ಹಾಥಾರ್ನ್ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು?

ಹಾಥಾರ್ನ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು 1 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಾಥಾರ್ನ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಹಾಥಾರ್ನ್ - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ

ನೀರು - 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್

ಸಕ್ಕರೆ - 800 ಗ್ರಾಂ

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 3 ಗ್ರಾಂ

ಹಾಥಾರ್ನ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. 1 ಕೆಜಿ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.

2. ಹಾಥಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ 500 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

4. ಹಾಥಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

5. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಸಾರು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

6. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಥಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

7. ಹಾಥಾರ್ನ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು 800 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿಗಳ ಕಷಾಯದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

8. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಹಿಂದೆ ಮಂದವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

9. ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.