ಸಸ್ಯಾಹಾರವು ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಾಗಿದ್ದು, ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ. ಇದನ್ನು ನಕ್ಷತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಅವರ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು, ಬರಹಗಾರರು, ಕವಿಗಳು ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರು ಸಹ ಪಾಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರ ಸಾಮಾಜಿಕ ಸ್ಥಾನಮಾನ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ, ಇತರ ಜನರಂತೆ, ಬೇಗ ಅಥವಾ ನಂತರ ಅದೇ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ: “ಎಲ್ಲವೂ ಹೇಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು?”
ಜನರು ಮೊದಲು ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಏಕೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿದರು?
ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ಮೂಲವು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಪದವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿತ್ತು. ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿದ ಜನರ ಮೊದಲ ದೃ confirmed ಪಡಿಸಿದ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು XNUMXth - XNUMXth ಸಹಸ್ರಮಾನದ ಕ್ರಿ.ಪೂ. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ದೇವರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಾಂತ್ರಿಕ ವಿಧಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಅವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿತು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರದತ್ತ ತಿರುಗಿದ ಪುರೋಹಿತರು. ಮತ್ತು ಅವರು ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರು.
ಆಧುನಿಕ ವಿದ್ವಾಂಸರು ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇವರುಗಳ ಪ್ರಾಣಿ ನೋಟದಿಂದ ಅಂತಹ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಿದರು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಜ, ಈಜಿಪ್ಟಿನವರು ಕೊಲ್ಲಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆತ್ಮಗಳನ್ನು ನಂಬಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಅವರು ಹೊರಗಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಉನ್ನತ ಶಕ್ತಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಂಭಾಷಣೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗಬಹುದು. ಆದರೆ, ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರವು ಕನಿಷ್ಠ ಹಲವಾರು ಜನರಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿತ್ತು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಇತರರು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಆನುವಂಶಿಕವಾಗಿ ಪಡೆದರು.
ಪ್ರಾಚೀನ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ
ಕ್ರಿ.ಪೂ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದು ಅವಳ ಒಂದು ನಿಬಂಧನೆಯಾಗಿದೆ. ಕೊಲ್ಲಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ರಾಣಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನೋವುಗಳನ್ನು ಅದು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವನಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವುದರಲ್ಲಿ ಜನರು ಮಾನವ ಆಕ್ರಮಣಶೀಲತೆ ಮತ್ತು ಕೋಪಕ್ಕೆ ಕಾರಣವನ್ನು ಕಂಡರು. ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಬದಲಾದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಆಗಿರುವ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪುರಾವೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಜನರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಉತ್ಸಾಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರಬಲರಾದರು.
ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೌದ್ಧಧರ್ಮದ ಮಹತ್ವ
ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಬೌದ್ಧ ಧರ್ಮದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹಂತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಕ್ರಿಸ್ತಪೂರ್ವ XNUMX ನೇ ಸಹಸ್ರಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿತು, ಈ ಧರ್ಮದ ಸ್ಥಾಪಕ ಬುದ್ಧ, ತನ್ನ ಅನುಯಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸಿದಾಗ, ಯಾವುದೇ ಜೀವಿಯನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವುದನ್ನು ಖಂಡಿಸಿದರು.
ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಆಧುನಿಕ ಬೌದ್ಧರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಠಿಣ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅವರು ವಾಸಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟಿಬೆಟ್ ಅಥವಾ ಮಂಗೋಲಿಯಾಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಬುದ್ಧನ ಆಜ್ಞೆಗಳನ್ನು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಅಶುದ್ಧ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಇದು ಮಾಂಸ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ನೇರ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನೋಟಕ್ಕೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರಾಣಿಯನ್ನು ಅವನಿಗೆ, ಅವನ ಆದೇಶದಂತೆ ಅಥವಾ ಸ್ವತಃ ಕೊಲ್ಲಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ.
ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ
ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲಿನ ಪ್ರೀತಿ ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಸಾಕ್ರಟೀಸ್, ಪ್ಲೇಟೋ, ಪ್ಲುಟಾರ್ಕ್, ಡಿಯೋಜೆನೆಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ದಾರ್ಶನಿಕರ ಕೃತಿಗಳು ಇದರ ಉತ್ತಮ ದೃ mation ೀಕರಣವಾಗಿದೆ, ಅವರು ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸ್ವಇಚ್ ingly ೆಯಿಂದ ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸಿದ್ದಾರೆ. ನಿಜ, ತತ್ವಜ್ಞಾನಿ ಮತ್ತು ಗಣಿತಜ್ಞ ಪೈಥಾಗರಸ್ ಅವರ ಆಲೋಚನೆಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಅವರು, ಪ್ರಭಾವಿ ಕುಟುಂಬಗಳಿಂದ ಬಂದ ಅನೇಕ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರು, ಹೀಗಾಗಿ ಮೊದಲ “ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ಸೊಸೈಟಿ” ಯನ್ನು ರಚಿಸಿದರು. ಹೊಸ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಅವರ ಸುತ್ತಲಿನ ಜನರು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಚಿಂತಿತರಾಗಿದ್ದರು. ಆದರೆ ಕ್ರಿ.ಪೂ IV ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ. ಇ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹಿಪೊಕ್ರೆಟಿಸ್ ಅವರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅವರ ಅನುಮಾನಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿದರು.
ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿತ್ತು, ಬಹುಶಃ ದೇವರುಗಳಿಗೆ ಮಾಡಿದ ತ್ಯಾಗದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅವಳ ಮೇಲಿನ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತರು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು. ಬಡವರು, ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಾದರು.
ನಿಜ, ಪಂಡಿತರು ಸಸ್ಯಾಹಾರವು ಜನರಿಗೆ ತರುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ, ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಭೂ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪ್ರಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಾಗ ಅನೈಚ್ arily ಿಕವಾಗಿ ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸುವ ಹಿಂಸಾಚಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ಅವರು ಒತ್ತಿ ಹೇಳಿದರು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಜನರು ತಮ್ಮಲ್ಲಿ ಆತ್ಮದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ಥಳಾಂತರದ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನಂಬಿದ್ದರು.
ಅಂದಹಾಗೆ, ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಮೊದಲ ವಿವಾದಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾರಂಭಿಸಿದವು. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಪೈಥಾಗರಸ್ನ ಅನುಯಾಯಿ ಅರಿಸ್ಟಾಟಲ್ ಪ್ರಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಆತ್ಮಗಳ ಅಸ್ತಿತ್ವವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಿದರು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವತಃ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಇತರರಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಿದರು. ಮತ್ತು ಅವನ ಶಿಷ್ಯ ಥಿಯೋಫ್ರಾಸ್ಟಸ್ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅವನೊಂದಿಗೆ ವಾದಿಸುತ್ತಾ, ನಂತರದವರು ನೋವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಭಾವನೆಗಳು ಮತ್ತು ಆತ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆಂದು ತೋರಿಸಿದರು.
ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಧರ್ಮ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ
ಅದರ ಪ್ರಾರಂಭದ ಯುಗದಲ್ಲಿ, ಈ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯ ಬಗೆಗಿನ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿತ್ತು. ನಿಮಗಾಗಿ ನಿರ್ಣಯಿಸಿ: ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಆತ್ಮಗಳಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚರ್ಚ್ ಮತ್ತು ದೇವರಿಗೆ ತಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಅರ್ಪಿಸಿದ ಜನರು, ತಿಳಿಯದೆ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳತ್ತ ಆಕರ್ಷಿತರಾಗುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಭಾವೋದ್ರೇಕಗಳ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ನಿಜ, ಕ್ರಿ.ಶ 1000 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಧರ್ಮದ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅರಿಸ್ಟಾಟಲ್‌ನನ್ನು ಮಾಂಸದ ಪರವಾಗಿ ತಮ್ಮ ವಾದಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾರಂಭಿಸಿದರು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಶ್ರೀಮಂತರಾಗಿ ನಿಂತುಹೋಯಿತು, ಇದನ್ನು ಚರ್ಚ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಂಬಲಿಸಿತು. ಹಾಗೆ ಯೋಚಿಸದವರು ವಿಚಾರಣೆಯ ಸಜೀವವಾಗಿ ಕೊನೆಗೊಂಡರು. ಅವರಲ್ಲಿ ಸಾವಿರಾರು ನಿಜವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಬೇರೆ ಹೇಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದು ಸುಮಾರು 400 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ನಡೆಯಿತು - ಕ್ರಿ.ಶ 1400 ರಿಂದ XNUMX ವರೆಗೆ. ಇ.
ಬೇರೆ ಯಾರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ
- ಪ್ರಾಚೀನ ಇಂಕಾಗಳು, ಅವರ ಜೀವನಶೈಲಿ ಇನ್ನೂ ಅನೇಕರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
- ಗಣರಾಜ್ಯದ ಆರಂಭಿಕ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮನ್ನರು, ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಆಹಾರಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಸಹ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಕಷ್ಟು ಶ್ರೀಮಂತ ಜನರಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ಪ್ರಾಚೀನ ಚೀನಾದ ಟಾವೊವಾದಿಗಳು.
- ಸಂಪೂರ್ಣ ತಪಸ್ವಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಸ್ಪಾರ್ಟನ್ನರು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಹಿಷ್ಣುತೆಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದರು.
ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲ. ಮುಹಮ್ಮದ್ನ ನಂತರ ಮೊದಲ ಖಲೀಫರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬನು ತನ್ನ ಶಿಷ್ಯರನ್ನು ಮಾಂಸವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕೆಂದು ಒತ್ತಾಯಿಸಿದನು ಮತ್ತು ಕೊಲ್ಲಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಅವರ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಮಾಧಿಗಳನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಾರದು ಎಂದು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ಸಸ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಬೈಬಲಿನಲ್ಲಿ, ಜೆನೆಸಿಸ್ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಹೇಳಿಕೆಗಳಿವೆ.
ನವೋದಯ
ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ಪುನರುಜ್ಜೀವನದ ಯುಗ ಎಂದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕರೆಯಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮಧ್ಯಯುಗದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಮಾನವಕುಲವು ಅವನ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತಿದೆ. ನಂತರ, ಅದರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಲಿಯೊನಾರ್ಡೊ ಡಾ ವಿನ್ಸಿ. ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಮುಗ್ಧ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಹತ್ಯೆಯನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು med ಹಿಸಿದರು. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಫ್ರೆಂಚ್ ತತ್ವಜ್ಞಾನಿ ಗ್ಯಾಸ್ಸೆಂಡಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಜನರ ಲಕ್ಷಣವಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು ಮತ್ತು ಅವರ ಸಿದ್ಧಾಂತದ ಪರವಾಗಿ ಅವರು ಹಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸಿದರು, ಅವರು ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಗಿಯಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದರು.
ಇಂಗ್ಲೆಂಡಿನ ವಿಜ್ಞಾನಿ ಜೆ. ರೇ, ಮಾಂಸದ ಆಹಾರವು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಮಹಾನ್ ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಬರಹಗಾರ ಥಾಮಸ್ ಟ್ರಯಾನ್ ತನ್ನ ಪುಸ್ತಕದ "ದಿ ವೇ ಟು ಹೆಲ್ತ್" ನ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಕಾರಣ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾ ಇನ್ನೂ ಮುಂದೆ ಹೋದನು. ಸರಳವಾಗಿ ಏಕೆಂದರೆ ಕಷ್ಟಕರ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಅವುಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅನೈಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಜನರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಜೀವಿಯ ಪ್ರಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅರ್ಥಹೀನ ಎಂದು ಅವರು ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರು.
