ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಏಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ

ರಸಭರಿತವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಹಿಂಭಾಗದ ಬರ್ನರ್ ಮೇಲೆ ತಳ್ಳುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸಲು ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ತುಂಬಾ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಈಗ ನಾವು ಕೆಂಪು, ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ತಳಿಗಾರರು ನಮ್ಮ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಬೀಜರಹಿತ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ತಂದಿದ್ದಾರೆ! ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿರಬೇಕು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಏಕೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು

ಸಿಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ season ತುಮಾನವು ಜುಲೈ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ - ಆಗಸ್ಟ್. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೊದಲು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಕಾಣುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಈ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಇರುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆಯಿದೆ.

ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ನಾಕ್ - ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಿಂಗಿಂಗ್ ಶಬ್ದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಬಾಲವು ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕಳಿತ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಒತ್ತಿದರೆ, ನೀವು ಕಿರಿಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೇಳುತ್ತೀರಿ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು

• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಎ, ಇ, ಸಿ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 6, ಬಿ 9, ಪಿಪಿ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ; ಹಲವು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳು: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಹಲವು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು: ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ತಾಮ್ರ, ಸತು, ಫ್ಲೋರಿನ್.
• ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಗೌಟ್, ಸಂಧಿವಾತ, ಸಂಧಿವಾತದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಮಾಂಸವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮತ್ತು ಇದರ ರಸವು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ವಿಷಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಲವಣಗಳ ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮರಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ .ತದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿನ್ನುವುದು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸ ನಾಳಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆ ಕೂಡ ಖಾದ್ಯ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಅವು ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿವೆ.
• ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳಿನ ಮುಖವಾಡಗಳು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೈಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

Season ತುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ನೀವು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಹಣ್ಣಿನ ನಯವಾದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಪಾನಕ ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ನೀವು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ ನಮ್ಮ ದೊಡ್ಡ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ.