ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಸಿಂಗ್ಮಿನ್ - ಯೋಗ ಬೋಧಕ
ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವ ಅಮ್ಮಂದಿರನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ನಾನು ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ ಅಥವಾ ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಧಾರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವಂತೆ ಅಪ್ಪಂದಿರನ್ನು ಮನವೊಲಿಸಲು ನಾನು ಆಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಲಕರು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ದೂರವಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿ (ಇದು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸೆಲೆಬ್ರಿಟಿಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು), ನಾನು ನನ್ನ ಮಗನನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲು ಏಕೆ ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಹೇಳಿಕೆಯನ್ನು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಅದೇ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ನನಗೆ, ನನ್ನ ಮಗನಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಯ್ಕೆ ಬಹಳ ಸರಳ ನಿರ್ಧಾರವಾಗಿತ್ತು. ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕರು ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನನಗೆ ಮತ್ತು ಅವನಿಗೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಮತೋಲಿತ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅವನಿಗೆ ಘನ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ವೃತ್ತಿಪರ ಅಭಿಪ್ರಾಯದೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ನಂಬಿಕೆಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಿದೆ.
ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ನನ್ನ ಮಗನಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನಾನು ವಂಚಿತಗೊಳಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ (ಅವರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವರ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಸುವುದಿಲ್ಲ). ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಲ್ಲೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಮಗ ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡಳು.
ನಾನು ಇಬ್ಬರಿಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ತಿನ್ನಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬಾದಾಮಿ, ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು, ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಗ್ಗುಗಳಂತಹ ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಇವೆಲ್ಲವೂ ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ದೀರ್ಘಕಾಲದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಲ್ಲದ ಉರಿಯೂತವು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ, ನಾವು ಬೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸದೃಢವಾಗಿಡಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನಾವು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ನಾನು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಪೋಷಕರಿಗೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳು ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಮತೋಲಿತ, ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ನನ್ನ ಮಗನಿಗೆ ಸುಮಾರು 17 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ನಾನು ಅವನಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಆವಕಾಡೊಗಳು, ಹಮ್ಮಸ್, ಕ್ವಿನೋವಾ, ಬಾದಾಮಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಕೇಲ್ ಸ್ಮೂಥಿಗಳು (ಸೂಪರ್ ಫುಡ್ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ-ಭರಿತ!) ನಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ.
ನನ್ನ ಮಗ ಬೆಳೆದಾಗ ಮತ್ತು ಗೆಳೆಯರೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾಜಿಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ನಾನು ಅವನ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ಜನರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ತಿನ್ನುವ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ನಾನು ಅವನಿಗೆ ಕಲಿಸಬಹುದೆಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆಹಾರ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸುತ್ತೇವೆಯೇ, ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ನಾನು ಯೋಜಿಸುತ್ತೇನೆ.
ನಾನು ಅವನನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ನಮ್ಮ ಶ್ರಮದ ಫಲವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಹುಶಃ ನಾನು ಅವನಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಾರ್ಟಿಗಳಿಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಅಥವಾ ಇಡೀ ರಾತ್ರಿ ಅವನ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
ದೊಡ್ಡ ಸಂತೋಷದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮಾತೃತ್ವವು ಅದರ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದೀಗ, ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ನಾನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಿರ್ಧಾರ ಸರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಅವನು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವಾಗಿರುವವರೆಗೆ, ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ.