ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮಾತ್ರೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಿ. ಈ ಕಿತ್ತಳೆ ಕುರುಕುಲಾದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಚರ್ಮ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರೋಧಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಇತರ ಶಕ್ತಿಯುತ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಈ ಅದ್ಭುತ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
1. ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಣೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅನ್ನು ರೆಟಿನಾದಲ್ಲಿ ರೋಡಾಪ್ಸಿನ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಾತ್ರಿಯ ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ನೇರಳೆ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮ್ಯಾಕ್ಯುಲರ್ ಡಿಜೆನರೇಶನ್ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಗಳ ವಿರುದ್ಧವೂ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಿನ್ನುವವರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಿನ್ನುವ ಜನರು ಮ್ಯಾಕ್ಯುಲರ್ ಡಿಜೆನರೇಶನ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ 40 ಪ್ರತಿಶತ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.
2. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್-ಹೋರಾಟದ ಸಂಯುಕ್ತ ಫಲ್ಕರಿನೋಲ್‌ನ ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಶಿಲೀಂಧ್ರ ರೋಗಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಈ ಸಂಯುಕ್ತವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ. ಇಲಿಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.
3. ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶದ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಒಳಗಿನಿಂದ ಆರೋಗ್ಯದಿಂದ ಹೊಳೆಯುವ ಚರ್ಮ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಸೂರ್ಯನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಕೊರತೆಯು ಒಣ ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅಕಾಲಿಕ ಸುಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕತೆ, ಪಿಗ್ಮೆಂಟೇಶನ್ ಮತ್ತು ಅಸಮ ಚರ್ಮದ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
5. ಶಕ್ತಿಯುತ ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಸೋಂಕಿನ ಹೋರಾಟಗಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಗಾಯಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು - ತುರಿದ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ.
6. ಸುಂದರ ಚರ್ಮ (ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ) ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಫೇಸ್ ಮಾಸ್ಕ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮುಖವಾಡವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮುಖದ ಮೇಲೆ 5-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅನ್ವಯಿಸಿ.
7. ಹೃದ್ರೋಗವನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಲ್ಫಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಲುಟೀನ್ ಕೂಡ ಇದೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕರಗುವ ಫೈಬರ್ ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲಗಳಿಗೆ ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ.
8. ದೇಹವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯಕೃತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಪಿತ್ತರಸ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಫೈಬರ್ ಮಲ ಚಲನೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
9. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಒಸಡುಗಳು ಇದು ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಟೂತ್‌ಪೇಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟೂತ್ ಬ್ರಷ್‌ನಂತೆ ಪ್ಲೇಕ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಕಣಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಸಡುಗಳನ್ನು ಮಸಾಜ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲಾಲಾರಸದ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಾಯಿಯನ್ನು ಕ್ಷಾರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಖನಿಜಗಳು ಹಲ್ಲು ಕೊಳೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
10. ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಹಾರ್ವರ್ಡ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ಅಧ್ಯಯನವು ವಾರಕ್ಕೆ ಆರು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುವ ಜನರು ತಿಂಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಬಾರಿ ತಿನ್ನುವವರಿಗಿಂತ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ ಎಂಬುದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ.