ನೀವು ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ಅನಾರೋಗ್ಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ರೋಗ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಕೇಂದ್ರಗಳ ವರದಿಯು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ 1097 ರಲ್ಲಿ ವರದಿಯಾದ 2007 ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ರೋಗಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ 21 ಪ್ರಕರಣಗಳು ಮತ್ತು 244 ಸಾವುಗಳು ಸಂಭವಿಸಿವೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ರೋಗಗಳು ಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ. ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಪ್ರಕರಣಗಳಿವೆ. ಮೂರನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿವೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಹ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಪಡಿಸಬಹುದು.
ತೀರ್ಮಾನವು ಸ್ವತಃ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ: ತಾಜಾ ಆಹಾರ ಮಾತ್ರ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ ಹರಡುವಿಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ: ತರಕಾರಿ ತಿಂಡಿಗಳು, ಪೈಗಳು, ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಗಳು.
ನೊರೊವೈರಸ್ ಏಕಾಏಕಿ ಟಾಯ್ಲೆಟ್ಗೆ ಹೋದ ನಂತರ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯದ ಜನರು ಆಹಾರ ನಿರ್ವಹಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಲದಿಂದ ಕಲುಷಿತಗೊಂಡ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ ಪಡೆಯಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ರೋಗವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.