ನಿಜ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ವಾದಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳ ಪರವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಬಯಸುವ ಅನೇಕರು ಇರಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ XNUMX ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಬದಲಾಗಿದೆ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಹಂತ
ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಫ್ಯಾಷನಬಲ್ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ತನ್ನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಇದರಲ್ಲಿ ಬ್ರಿಟಿಷರು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸಿದ್ದಾರೆ. ವೈದಿಕ ಧರ್ಮದ ಜೊತೆಗೆ ಅವರು ತಮ್ಮ ವಸಾಹತು ಪ್ರದೇಶವಾದ ಭಾರತದಿಂದ ಅವಳನ್ನು ಕರೆತಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬ ವದಂತಿ ಇದೆ. ಪೂರ್ವದ ಎಲ್ಲದರಂತೆ, ಅದು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇತರ ಅಂಶಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ.
1842 ರಲ್ಲಿ, ಈ ಪದ “ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ“ಮ್ಯಾಂಚೆಸ್ಟರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ವೆಜಿಟೇರಿಯನ್ ಸೊಸೈಟಿಯ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರ ಪ್ರಯತ್ನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಪದ "ಸಸ್ಯ" ದಿಂದ ಜನಿಸಿದರು, ಇದರ ಅರ್ಥ "ತಾಜಾ, ಹುರುಪಿನ, ಆರೋಗ್ಯಕರ". ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಧ್ವನಿಯಲ್ಲಿ ಅದು “ತರಕಾರಿ” - “ತರಕಾರಿ” ಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ “ಭಾರತೀಯ” ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.
ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಿಂದ, ಇದು ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು. ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಲ್ಲುವುದನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವ ಬಯಕೆಯಿಂದಾಗಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ರಾಜಕೀಯ ವಿಶ್ಲೇಷಕರ ಪ್ರಕಾರ, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾದ ಆರ್ಥಿಕ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟು ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರ ಕಾಲದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ಪರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡಿದರು.
ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗುವ ಜನರು ಹೆಚ್ಚಿನ ನೈತಿಕ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಸ್ಕೋಪೆನ್‌ಹೌರ್ ಹೇಳಿದರು. ಮತ್ತು ಬರ್ನಾರ್ಡ್ ಶಾ ಅವರು ಯೋಗ್ಯ ವ್ಯಕ್ತಿಯಂತೆ ವರ್ತಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಂಬಿದ್ದರು, ಮುಗ್ಧ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದರು.
ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆ
ಲಿಯೋ ಟಾಲ್ಸ್ಟಾಯ್ ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಈ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಭಾರಿ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ. 1885 ರಲ್ಲಿ ವಿಲಿಯಂ ಫ್ರೇ ಅವರನ್ನು ಭೇಟಿಯಾದ ನಂತರ ಅವನು ಸ್ವತಃ ಮಾಂಸವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿದನು, ಅಂತಹ ಕಠಿಣ ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವನಿಗೆ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದನು. ಅವರ ಕೆಲವು ಮಕ್ಕಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದರು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಕುರಿತು ಉಪನ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಸಮ್ಮೇಳನಗಳನ್ನು ನಡೆಸಿದರು.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಟಾಲ್ಸ್ಟಾಯ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಪದದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಾರ್ಯದಲ್ಲೂ ಸಹಕರಿಸಿದರು. ಅವರು ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆದರು, ಮಕ್ಕಳ ಶಿಕ್ಷಣ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಜಾನಪದ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ತೆರೆದರು.
1901 ರಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಮಾಜವು ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ರಿಯ ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಕಾರ್ಯಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾದವು, ಅದರ ನಂತರ ಮೊದಲ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಕಿಟ್ಸ್ಕಿ ಬೌಲೆವಾರ್ಡ್‌ನ ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿತ್ತು.
ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಕ್ರಾಂತಿಯ ನಂತರ, ಸಸ್ಯಾಹಾರವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಕೆಲವು ದಶಕಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು. ಇಂದು ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ 1 ಬಿಲಿಯನ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಇದ್ದಾರೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ, ಅವರು ಇನ್ನೂ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಾರ್ವಜನಿಕವಾಗಿ ಘೋಷಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ಮುಗ್ಧ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಜೀವವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ರಚನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಉತ್ತುಂಗದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಮರೆವುಗಳಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ಆದರೆ, ಅವುಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ತನ್ನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸೆಲೆಬ್ರಿಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವರ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು, ಬರಹಗಾರರು, ಕವಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರು.