ನಾನು ತಿನ್ನುವಾಗ, ನಾನು ಕಿವುಡ ಮತ್ತು ಮೂಕ: ಸಂಗೀತವು ನಮ್ಮ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಶಾಪಿಂಗ್ ನಿರ್ಧಾರಗಳ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ

ಅದರ ವಾತಾವರಣ

ದಕ್ಷಿಣ ಫ್ಲೋರಿಡಾ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ದೀಪಿಯನ್ ಬಿಸ್ವಾಸ್ ನೇತೃತ್ವದಲ್ಲಿ 2019 ರಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಸರಣಿಯು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಆ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೇಳುವ ಸಂಗೀತದ ನಡುವಿನ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಿತು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶಬ್ದ ಮತ್ತು ಹಿನ್ನೆಲೆ ಸಂಗೀತದಿಂದ ರಚಿಸಲಾದ "ಶಾಪಿಂಗ್ ವಾತಾವರಣ" ದ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯು ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ಬದಲಾಯಿತು. ಈ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ಆನ್‌ಲೈನ್ ಶಾಪಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಹಿನ್ನೆಲೆ ಸಂಗೀತವು ಶಾಪಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆಯೇ? ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಹೌದು. ನಾವು ಅಂತರ್ಬೋಧೆಯಿಂದ ಏನನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ದೃಢಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ: ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ವಿವಿಧ ಪ್ರಚೋದಕಗಳು ನಮ್ಮ ಉಪಪ್ರಜ್ಞೆ ಮನಸ್ಸಿನ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ: ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಕುರಿತು ಜಾಹೀರಾತು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಯಿಂದ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವ ವಿಧಾನದವರೆಗೆ.

ಪ್ರಯೋಗಗಳಲ್ಲೊಂದು ಭೋಜನದ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಸರದ ಪ್ರಭಾವದ ಬಗ್ಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸಿದೆ. ಗಮನಾರ್ಹ ಅಂಶಗಳು ವಾಸನೆ, ಬೆಳಕು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಲಂಕಾರ, ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಸರಕುಪಟ್ಟಿ ಫೋಲ್ಡರ್‌ನ ಬಣ್ಣವೂ ಆಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ - ಯಾವುದೇ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರುವ ವಿಷಯ. ಸಂಗೀತ.

ಧ್ವನಿ, ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆ

ಬಿಸ್ವಾಸ್ ಅವರ ತಂಡವು ಹಿನ್ನೆಲೆ ಸಂಗೀತ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶಬ್ದಗಳು ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬೀರುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದೆ. ಸ್ತಬ್ಧ ಶಬ್ದಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಖರೀದಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಜೋರಾಗಿ ಶಬ್ದಗಳು - ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ. ಇದು ಧ್ವನಿ ಮತ್ತು ಶಬ್ದಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ ದೇಹದ ಪ್ರಚೋದನೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಅಷ್ಟೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಥವಾ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇಲೆ ಜೋರಾಗಿ ಪ್ರಭಾವವು ಜನರು ಊಟ ಮಾಡುವ ಅಥವಾ ಒಂದು ವಸ್ತುವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ - ಆದರೆ ಹೈಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೃಹತ್ ಖರೀದಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ? ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಒತ್ತಡದ ಬಗ್ಗೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಬ್ದಗಳು ಒತ್ತಡ, ಪ್ರಚೋದನೆ ಮತ್ತು ಉದ್ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಶಾಂತವಾದವುಗಳು ವಿಶ್ರಾಂತಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ, ಅವರು ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಸ್ಥಿತಿಗಳ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಹೆಚ್ಚಿದ ಪ್ರಚೋದನೆಯ ಮಟ್ಟವು ಜನರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲದ ತಿಂಡಿಗಳ ಕಡೆಗೆ ತಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಂಡಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಕೋಪಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಯಂ ನಿಯಂತ್ರಣದ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ನಿರ್ಬಂಧಗಳ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅವರು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ಅನೇಕರು "ಒತ್ತಡವನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು" ಒಲವು ತೋರುತ್ತಾರೆ, ಅವರಿಗೆ ಇದು ಶಾಂತಗೊಳಿಸಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಪ್ರಚೋದನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಬಿಸ್ವಾಸ್ ತಂಡವು ವಿವರಿಸಿದೆ. ನಾವು ವಿಶೇಷ ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಸಂಘಗಳು ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನಾವು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಇದು ಅಭ್ಯಾಸದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಶಾರೀರಿಕ ಒತ್ತಡದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅದು ಇರಲಿ, ಜೋರಾಗಿ ಸಂಗೀತವು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಧ್ವನಿ ಮಟ್ಟವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿರುವುದರಿಂದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಈ ಮಾಹಿತಿಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಂಬಂಧದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಸ್ವಯಂ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತರಬೇತಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಜೋರಾಗಿ ಸಂಗೀತವು ನಿಮ್ಮ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಒಂದು ಕ್ಷಮಿಸಿ

ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗೀತವು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷವೂ ಜೋರಾಗುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ವಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ, 33% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಸಂಗೀತದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಜೋರಾಗಿ ಅಳೆಯುತ್ತವೆ ಎಂದರೆ ನೌಕರರು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ವಿಶೇಷ ಇಯರ್‌ಪ್ಲಗ್‌ಗಳನ್ನು ಧರಿಸಬೇಕೆಂದು ಮಸೂದೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು.

ಸಂಶೋಧಕರು ಅಮೇರಿಕನ್ ಫಿಟ್‌ನೆಸ್ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಅದೇ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ - ಜಿಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗೀತವು ಜೋರಾಗುತ್ತಿದೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ರಿವರ್ಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಇದೆ - ಶಾಪಿಂಗ್ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗೀತದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಡೇಟಾದಿಂದ ಟೇಕ್‌ಅವೇ: ಪರಿಸರವು ಗ್ರಾಹಕರ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರು "ಸುಪ್ತಾವಸ್ಥೆಯ ಆಯ್ಕೆ" ಯ ಬಗ್ಗೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದು ಅವನ ನಿಜವಾದ ಬಯಕೆಯಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಧ್ವನಿಯ ಪರಿಮಾಣದಿಂದ. ದೀಪ್ಯನ್ ಬಿಸ್ವಾಸ್ ಅವರ ಅಧ್ಯಯನದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವವರ ಕಿವಿಗೆ ಸಂಗೀತವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈಗ ನಾವು ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಅದು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಕಡೆಗೆ ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆಯಾಗಿದೆ.