ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ವಿವರಣೆ
ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಇದು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಟಾಣಿಯಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಪ್ಲಮ್‌ನಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ! ಬಣ್ಣವು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು - ಬಿಳಿಯಿಂದ ಕಪ್ಪುವರೆಗೆ, ಮಾಂಸವು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬೀಜ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬೀಜರಹಿತವಾಗಿರಬಹುದು, ರುಚಿ ಸಿಹಿಯಿಂದ ಹುಳಿಯವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವು ರೆಸ್ವೆರಾಟ್ರೊಲ್ ಎಂಬ ಸಂಯುಕ್ತದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂಯುಕ್ತವು ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರೋಧಿ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ, ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀಜಗಳು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ
ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 6 ಮತ್ತು ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ-ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಬಣ್ಣವು ಆಳವಾಗಿ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಖನಿಜಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕ್ಲೋರಿನ್, ತಾಮ್ರ, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸಿಲಿಕಾನ್ ಮತ್ತು ಸಲ್ಫರ್ ಸೇರಿವೆ.
ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಮತ್ತು ಮಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಸಿನಿಕ್, ಫ್ಯೂಮರಿಕ್, ಗ್ಲಿಸರಿಕ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯಂತಹ ಇತರ ಆಮ್ಲಗಳಿವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಅದ್ಭುತ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಚರ್ಮವು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಲೈಕೋಪೀನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಫೈಟೊನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್‌ಗಳಾದ ಎಲಾಜಿಕ್ ಆಸಿಡ್, ರೆಸ್ವೆರಾಟ್ರೊಲ್ ಮತ್ತು ಸಲ್ಫರ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀಜಗಳು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಫ್ಲೇವೊನ್ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ದುರಸ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಲಾಭ
ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಇನ್ನೂ 50 ರ ಅತ್ಯಂತ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವು ಉತ್ತಮ ಚಯಾಪಚಯ ಬೂಸ್ಟರ್ ಆಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಸುಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರಸದ ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
ಹೆಪ್ಪುರೋಧಕ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಉರಿಯೂತದ ಏಜೆಂಟ್. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಂಧಿವಾತ, ಗೌಟ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ತಮಾದಂತಹ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಲ್ಲಿರುವ ರೆಸ್ವೆರಾಟ್ರೊಲ್ ಅಪಧಮನಿಯ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ಉತ್ತಮ ಕ್ಲೀನರ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮೂತ್ರ ಕೋಶ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯು ಮೂತ್ರಕೋಶವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು, ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು, ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಕ್ರೇಫಿಶ್. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಅಂಶವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ.
ಮಲಬದ್ಧತೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವು ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸುಮಾರು 200 ಮಿಲಿ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.
ದೃಷ್ಟಿ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಫ್ಲೇವೊನಾಲ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ರಾತ್ರಿ ಕುರುಡುತನ, ರೆಟಿನಾದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಜ್ವರ. ಜ್ವರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಇದು ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹೃದಯ ರೋಗಗಳು. ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಹೃದಯವನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ನೋವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೃದಯ ಬಡಿತವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು, ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
ಹೊಟ್ಟೆ ಕೆಟ್ಟಿದೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ತೊಂದರೆಗೆ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮನೆಮದ್ದು. ಉಸಿರಾಟದ ಪ್ರದೇಶದ ಸೋಂಕುಗಳು. ಬಲಿಯದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ರಸವು ಸೋಂಕಿನಿಂದ ಬಾಯಿ ಮತ್ತು ಗಂಟಲನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮೈಗ್ರೇನ್. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕೆಲವು ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ಮೈಗ್ರೇನ್‌ಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಯಕೃತ್ತು. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಲ್ಲಿರುವ ಖನಿಜಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಇಡೀ ದೇಹವನ್ನು ನಿರ್ವಿಷಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಚರ್ಮ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸದ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಂಶವು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೊಡವೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಲಹೆಗಳು
ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ. ಸುಮಾರು 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಗಮನ
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಆಕ್ಸಲೇಟ್ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಇತಿಹಾಸ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಕ್ಸಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾನ್ಕಾರ್ಡ್ ವಿಧವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.
ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೂಡ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ನೀರು ಅಥವಾ ಇತರ ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ನೀವು ಆರೋಗ್ಯವಂತರಾಗಿದ್ದರೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವು ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.