ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಓಟ್ಮೀಲ್ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೇವಲ ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವ ಪದರಗಳು ಸೇರಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಗಂಜಿಯ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಚಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಓಟ್‌ಮೀಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಪದರಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ

ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, GOST ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಪ್ರಕಾರದ ಓಟ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಮೂರು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಓಟ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಖ್ಯೆ 1 ಅವುಗಳನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಅವು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳು), ಆದರೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಖ್ಯೆ 2 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ "ಕತ್ತರಿಸುವ" ನಂತರ ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾರಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಖ್ಯೆ 3 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಕುದಿಸುತ್ತವೆ. ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅಂತಹ ಚಕ್ಕೆಗಳು ಚಾಂಪಿಯನ್ ಅಲ್ಲ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಒರಟಾದ ನಾರು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್‌ನಂತಹ ಓಟ್ ಪದರಗಳು

ಅವರಿಗೆ, ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಎಫ್ಫೋಲಿಯೇಟ್, ಚಪ್ಪಟೆ ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಓಟ್ಸ್ ನೀವು ಬೇಯಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ತ್ವರಿತ" ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ದಳದ ಓಟ್ ಮೀಲ್

ಅವುಗಳನ್ನು ಕಠಿಣವಾದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ದಳದ ಪದರಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಗುರವಾದ ನೆರಳು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅವು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ಕಡಿಮೆ ಹೊಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ - ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವ ಬಣ್ಣ ಚಿತ್ರಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯನ್ನು ಅದರ ಕೆಲವು ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸಂಯೋಜನೆ

ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ: ಇದು ಕೇವಲ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಸುವಾಸನೆ, ರುಚಿ ವರ್ಧಕಗಳು, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಫ್ಲೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಅಪಾರದರ್ಶಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಲಾಗಿದೆ: ಕಾರ್ಡ್‌ಬೋರ್ಡ್ ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿದರೆ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ

ಉತ್ತಮ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ have ಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಗಾ dark ವಾದ ಮಚ್ಚೆಗಳು, ಹೊಟ್ಟುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ, ಒಂದು ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ತೀವ್ರವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರೆ - ಇದು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅಥವಾ ತಪ್ಪಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹದಗೆಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಚಕ್ಕೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎರಡು ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಎರಡನೆಯದರಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ರಟ್ಟಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು 3-6 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪಾಲಿಎಥಿಲೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್

ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಓಟ್‌ಮೀಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆಯೋ ಇಲ್ಲವೋ. ತ್ವರಿತ ಗಂಜಿಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿವೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಘಾತ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ, ನಿಧಾನ ಅಡುಗೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.