ಸ್ವಯಂಸೇವಕರ ಗುಂಪು ರಕ್ತದ ಎಣಿಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ಪ್ರಯೋಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿದಿನ 0,5 ಕೆಜಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿತು. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳ (ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಗ್ಲಿಸರಾಲ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು) ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ.
ಪಾಲಿಟೆಕ್ನಿಕ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ಡೆಲ್ಲಾ ಮಾರ್ಷ್ (UNIVPM) ಮತ್ತು ಸಲಾಮಾಂಕಾ, ಗ್ರಾನಡಾ ಮತ್ತು ಸೆವಿಲ್ಲೆ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯಗಳ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಇಟಾಲಿಯನ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ತಂಡವು ಜಂಟಿಯಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ನಡೆಸಿತು. ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನಲ್ ಬಯೋಕೆಮಿಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಪ್ರಯೋಗವು 23 ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಸ್ವಯಂಸೇವಕರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು, ಅವರು ಪ್ರಯೋಗದ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ವಿವರವಾದ ರಕ್ತ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತೀರ್ಣರಾದರು. ಒಟ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವು 8,78% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ (LDL) - ಅಥವಾ, ಆಡುಮಾತಿನಲ್ಲಿ, "ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್" - 13,72% ಮತ್ತು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣ - 20,8 ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ,XNUMX%. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ (HDL) ನ ಸೂಚಕಗಳು - "ಉತ್ತಮ ಪ್ರೋಟೀನ್" - ಅದೇ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ.
ವಿಷಯಗಳ ಮೂಲಕ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಸೇವನೆಯು ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಸೂಚಕಗಳಲ್ಲಿ ಧನಾತ್ಮಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ರಕ್ತದ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾದಲ್ಲಿನ ಒಟ್ಟಾರೆ ಲಿಪಿಡ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್‌ನಲ್ಲಿ, ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಬಯೋಮಾರ್ಕರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ (ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿದ BMD - ಗರಿಷ್ಠ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಬಳಕೆ - ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಂಶ), ವಿರೋಧಿ ಹೆಮೋಲಿಟಿಕ್ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್‌ಲೆಟ್ ಕಾರ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಣೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸೇವನೆಯು ನೇರಳಾತೀತ ವಿಕಿರಣದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಒಳಪದರದ ಮೇಲೆ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಎರಿಥ್ರೋಸೈಟ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ (ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳು) ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಹಿಂದೆ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಈಗ ಹಲವಾರು ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ - ಅಂದರೆ, ನಾವು ಆಧುನಿಕ ವಿಜ್ಞಾನದಿಂದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ "ಮರುಶೋಧನೆ" ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಬಹುದು.
UNIVPM ವಿಜ್ಞಾನಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪ್ರಯೋಗದ ನಾಯಕ ಮೌರಿಜಿಯೊ ಬ್ಯಾಟಿನೊ ಹೇಳಿದರು: "ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಘಟಕಗಳು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಜೈವಿಕ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಊಹೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಮೊದಲ ಅಧ್ಯಯನ ಇದು." ಇದು ಇನ್ನೂ ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಯಾವ ಘಟಕವು ಅಂತಹ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಹೇಳಿದರು, ಆದರೆ ಇದು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ ಆಗಿರಬಹುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ - ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುವ ಸಸ್ಯ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ.
ಈ ಅಧ್ಯಯನದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಆಹಾರ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದ ಜರ್ನಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯ ಕುರಿತು ಮತ್ತೊಂದು ಲೇಖನವನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಲಿದ್ದಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಘೋಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಿಥ್ರೋಸೈಟ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಮಾನೋನ್ಯೂಕ್ಲಿಯರ್ ಕೋಶಗಳು.
ಪ್ರಯೋಗವು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆರ್ರಿ ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರೋಕ್ಷವಾಗಿ - ಸಂಭಾವ್ಯ, ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪೋಷಣೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು.