ಪರಿಸರದ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ಉದ್ಯಮದ ಪ್ರಭಾವವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಲುಪಿದೆ, ಅದು ಜನರು ತಮ್ಮ ಕೆಟ್ಟ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 1,4 ಬಿಲಿಯನ್ ಜಾನುವಾರುಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಂಖ್ಯೆಯು ತಿಂಗಳಿಗೆ ಸುಮಾರು 2 ಮಿಲಿಯನ್ ದರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ.
ಭಯವು ನಿರ್ಣಯದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಎಂಜಿನ್ ಆಗಿದೆ. ಭಯ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ನಿಮ್ಮ ಕಾಲ್ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸುತ್ತದೆ. "ನಾನು ಈ ವರ್ಷ ಧೂಮಪಾನವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತೇನೆ" ಎಂಬುದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಹೇಳುವ ಧಾರ್ಮಿಕ ಮಹತ್ವಾಕಾಂಕ್ಷೆಯಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅಕಾಲಿಕ ಮರಣವನ್ನು ಅನಿವಾರ್ಯ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಂತೆ ನೋಡಿದಾಗ ಮಾತ್ರ - ಧೂಮಪಾನದ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸುವ ನಿಜವಾದ ಅವಕಾಶವಿರುತ್ತದೆ.
ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಸಿರುಮನೆ ಅನಿಲ ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆಗೆ ಅದರ ಕೊಡುಗೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹಲವರು ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ. ದೇಶೀಯ ಮೆಲುಕುಗಳು ಮಾನವಜನ್ಯ ಮೀಥೇನ್‌ನ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 11,6% ಹಸಿರುಮನೆ ಅನಿಲ ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾನವ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು.
2011 ರಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 1,4 ಶತಕೋಟಿ ಹಸುಗಳು, 1,1 ಶತಕೋಟಿ ಕುರಿಗಳು, 0,9 ಶತಕೋಟಿ ಆಡುಗಳು ಮತ್ತು 0,2 ಶತಕೋಟಿ ಎಮ್ಮೆಗಳು ಇದ್ದವು, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ತಿಂಗಳಿಗೆ ಸುಮಾರು 2 ಮಿಲಿಯನ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತಿದೆ. ಅವುಗಳ ಮೇಯಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಭೂ ಬಳಕೆಗಿಂತ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ: ಪ್ರಪಂಚದ ಭೂ ಮೇಲ್ಮೈಯ 26% ಜಾನುವಾರುಗಳ ಮೇಯಿಸುವಿಕೆಗೆ ಮೀಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೇವು ಬೆಳೆಗಳು ಕೃಷಿಯೋಗ್ಯ ಭೂಮಿಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ - ಬೆಳೆಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಬೆಳೆಯುವ ಭೂಮಿ. ಮಾನವ ಅಥವಾ ಶಕ್ತಿ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ.
800 ದಶಲಕ್ಷಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪಾದಕ ಕೃಷಿಯೋಗ್ಯ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ನೈತಿಕ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರಪಂಚದ ಆಹಾರ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳ ಸವಕಳಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಮಾಂಸಾಹಾರದ ಇತರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಅರಣ್ಯನಾಶ ಮತ್ತು ಜೀವವೈವಿಧ್ಯದ ನಷ್ಟವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ, ಆದರೆ ಸರ್ಕಾರಗಳು ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸದ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಮೊಟಕುಗೊಳಿಸುವುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಯಾವ ಜನರಿಂದ ಚುನಾಯಿತ ಸರ್ಕಾರವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ? ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಭಾರತ ಮತ್ತು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಮಾಂಸ ಪ್ರಿಯರಾಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಜಾನುವಾರುಗಳು 229 ರಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ 2000 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪೂರೈಸಿದವು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಪ್ರಸ್ತುತ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು 465 ರ ವೇಳೆಗೆ 2050 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್‌ಗಳಿಗೆ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ತಿಮಿಂಗಿಲ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಜಪಾನಿನ ಹಸಿವು ಕೊಳಕು ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಚೀನೀ ದಂತದ ನಿಕ್ಕ್-ನಾಕ್ಸ್‌ನ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಆನೆಗಳು ಮತ್ತು ತಿಮಿಂಗಿಲಗಳ ವಧೆಯು ಜಗತ್ತನ್ನು ಪೋಷಿಸುವ ಮಹಾನ್, ನಿರಂತರವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತಿರುವ ವಧೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪಾಪಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಅಲ್ಲ. . ಹಂದಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳಂತಹ ಏಕ-ಕೋಣೆಯ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಅತ್ಯಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೀಥೇನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಹುಶಃ ಕ್ರೌರ್ಯವನ್ನು ಬದಿಗಿಟ್ಟು, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬೇಕು? ಆದರೆ ಮೀನಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಪರ್ಯಾಯವಿಲ್ಲ: ಸಮುದ್ರವು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಖಾಲಿಯಾಗುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಈಜುವ ಅಥವಾ ತೆವಳುವ ಖಾದ್ಯ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಜಾತಿಯ ಮೀನುಗಳು, ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನಾಶವಾಗಿವೆ, ಈಗ ಸಾಕಣೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.
ನೈತಿಕ ಪೋಷಣೆಯು ಹಲವಾರು ಒಗಟುಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದೆ. "ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ" ಎಂಬುದು ಆರೋಗ್ಯ ಅಧಿಕಾರಿಗಳ ಸಲಹೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನುಗಳು ಇನ್ನಷ್ಟು ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ. "ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ" ಎಂಬುದು ವಿಭಿನ್ನ ಆಜ್ಞೆಯಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣು ಸರಬರಾಜುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೆಟ್ ಇಂಧನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸಬಹುದಾದ ಆಹಾರವು-ಕಾರ್ಬನ್ ಕಡಿತ, ಸಾಮಾಜಿಕ ನ್ಯಾಯ, ಜೀವವೈವಿಧ್ಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪೋಷಣೆ-ಉತ್ತಮ ವೇತನದ ಕಾರ್ಮಿಕರ ಮೂಲಕ ಬೆಳೆದ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಪಂಚದ ಕರಾಳ ಭವಿಷ್ಯದ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಕಾರಣ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮದ ನಡುವಿನ ಸಂಕೀರ್ಣ ಮಾರ್ಗವು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಅಡಚಣೆಯಾಗಿದೆ.