ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಯ ಮೂಲವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಜನರು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಹೆದರುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಅವರ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಯಾವ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?
ಮೇಕೆ ಚೀಸ್
ಈ ಚೀಸ್ ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ; ಇದು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಚೀಸ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು. ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಲ್ಲದು, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಿ 1 ರಿಂದ ಬಿ 12, ಎ, ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಇ, ಎಚ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸಲ್ಫರ್, ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ರಂಜಕ, ಹಾಗೆಯೇ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಗುಂಪಿನ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. , ಇದು ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಫೆಟಾ
ಫೆಟಾ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗ್ರೀಕ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕುರಿ ಅಥವಾ ಮೇಕೆ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಈ ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಫೆಟಾ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ನರಗಳ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಹರಳಿನ ಚೀಸ್
ಈ ಚೀಸ್ ಧಾನ್ಯದ ಉಪ್ಪನ್ನು ತಾಜಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಚೀಸ್ನ ಸೇವೆಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಈ ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಗುಂಪಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಿ, ಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ. ಹರಳಿನ ಚೀಸ್ ವ್ಯಾಯಾಮದ ನಂತರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಘಾತ ಮತ್ತು ತಳಿಗಳ ನಂತರ ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಪುನರ್ನಿರ್ಮಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪಾರ್ಮ
ಕೇವಲ 112 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾರ್ಮೆಸನ್‌ನ ಒಂದು ತುಂಡು 8 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ರಾಜ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು: A, B1, B2, B3, PP, B5, B6, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, B12, D, E, K, B4, ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ತಾಮ್ರ, ಸತು, ಸೆಲೆನಿಯಮ್. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪರ್ಮೆಸನ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿಡಲು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರೊವೊಲೊನ್
ಕಿಣ್ವಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರೊವೊಲೊನ್ ಚೀಸ್ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆವರ್ತಕ ಕೋಷ್ಟಕವಾಗಿದೆ.
ಪ್ರೊವೊಲೊನ್ ಅನೇಕ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಅದರ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಕಾರಗಳ ಬಳಕೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು: ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಸೋಡಿಯಂ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಬಿ 12, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್. ಮತ್ತು ಇದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ನ್ಯೂಚಟೆಲ್
ಈ ಫ್ರೆಂಚ್ ಚೀಸ್, ವಿಶೇಷ ಮೋಡಿ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ. ಹೃದಯದ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ - ಆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ; ಇದು ಚೀಸ್ ತಯಾರಕರನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊನೊ - ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಈ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ತಾಮ್ರ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಇ, ಕೆ ಮತ್ತು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಇರುತ್ತದೆ.