ಪರಿವಿಡಿ
ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಫ್ಯಾಷನ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ದೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ವರ್ಷ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಹಿಂದಿನ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಾಣಸಿಗರ ಕಲ್ಪನೆಯು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಈ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವ ಹೊಸ ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು?
ಅಂಟು ಮುಕ್ತ ಆಹಾರ
ಅಂಟು-ವಿರೋಧಿ ಚಳುವಳಿಯು ವೇಗವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇಂದು ಅಂಟು ರಹಿತ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಫ್ಯಾಶನ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೈನಂದಿನವೂ ಆಗಿದೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೇಳಬಹುದು - ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಪಿಜ್ಜಾ, ಮತ್ತು ಅಂಟುಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ನಿಮ್ಮ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಅಸೂಯೆಪಡಬೇಡಿ.
ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು
ಗುಳ್ಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳ ಮೇಲಿನ ನಿಷೇಧವು ಸ್ಲಿಮ್ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವ ಅನೇಕ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುವ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ಈ ಮಿತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಈ ವರ್ಷ, ತಯಾರಕರು ಸಿಜ್ಲಿಂಗ್ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಹಿಂದಿರುಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಮಾತ್ರ ಪಾನೀಯಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ - ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್.
ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಅಣಬೆಗಳು
ಈಗ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಶರತ್ಕಾಲದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ರೀಶಿ, ಚಾಗಾ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಡಿಸೆಪ್ಸ್ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಅವು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೂಗಳು
ಹಿಂದಿನ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಈ ವರ್ಷ ನಮಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹೂವಿನ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್, ದಾಸವಾಳ, ಗುಲಾಬಿ - ಹೂವಿನ ಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹಿಂದೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಿದ ಎಲ್ಲವೂ ಈಗ ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿದೆ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ವಿಸ್ತರಣೆ
ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೆನುವಿನ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಲು ನೀವು ಮೊದಲೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಈಗ ತಯಾರಕರು ಸಸ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಲ್ಲದ ಸುಶಿ, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮೊಸರು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಗ್ಲೇಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ನಿಜವಾಗಿವೆ.
ಅನುಕೂಲಕರ ಪುಡಿಗಳು
ನಿಮ್ಮ ಪರಿಚಿತ ಆಹಾರವು ಈಗ ಪುಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ - ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ಶೇಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಚ್ಚಾ, ಕೋಕೋ, ಗಸಗಸೆ ಬೇರು, ಅರಿಶಿನ, ಸ್ಪಿರುಲಿನಾ ಪುಡಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಇವೆಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಊಟಕ್ಕೆ ವಿಟಮಿನ್ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪೂರ್ವ ದಿಕ್ಕು
ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ನಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ದೃ ly ವಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿದೆ - ಹಮ್ಮಸ್, ಫಲಾಫೆಲ್, ಪಿಟಾ ಮತ್ತು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪೌಷ್ಠಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಈ ವರ್ಷದ ನವೀನತೆಗಳು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ವಿರೋಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಜಪಾನೀಸ್ ಉದ್ದೇಶಗಳು
ಈ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಆಹಾರವು ಟ್ರೆಂಡ್ ಆಗಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತಿದೆ - ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಹುರಿದ ತೋಫು, ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗಳ ಹೊಸ ರುಚಿಗಳು.
ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್
ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತಿಂಡಿಗಳು ಗ್ರಾಹಕರ ಮನ ಗೆದ್ದಿವೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಿಪ್ಸ್ ಯಾವುದನ್ನೂ ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಈ ವರ್ಷ ನೀವು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯದ ವಿದೇಶಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ತಿಂಡಿಗಳು, ಹೊಸ ರೀತಿಯ ಕಡಲಕಳೆ, ಮರಗೆಣಸು.
ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿ
ಆದರೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ಈಗ ವಿಶ್ವದ ಬಾಣಸಿಗರು ಆಹಾರವು ನಿಮಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸ್ಪರ್ಶ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ರಚನೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಅದು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.