ದುರ್ಬಲ ಸ್ನಾಯುಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮೂಳೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಕೊರತೆಯ ಕೆಲವು ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಆಸ್ತಮಾ, ವೃದ್ಧಾಪ್ಯದಲ್ಲಿ ಅರಿವಿನ ದುರ್ಬಲತೆ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಪಲ್ ಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಸಾಕಷ್ಟು ಗಂಭೀರ ರೋಗಗಳು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು. ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೂಲಗಳು ಯಾವುವು? ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.
ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಯ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ
1 ರಿಂದ 70 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರಿಗೆ, ದೈನಂದಿನ ರೂಢಿ 15 ಮೈಕ್ರೋಗ್ರಾಂಗಳು. 70 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟವರಿಗೆ, 20 ಮೈಕ್ರೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೋಯಾ ಆಹಾರಗಳಾದ ತೋಫು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಗೌಲಾಶ್ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಆಹಾರಗಳು ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ.
ಸಮೃದ್ಧ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಕೆಲವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಗಳು ವಿವಿಧ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಿಂದ ಬಲವರ್ಧಿತವಾಗಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತಿರುವಿರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
ಅಣಬೆಗಳು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಿದ್ಧತೆಗಳೂ ಇವೆ.
ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ವಿಜ್ಞಾನವು ಈ ಸತ್ಯವನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ - ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಡುವ ಸೂರ್ಯನಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.
ಹಣ್ಣು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಎಣ್ಣೆಯು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಯೊಂದಿಗೆ ಬಲವರ್ಧಿತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
ಪರ್ಯಾಯ ಹಾಲು ಪರ್ಯಾಯ ಹಾಲನ್ನು ಸೋಯಾ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮೊಸರನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.