ರತಿಷ್ಠಾನದ ಸ್ಥಾಪಕರು. ನೌಕರರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಕ್ಕೆ ಒತ್ತು ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ದಿ ಹಾರ್ಟ್ ಡಿಸೀಸ್ ಕ್ಯೂರ್ ಮತ್ತು ದಿ ಗ್ರೇಟ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಡಿಸೆಪ್ಶನ್ ಲೇಖಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಮೂಲ ಲೇಖನ: ಇಲ್ಲಿ