ಎಷ್ಟು ದಿನ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು?

1 ಲೀಟರ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಲು 1 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

1 ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್‌ಗೆ

ಹದಿನೈದು - 1,5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ

ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ

ನೀರು - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

1. 1,5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕ್ವಿನ್ಸ್, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತಲಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜದ ಗೂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

2. ತುರಿದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ.

3. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

4. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

2. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್

1. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

3. ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ತಂಪಾದ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಸಂಗತಿಗಳು

-ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್ ಕೆಂಪು-ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

- ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಬಳಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

- ರುಚಿ ನೋಡಲು, ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು 2 ಗ್ರಾಂ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು, ನೀವು 1 ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಜಾಮ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಶುಂಠಿ ಬೇರನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ (1,5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕ್ವಿನ್ಸ್ - 10 ಗ್ರಾಂ ಶುಂಠಿ)

-ಕ್ವಿನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದಟ್ಟವಾದ ಕ್ವಿನ್ಸ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುವುದು, ರಸ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗಲು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಿರಿ.

- ಸವಿಯಲು, ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಜಾಮ್ ತಾಮ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.