ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್

ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೀರದ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ಗುರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಬಹುಮುಖ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಅನುಕೂಲಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿವೆ:

• ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದೇ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ;
• ನಿಷ್ಪಾಪ ರುಚಿ, ಇದು ಅನೇಕ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅವರಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ "ರುಚಿಕಾರಕ" ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಲು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ;
• ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಅನೇಕ ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಲಘು ಚೀಸ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜಕವು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಸಾಮರಸ್ಯ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ರಜಾದಿನದ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್

ಇಂದು, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಮೂಲ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಸ್ಗಳಿವೆ.

ಆದರೆ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ನ ಅತಿರಂಜಿತ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸೃಷ್ಟಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಪ್ರಮುಖ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಸಾಕಾರಗೊಳಿಸುವಂತಹವುಗಳಿವೆ:

ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ.

ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ರಚಿಸಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.:

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವರವಾದ ಮತ್ತು ದೃಶ್ಯ ಸೂಚನೆಗಳು ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕಾಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಸರಳ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ತ್ವರಿತ ಕ್ರಮಗಳು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಈ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್

ಅಣಬೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ:

1. 450 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 2 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, 150 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ಗೆ 100 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, 100 ಗ್ರಾಂ 22% ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ನವಿರಾದ "ಮಸಾಲೆ" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ಮೂಲವನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ನಿಮಗೆ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರಬೇಕು!

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅನೇಕರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಿಯವಾದ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಗ್ರೇವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವರ ಚೀಸ್ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. 300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
2. ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲು - 7-10 ನಿಮಿಷಗಳು.
3. ಲಘುವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಿಹಿ ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 400 ಗ್ರಾಂ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಮ 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಜವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಸಹ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಸೂಯೆಪಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಎರಡೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನ ರೂಪಾಂತರ

ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನ ಪರ್ಯಾಯ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ರಚಿಸಬಹುದು:

1. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ 250 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಅವಧಿಯು 2 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
2. ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
3. 150 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು 50 ಗ್ರಾಂ ಸಣ್ಣ ಪಾರ್ಮ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಈ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತರಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ನಿಜವಾದ ಮಾಂತ್ರಿಕನಂತೆ ಭಾವಿಸಲು ಮತ್ತು ತನ್ನದೇ ಆದ ಅನನ್ಯ, ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಂಸಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.