ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ಮತ್ತು ಆಕೆಯ ಪತಿ ನಿಕ್ ಪರಿವರ್ತಿತ ವ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಅದರಾಚೆಗೆ ಪ್ರಯಾಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿರುವವರ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಆಶಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಅವರ ಜೀವನವು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿತ್ತು: ಸಣ್ಣ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು, ಬಿಲ್‌ಗಳನ್ನು ಪಾವತಿಸಲು ಪ್ರತಿದಿನ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು, ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಂದ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯದ ಕ್ಷಣಿಕ ಪ್ರಜ್ಞೆ. ಅದೊಂದು ಲೂಪಿಂಗ್ ಸರ್ಕಲ್ ಇದ್ದಂತೆ ತೋರುತ್ತಿತ್ತು.
ಆದರೆ ಒಂದು ದಿನ ಎಲ್ಲವೂ ಬದಲಾಯಿತು: ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಗೆ 16 ಆಸನಗಳ ಮಿನಿಬಸ್ ಖರೀದಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿತ್ತು. ಹೊಸ ಜೀವನದ ಚಿತ್ರಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಲ್ಪನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಗುತ್ತವೆ: ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಜಗತ್ತನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಒಂದು ಅವಕಾಶವೇ? ಅವರು ತಮ್ಮದೇ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದಾದ ಮನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅವಕಾಶ? ನಿಕ್ ತನ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ತೊರೆಯಬೇಕಾಯಿತು, ಆದರೆ ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ತನ್ನ ಕಂಪ್ಯೂಟರ್‌ನಿಂದ ದೂರದಿಂದಲೇ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಕಲ್ಪನೆಯು ಅವರನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಹಿಂತಿರುಗಿ ಹೋಗಲಿಲ್ಲ.
ಹೊಸ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತನೆ ಮಾಡುವುದು ಒಬ್ಬರು ಯೋಚಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ಮತ್ತು ನಿಕ್ ಹಳೆಯ ಅನಗತ್ಯ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ವಿದಾಯ ಹೇಳಲು ಬಳಸಿಕೊಂಡರು. ಮಿನಿಬಸ್ ಅನ್ನು ಮೋಟಾರ್ ಹೋಮ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವೆಂದು ಸಾಬೀತಾಯಿತು, ಆದರೆ ಅವರು ಪ್ರಯಾಣದ ಜೀವನದ ಕನಸಿನಿಂದ ನಡೆಸಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಅಕ್ಟೋಬರ್ 2016 ರಲ್ಲಿ, ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ಮತ್ತು ನಿಕ್ ಪೋರ್ಟ್ಸ್‌ಮೌತ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ ದೋಣಿ ಹತ್ತಿ, ಸ್ಪೇನ್‌ಗೆ ತೆರಳಿದರು ಮತ್ತು ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಜೀವನ, ಪ್ರಯಾಣ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಕ್ರಿಯೇಟಿವ್ ಕ್ಯುಸಿನ್ ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾದಲ್ಲಿನ ಅವರ ಖಾತೆಯು ತರಕಾರಿಗಳು, ಪ್ರಯಾಣ ಮತ್ತು ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯದ ನಿಜವಾದ ಆಚರಣೆಯಾಗಿದೆ, ಸೀಮಿತ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೀವು ಎಲ್ಲಿದ್ದರೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
ರಸ್ತೆಯ ಜೀವನವು ನಿರಂತರ ಬದಲಾವಣೆಯಾಗಿದೆ. ಹೊಸ ಸ್ಥಳಗಳು, ನಗರಗಳು ಅಥವಾ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಆಗಮಿಸಿದಾಗ, ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ಮತ್ತು ನಿಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಊಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ - ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ಅವರ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳ ಕಾಲೋಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
ಮೊರಾಕೊದಲ್ಲಿ ಮೂರು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ, ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ಮತ್ತು ನಿಕ್ ಒಂದೇ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಲ್ಬೇನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಕಾಡೊ ಇರಲಿಲ್ಲ. ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ಅವರು ಮೊದಲು ಯೋಚಿಸದ ಹೊಸ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಕಾರಣವಾಯಿತು (ಆದರೂ, ಎರಡು ತಿಂಗಳ ಫಲಪ್ರದ ಹುಡುಕಾಟದ ನಂತರ, ಅವಳು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ಡಬ್ಬವನ್ನು ಹುಡುಕುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದಳು, ಅವಳ ಸಂತೋಷ ಇನ್ನೂ ಯಾವುದೇ ಮಿತಿಯನ್ನು ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ).
ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ಅವರು ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಸ್ಥಳಗಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಆಕರ್ಷಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಣ್ಣ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾಡಲು ಅನನ್ಯ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಪೇನ್‌ನಿಂದ ಪೇಲಾ, ಇಟಲಿಯ ಮೂವರು ಬ್ರೂಶೆಟ್ಟಾ, ಗ್ರೀಸ್‌ನ ಮೌಸಾಕಾ ಮತ್ತು ಮೊರಾಕೊದಿಂದ ಟ್ಯಾಗಿನ್ ಅವರ ಇನ್‌ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ಮತ್ತು ಅವರ ಪತಿ ಈ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಜನರು ಕೇಳಿದಾಗ, ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮವು ಕೆಲಸದ ಕಡಿಮೆ ಆಕರ್ಷಕ ಅಂಶದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸದೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪ್ರಯಾಣವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ಮತ್ತು ನಿಕ್ ಇಬ್ಬರೂ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅವರ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆದಾಯವು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಕುಸಿದಿದ್ದರೂ, ಅವರ ಖರ್ಚು ಕೂಡ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ನಡೆಸುವ ಜೀವನಶೈಲಿ ಸಾಧ್ಯ ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಏನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಳಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಬಾಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಿಲ್‌ಗಳಿಂದ ಹೊರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮೊಬೈಲ್ ಫೋನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಖರೀದಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರಿಗೆ ಸ್ಥಳವಿಲ್ಲ.
ಅವರು ಏನಾದರೂ ವಿಷಾದಿಸುತ್ತಾರೆಯೇ? ಅವರು ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದ ಹೊರತು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಬಬಲ್ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಿ - ಅವರು ವ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದ್ದರೂ! ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ಈ ಅಲೆಮಾರಿ ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುವ ನೋಟವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ದಾರಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ ಭೇಟಿಯಾಗುವ ಜನರಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ತೋರಿಸುತ್ತಾಳೆ.
14 ದೇಶಗಳು, ಉಬ್ಬು ರಸ್ತೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಮುರಿದ ಎಂಜಿನ್‌ಗಳ ನಂತರ, ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ಮತ್ತು ನಿಕ್ ಇನ್ನೂ ತಮ್ಮ ಪ್ರಯಾಣವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಸ್‌ನಲ್ಲಿನ ಚಕ್ರಗಳು ತಿರುಗುತ್ತಲೇ ಇರುವವರೆಗೆ ಈ ಸಾಹಸವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿದೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ತಮ್ಮ ಹೊಸ ಜೀವನದ ಧ್ಯೇಯವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ - ಯಾವುದೂ ಅಸಾಧ್ಯವಲ್ಲ!