ನೋಟದಲ್ಲಿ ಅಪ್ರಸ್ತುತ, ಆದರೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅನನ್ಯ, ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಮೂಲಿಕೆ ಎಲೆಕೋಸು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮೂಲಂಗಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಮೂಲಂಗಿ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು.
ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಡಿಕೆ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅರುಗುಲಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೋಡುವುದನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಈ ಮೂಲಿಕೆಯ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಅನೇಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಪಿಜ್ಜಾ, ರಿಸೊಟ್ಟೊ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾಗಳು-ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಅಥವಾ ಸಹಾಯಕ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಅರುಗುಲ ಬಳಕೆ
ಅರುಗುಲಾದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಬಿ, ಸಿ, ಎ, ಕೆ, ಹಾಗೂ ಸತು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ತಾಮ್ರ, ರಂಜಕ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ಎಲೆಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - 25 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 100 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.
ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಅರುಗುಲಾ ಸಹಾಯಕನಾಗುತ್ತಾನೆ - ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಬಹಳಷ್ಟು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಅರುಗುಲಾ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ವೈರಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ದಾಳಿಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಊತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ಎಲೆಗಳು ಕಫ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಅರುಗುಲಾದಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಗಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಸ್ರಾವವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಅರುಗುಲಾ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಅರ್ಹವಾಗಿ her ಷಧೀಯ ಸಸ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ - ಕೂದಲು ಉದುರುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ರಚನೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೂದಲಿನ ಬೇರುಗಳಿಗೆ ಮುಖವಾಡಗಳಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಳಗೆ, ಅರುಗುಲಾ ಎಣ್ಣೆಯು ಪುರುಷರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಇದು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅರುಗುಲಾ ಬಳಕೆಯು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಏನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು
ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವ ಅರುಗುಲಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಹಾಗೆಯೇ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ - ಪಾಸ್ಟಾ, ಪೈಗಳು, ಪಿಜ್ಜಾ. ಅರುಗುಲಾದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಯಾವುದೇ ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.