ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಹೊಸ ಕೇಕ್ಗಳ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ಫ್ಯಾಷನ್ ಮಿಠಾಯಿ ಜಗತ್ತನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮುನ್ನಡೆಸಿದೆ. ಹುಟ್ಟಿದ ದಿನಾಂಕಗಳು, ಹೆಸರುಗಳು, ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕಂಪನಿಗಳ ಹೆಸರುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಕಳೆದ ವರ್ಷಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ - ಈ ಕೇಕ್ಗಳು ಬೇಷರತ್ತಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ.
ಈ ಹೊಸ ಕಲ್ಪನೆಯ ಲೇಖಕ ಇಸ್ರೇಲಿನ ಆದಿ ಕ್ಲಿಂಗ್‌ಹೋಫರ್ ಎಂಬ ಇಪ್ಪತ್ತು ವರ್ಷದ ಮಿಠಾಯಿಗಾರ. ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ಗಳು ಅಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಾಲ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದರೂ, ಆದಿಯ ಪುಟವೇ ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಜಗತ್ತಿಗೆ ತಿಳಿಸುವ ಪ್ರಚೋದನೆಯನ್ನು ನೀಡಿತು.
ಸಂಖ್ಯೆಗಳು, ಅಕ್ಷರಗಳು ಅಥವಾ ಆದಿ ನಿರ್ವಹಿಸಿದ ಸಣ್ಣ ಪದಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣಗಳೆಂದರೆ ಆಕಾರಗಳ ಸ್ಪಷ್ಟತೆ - ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅವಳ ಕೇಕ್ಗಳು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿವರವೂ ಅದರ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.
ಕೇಕ್ನ ತತ್ವವು ಸಾಮಾನ್ಯರಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ: ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳು, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಪ್ರಕಾರ ಅಕ್ಷರ ಅಥವಾ ಸಂಖ್ಯೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿವೆ.
ಕೇಕ್ಗಾಗಿ 2 ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ ಠೇವಣಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದೇ ರೀತಿಯ “ಹನಿ” ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕುತ್ತದೆ.
ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ - ತಾಜಾ ಹೂವುಗಳು, ಮೆರಿಂಗುಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾಗಳ ಅಲಂಕಾರ - ಇಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ತಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಮುಕ್ತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಕೇಕ್ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು - ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮರಳು, ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಅನಿವಾರ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ - ಅವು ತೆಳುವಾಗಿರಬೇಕು.
ನಂಬರ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 100 ಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ
- 65 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
- 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ
- 280 ಸಿ. ಹಿಟ್ಟು
- 75 ಗ್ರಾಂ. ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು (ಅಥವಾ ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ)
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಲಿನ ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲ
ಕೆನೆಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 500 ಗ್ರಾಂ. ಕೆನೆ ಚೀಸ್
- 100 ಮಿಲಿ. 30% ರಿಂದ ಕೆನೆ
- 100 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
ತಯಾರಿ:
1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳೂ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಮೇಲೆ ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು 12 ಸಿ ಯಲ್ಲಿ 15-175 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಇಡುತ್ತೇವೆ.
3. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಿಂದ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೆನೆಯೋಣ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!