ರಂಜಕವು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಲೈಟ್‌ಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಈ ಅಂಶದ ಅಗತ್ಯವು ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮಾನವ ದೇಹದ ಸರಿಸುಮಾರು 1% ರಂಜಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 700 ಮಿಗ್ರಾಂ ಈ ಅಂಶದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ರಂಜಕದ ಸಸ್ಯ ಮೂಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಇಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅದು ದೇಹವನ್ನು ರಂಜಕವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯು ರಂಜಕದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಾವಯವ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿಲ್ಲ.
ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಏಕದಳ, ಇದು ಫಾಸ್ಫರಸ್ನ ಉತ್ತಮ "ಭಾಗ" ವನ್ನು ಒದಗಿಸುವಾಗ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ರಂಜಕ. ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ತಜ್ಞರು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ಹೊಟ್ಟು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾದ ಬೀಜಗಳು! ಅವು ರಂಜಕದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.
ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಜೊತೆಗೆ, ಅನೇಕ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಸಹ ರಂಜಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬಾದಾಮಿ, ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳು, ಗೋಡಂಬಿಗಳು ಈ ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶದ ಕೆಲವು ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ.
ರಂಜಕ ಅಂಶ ಒಂದು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಸೋಯಾಬೀನ್ - 435 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮಸೂರ - 377 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮ್ಯಾಶ್ - 297 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕಡಲೆ - 291 ಮಿಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ - 214 ಮಿಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 191 ಮಿಗ್ರಾಂ
50 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ: ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 179 ಮಿಗ್ರಾಂ ಬಕ್ವೀಟ್ - 160 ಮಿಗ್ರಾಂ ಪಿಸ್ತಾ - 190 ಮಿಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳು - 300 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು - 500 ಮಿಗ್ರಾಂ