ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ “ಕಣ್ಣುಗಳು” ಇರುವಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಗೋಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಜನರು ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಮಾನದಂಡವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅಗತ್ಯತೆಗಳ ನಮ್ಮ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ರುಚಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂವೇದನೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಹೊರತು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು?

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಹುಡುಕುವುದು?

ನೀವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ರೂ than ಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ - ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ 400 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ದಿನವನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ - ಅದು ಸುಮಾರು 40 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಂಯೋಜನೆ - 3: 1.

"ಕೊಬ್ಬು" ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು 900 ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಿದೆ. ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಬ್ಬು "ಕೇವಲ" 82 ಪ್ರತಿಶತ ಮತ್ತು 730 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕೊಬ್ಬು ಹೆಚ್ಚು ಎಲ್ಲಿದೆ?

ಕೊಬ್ಬು ಎಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ?

ಹಿಡನ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು

ನಾವು ಕೊಬ್ಬು ಎಂದು ಭಾವಿಸಲು ಒಗ್ಗದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಅಡಗಿದೆ: ಆವಕಾಡೊ, ಸಾಸೇಜ್ ("" ಕಣ್ಣುಗಳಿಲ್ಲದೆ! ") ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಅಂತಹ ಗುಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮನುಷ್ಯನನ್ನು ಗಮನಿಸದೆ ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು?

- ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಿ ಹಣ್ಣಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಇಡೀ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

- ಮೇಯನೇಸ್ ತಪ್ಪಿಸಿ ಸಲಾಡ್, ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ. “ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್” ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಕೊಬ್ಬು 67 ಪ್ರತಿಶತಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು “ಲೈಟ್” ಅಥವಾ ಡಯಟ್ ಮೇಯನೇಸ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವರೂ ಸಹ, ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 45 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸ್‌ಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೆಚ್ಚು “ದಪ್ಪ” ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 30 ಪ್ರತಿಶತಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

- ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ತಯಾರಿಸಲು ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ನಾನ್‌ಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್-ಗ್ರಿಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಆಹಾರದಿಂದ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಗೆ ಹೋಗಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡದಿರುವ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿರುವ ವಿಶೇಷ ಚಡಿಗಳಿಂದಾಗಿ.

- ಪ್ರಯತ್ನಿಸು ಕಡಿಮೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನಿರಿ. ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವು ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

- ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಮೂರನೇ lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನಿಯೋಜಿಸಿ a ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ: ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಹೆರಿಂಗ್, ಸಾಲ್ಮನ್. ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಿಳಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ - ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ: ಹೇಕ್, ಕಾಡ್, ಸೀಗಡಿ.

- ಕೋಳಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ - ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬು ಅದರಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಲ್ಲ.

- ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಕೆನೆ ತೆಗೆಯಲು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನ ರುಚಿ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಾ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.

- ಶಾಂತವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮೊತ್ತ ಹೆಚ್ಚು ಗೋಚರಿಸುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಪಿಜ್ಜಾ ಅಥವಾ ಫ್ರೈಸ್ನಲ್ಲಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಂಡೇಯಲ್ಲಿ 20 ಗ್ರಾಂ ಸೇವೆಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಮೂರು ಚೆಂಡುಗಳು! ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೊಸರು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಇದನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

- ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಯ ತುಂಡು. ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

- ಇಡೀ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ರುಚಿ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಬಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ (ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ - 10 ಗ್ರಾಂಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು - 5 ಗ್ರಾಂ).

- ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಹುತೇಕ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಪಡೆದ ಸಕ್ಕರೆ , ಇದು ಕೊಬ್ಬುಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೃತಕ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ.

- ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ರೂಢಿಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ವಿಷಯಗಳ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ. ನೀವು ವಿಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು: ಕಡಿಮೆ, ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ (15 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು).

ಸಾರಾಂಶಿಸು. ದೇಹಕ್ಕೆ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯು ಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಬಲ ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -6 ನಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಬರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಗುಪ್ತ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರ ದಿನದ ದರವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನೆನಪಿಡಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: