ಚಳಿಗಾಲದ ಕಪ್ಪು ಟ್ರಫಲ್ (ಟ್ಯೂಬರ್ ಬ್ರೂಮಾಲೆ) ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿವರಣೆ

ಚಳಿಗಾಲದ ಕಪ್ಪು ಟ್ರಫಲ್ (ಟ್ಯೂಬರ್ ಬ್ರೂಮಾಲೆ)

ಚಳಿಗಾಲದ ಕಪ್ಪು ಟ್ರಫಲ್ (ಟ್ಯೂಬರ್ ಬ್ರೂಮಾಲೆ) ಟ್ರಫಲ್ ಕುಟುಂಬದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಟ್ರಫಲ್ ಕುಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ.

ಬಾಹ್ಯ ವಿವರಣೆ

ಚಳಿಗಾಲದ ಕಪ್ಪು ಟ್ರಫಲ್ (ಟ್ಯೂಬರ್ ಬ್ರೂಮೇಲ್) ನ ಹಣ್ಣಿನ ದೇಹವು ಅನಿಯಮಿತ ಗೋಳಾಕಾರದ ಆಕಾರದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಜಾತಿಯ ಹಣ್ಣಿನ ದೇಹದ ವ್ಯಾಸವು 8-15 (20) ಸೆಂ.ಮೀ ಒಳಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹದ ಮೇಲ್ಮೈ (ಪೆರಿಡಿಯಮ್) ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಅಥವಾ ಬಹುಭುಜಾಕೃತಿಯ ನರಹುಲಿಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು 2-3 ಮಿಮೀ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಹೊರ ಭಾಗವು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು-ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಆಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹದ ಮಾಂಸವು ಮೊದಲಿಗೆ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಬೆಳೆದಂತೆ, ಅದು ಸರಳವಾಗಿ ಬೂದು ಅಥವಾ ನೇರಳೆ-ಬೂದು ಆಗುತ್ತದೆ, ಅಮೃತಶಿಲೆಯ ಹಳದಿ-ಕಂದು ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಬಿಳಿಯ ಸಿರೆಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಿದೆ. ವಯಸ್ಕ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ, ತಿರುಳಿನ ತೂಕವು 1 ಕೆಜಿಯ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಮೀರಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 1.5 ಕೆಜಿ ತೂಕವನ್ನು ತಲುಪುವ ಮಾದರಿಗಳಿವೆ.

ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಬೀಜಕಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅಂಡಾಕಾರದ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘವೃತ್ತದ ಆಕಾರದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಅವರ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ದಟ್ಟವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೈನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಉದ್ದವು 2-4 ಮೈಕ್ರಾನ್ಗಳೊಳಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ಪೈಕ್‌ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ವಕ್ರವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವು ನೇರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಗ್ರೀಬ್ ಋತು ಮತ್ತು ಆವಾಸಸ್ಥಾನ

ಚಳಿಗಾಲದ ಕಪ್ಪು ಟ್ರಫಲ್ನ ಸಕ್ರಿಯ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ನವೆಂಬರ್ ನಿಂದ ಫೆಬ್ರವರಿ-ಮಾರ್ಚ್ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಭೇದವು ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್, ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿದೆ. ನಾವು ಉಕ್ರೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಚಳಿಗಾಲದ ಟ್ರಫಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಭೇಟಿಯಾದೆವು. ಬೀಚ್ ಮತ್ತು ಬರ್ಚ್ ತೋಪುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಖಾದ್ಯ

ವಿವರಿಸಿದ ಪ್ರಕಾರದ ಅಣಬೆಗಳು ಖಾದ್ಯಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಇದು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಸ್ತೂರಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸರಳವಾದ ಕಪ್ಪು ಟ್ರಫಲ್‌ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಪ್ಪು ಚಳಿಗಾಲದ ಟ್ರಫಲ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.