ಸಕ್ಕರೆಯ ಹಾನಿಯ ವಿಷಯವು ಪೋಷಕರಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿದೆ. ಒಂದೆಡೆ, ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಹಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಅಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ನಮ್ಮನ್ನು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ನಡುವೆ ಹುಡುಕುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು.
3 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ - ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ - ನಿಮ್ಮ ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸಕ್ಕರೆ (ಹಣ್ಣು, ಜ್ಯೂಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಬ್ರೆಡ್) ಇರುವುದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ. ಮತ್ತು 3 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಲಾಲಿಪಾಪ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬದಲಿಗೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ:
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು
ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಪೋಷಕರು ಯೋಚಿಸುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯ ಇದು. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕರುಳಿನ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸ್ವಚ್ಛ, ಸಂಪೂರ್ಣ, ಆದರೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತುಂಬಾ ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಕಲಿಯುವುದು.
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸೇವಿಸಬಾರದು - ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬದಲಿಗೆ 1-2 ತುಂಡುಗಳು. ಅಲ್ಲದೆ, ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ, ಸ್ಥಳೀಯವಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
ಜಾಮ್
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್, ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪೋಷಕರು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವಾಸ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದರ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ವೇಗದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಜಾಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಖರೀದಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಲೋಡಿಂಗ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಲ್ಲ.
ಹನಿ
ಜೇನು ಅಲರ್ಜಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ವಯಸ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವು ಅನಾರೋಗ್ಯವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಕನಿಷ್ಠ ಭಾಗವನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ "ಬರ್ನ್" ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್
ಚಾಕೊಲೇಟುಗಳು ಎಲ್ಲ ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಂತಲ್ಲದೆ, ಅವರಿಗೆ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾತ್ರ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಕೋಕೋ ಅಂಶವು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮಗುವಿನ ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಬಾರದು, ಉತ್ತಮ ಕರಗಿದ ಟೈಲ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ.
ಮರ್ಮಲೇಡ್
ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಥವಾ ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರಿಗೂ ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್
ಈ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸತ್ಕಾರ, ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು (ಆಪಲ್) ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬಳಸಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.