ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸವಿಯಾದ: ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಮ್ಲೀಚ್ನಿಕೋವ್ ಕುಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿದವು, ಕ್ಯಾಪ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಬಣ್ಣದಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ.

ಈ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು Fe, Na, Ca ಮತ್ತು Mg ಖನಿಜ ಲವಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ನೇರ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಅನೇಕ ಆಮ್ಲೀಯ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದ ಮಣ್ಣುಗಳಿರುವಲ್ಲಿ ರೆಡ್‌ಹೆಡ್‌ಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಡಿನ ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಫರ್ ಮರಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ. ಅತ್ಯಂತ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜಾತಿಯೆಂದರೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಶ್ರೂಮ್.

ಅವರ ಫೋಟೋ ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ

ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅಣಬೆಗಳ ಆವಾಸಸ್ಥಾನಗಳು (ಲ್ಯಾಕ್ಟೇರಿಯಸ್ ಡೆಲಿಸಿಯೋಸಸ್): ಯುವ ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಕಾಡುಗಳು, ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ, ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಸೀಸನ್: ಜುಲೈ - ಅಕ್ಟೋಬರ್.

ಟೋಪಿಯು 2-8 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 10 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ, ಮೊದಲಿಗೆ ಪೀನ-ನೋಚ್ಡ್, ನಂತರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಖಿನ್ನತೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಸಮತಟ್ಟಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಮೆಲಿನಾ ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಕ್ಯಾಪ್ ವಿಶೇಷ ವಿವರಣೆಗೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ: ಇದು ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ-ಕೆಂಪು, ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಕಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ನೀಲಿ-ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ. ಕ್ಯಾಪ್ನ ಅಂಚುಗಳು ಮೊದಲು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಬಾಗುತ್ತದೆ, ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ವಲಯಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮಸುಕಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ.

ಲೆಗ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, 3-6 ಸೆಂ ಎತ್ತರ, 0,7-2 ಸೆಂ ದಪ್ಪ, ಸಹ, ಟೊಳ್ಳಾದ, ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾದ, ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ, ಕ್ಯಾಪ್ನಂತೆಯೇ ಒಂದೇ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಫಲಕಗಳ ಜೋಡಣೆಯ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಾಲು ಹಗುರವಾದ ವಲಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಮಾಂಸವು ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದಾಗ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಕಾಲಿನ ಮಾಂಸ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜಾತಿಯ ಎರಡನೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಸ್ತಿಯು ಹಣ್ಣಿನ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಾಲಿನ ರಸವಾಗಿದೆ.

ಕಾಂಡಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಫಲಕಗಳು, ದಟ್ಟವಾದ, ನೋಚ್ಡ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಅವರೋಹಣ, ಕಿರಿದಾದ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕವಲೊಡೆಯುತ್ತವೆ. ಫಲಕಗಳ ಬಣ್ಣವು ಕಿತ್ತಳೆ-ಹಳದಿ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ನೀಲಿ-ಹಸಿರು ಕಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಒತ್ತಿದಾಗ, ಫಲಕಗಳು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ. ಬೀಜಕ ಪುಡಿ ಹಗುರವಾದ ಓಚರ್ ಆಗಿದೆ.

ಇತರ ಜಾತಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆ. ಸ್ಪ್ರೂಸ್-ಆಕಾರದ ಕ್ಯಾಮೆಲಿನಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸವಿಯಾದ ಪೈನ್-ಆಕಾರದ ಕ್ಯಾಮೆಲಿನಾ ಮಶ್ರೂಮ್ನಂತೆಯೇ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕ್ಯಾಪ್ನ ಗಾಢವಾದ ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ನೀಲಿ-ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಪ್ರದೇಶಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಸಡಿಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಿನ್ನಬಹುದಾದ, 2 ನೇ ವರ್ಗ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು. ಅಣಬೆಗಳು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು, ಹುರಿದ ಮಾಡಬಹುದು.

ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅಣಬೆಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಡೆಲಿಕಾಟೆಸೆನ್ ಅಣಬೆಗಳು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:

• ಅವರು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಗಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ದಾಖಲೆ ಹೊಂದಿರುವವರು.
• ಕ್ಷಯರೋಗಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಏಜೆಂಟ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಲ್ಯಾಕ್ಲಾರಿಯೋವಿಯಾಲಿನ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾಮೆಲಿನಾದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಇದು ಆಂಟಿಟ್ಯೂಮರ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• ಚರ್ಮದ ಚುಕ್ಕೆ (ವಿಟಲಿಗೋ) ಸೇರಿದಂತೆ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕೊರ್ಟಿಸೋನ್‌ಗೆ ಹೋಲುವ ಆಂಟಿರುಮ್ಯಾಟಿಕ್ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳ ಬಳಕೆಯು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಅಣಬೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಅವರು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಲಹ್ಟಾರೋವಿಸ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.