70 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳು ಸುಧಾರಿತ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದೆ.

ಪರಿಣಾಮವು ಹೆಚ್ಚು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಕರಗುವ ನಾರು.

ಕರಗುವ ಫೈಬರ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬಾರ್ಲಿ, ಓಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ರೈ, ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ ಕೆಲವು ಧಾನ್ಯಗಳು.