ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು "ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ»
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆದು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ನನ್ನ ಬಳಿ ಒಂದು ಲೋಟವಿದೆ. ನಾವು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ನೆಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಟ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿದೆ. ನಾವು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಸಾಸ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ) ಹರಡಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 30 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ 40-180 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ
- 90 ಗ್ರಾಂ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ
- 250 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
- 10 ಗ್ರಾಂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
- 28 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15%
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 3 ಲವಂಗ
- ಉಪ್ಪು
- ಮೆಣಸು
ಖಾದ್ಯದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ “ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ” (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ):
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 60.7 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಅಳಿಲುಗಳು: 1.5 ಗ್ರಾಂ.
ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 3.9 ಗ್ರಾಂ.
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 5.3 ಗ್ರಾಂ.
ಸೇವೆಯ ಸಂಖ್ಯೆ: 2ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ”ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ»
| ಉತ್ಪನ್ನ | ಅಳತೆ | ತೂಕ, gr | ಬಿಳಿ, ಗ್ರಾ | ಕೊಬ್ಬು, ಗ್ರಾಂ | ಕೋನ, gr | ಕ್ಯಾಲ್, ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ |
| ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಕೋಸು | 90 ಗ್ರಾಂ | 90 | 2.7 | 0.36 | 4.68 | 25.2 |
| ಕುಂಬಳಕಾಯಿ | 250 ಗ್ರಾಂ | 250 | 1.5 | 0.75 | 11.5 | 60 |
| ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ | 10 gr | 10 | 0 | 9.99 | 0 | 90 |
| ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು) | 28 gr | 28 | 0.73 | 4.2 | 0.84 | 44.24 |
| ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ | 3 ಕಸ್ | 12 | 0.78 | 0.06 | 3.59 | 17.16 |
| ಉಪ್ಪು | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| ಒಟ್ಟು | 390 | 5.7 | 15.4 | 20.6 | 236.6 | |
| 1 ಸೇವೆ | 195 | 2.9 | 7.7 | 10.3 | 118.3 | |
| 100 ಗ್ರಾಂ | 100 | 1.5 | 3.9 | 5.3 | 60.7 |