ಮರುಭೂಮಿ, ಸೇಜ್ ಬ್ರಷ್, ಟಂಬಲ್ವೀಡ್ ನೆನಪಿಗೆ ಬರುವುದರಿಂದ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ನೈಋತ್ಯವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ... ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ಸಸ್ಯಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಸ್ಥಳೀಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ಆಹಾರ, ಚಹಾ, ಔಷಧಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಸಸ್ಯಗಳು ಕಠಿಣ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕತೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲವು.
ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಪೈನ್ ಕಿರೀಟಗಳು ನೈಋತ್ಯದ ಪ್ರಸ್ಥಭೂಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ವತ ಇಳಿಜಾರುಗಳ ಮೇಲೆ ಏರುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಭಾರತೀಯರು ತಮ್ಮ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿ ಆರು ವರ್ಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ, ಪೈನ್ ಮರಗಳು ದೊಡ್ಡ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ತರುತ್ತವೆ. ಕಾಂಡಗಳಲ್ಲಿರುವ ರಾಳವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಂದೆ, ಈ ರಾಳವು ಭಾರತೀಯರಿಗೆ ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್ ಆಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿತು. ಈ ಮರಗಳ ಮರವು ಕೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಉತಾಹ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ ಜುನಿಪರ್ ಜನರು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಮೂತ್ರನಾಳದ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಎಸ್ಜಿಮಾದಂತಹ ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಬೆರ್ರಿಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಭಾರತೀಯ ಮಹಿಳೆಯರು ಅದರಿಂದ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಹೆರಿಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಜುನಿಪರ್ ಸಾರ - ಅಜೀರ್ಣಕ್ಕೆ ಪರಿಹಾರ. ನವಾಜೋ ಭಾರತೀಯರು ಉಣ್ಣೆಗೆ ಬಣ್ಣ ಹಚ್ಚಲು ಶಾಖೆಗಳು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಛಾವಣಿಗಳನ್ನು ಜುನಿಪರ್ ತೊಗಟೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರಷ್ವುಡ್ ಒಂದು ಆದರ್ಶ ಇಂಧನವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಿಸಿ ಜ್ವಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಉರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಗೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.
ಯುಕ್ಕಾ ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಕೆನೆ ಬಿಳಿ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೈಋತ್ಯ ಕಾಡು ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಯುಕ್ಕಾದ ಸಿಹಿ ಹಸಿರು ಹಣ್ಣು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ತಾಜಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಖಾದ್ಯ ಯುಕ್ಕಾ ಹೂವುಗಳು ಲೆಟಿಸ್ ನಂತಹ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಯುಕ್ಕಾದ ಉದ್ದವಾದ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಾರುಗಳಿಂದ ನೇಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಲ್ಟ್‌ಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡಲ್‌ಗಳು, ಬುಟ್ಟಿಗಳು, ಕುಂಚಗಳು, ಚೀಲಗಳು, ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಪೋನಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸಾಬೂನು ಮತ್ತು ಶ್ಯಾಂಪೂಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಯುಕ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಪೋನಿನ್‌ಗಳು, ರಿಸರ್ವಟ್ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಫೈಟೊನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್‌ಗಳು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಯುಕ್ಕಾ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಏರಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ತೂಕವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಯುಕ್ಕಾ ಫೈಬರ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಯುಕ್ಕಾದಲ್ಲಿರುವ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಗಳಲ್ಲಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಯುಕ್ಕಾ ಬೇರುಗಳು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರದಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೋಪಿ ಭಾರತೀಯರು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಯುಕ್ಕಾ ಬೇರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ಯುಕ್ಕಾ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಇದು ಇತರ ಖಾದ್ಯ ಬೇರುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಬಿಳಿ ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶದ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಯುಕ್ಕಾ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಗಾಯಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಸಂಧಿವಾತದ ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಭೂತಾಳೆ. ಶತಮಾನಗಳಿಂದ, ಜನರು ಸಾಬೂನುಗಳು, ಔಷಧಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಭೂತಾಳೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ನಾರುಗಳಿಂದ ಹಗ್ಗಗಳು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ವಿಧದ ಭೂತಾಳೆಗಳ ಹುರಿದ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಬೇಸ್ಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಕಂಬಿ ತರಹದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೌಷ್ಟಿಕ-ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಭೂತಾಳೆ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಸಹ ಖಾದ್ಯ. ಭೂತಾಳೆ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಮಕರಂದ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಸೇವಿಸುವ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿ ದ್ರವ. ಭೂತಾಳೆಯಲ್ಲಿರುವ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನಿಂದಾಗಿ, ಈ ದ್ರವವು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಇದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು. ಭೂತಾಳೆ ಮಕರಂದವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ದೋಸೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
ಕರಗಬಲ್ಲ ಫೈಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕ್ಯಾಕ್ಟಸ್ ತರಹದ ನೋಪಾಲ್ ಸಸ್ಯದ ಎಳೆಯ ಚಿಗುರುಗಳು (ನೋಪಲ್ಸ್) ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಅವರು ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನೋಪಾಲ್ ಹಣ್ಣು (ಟ್ಯೂನ) ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಸಸ್ಯದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಫೆರೋಕಾಕ್ಟಸ್ ನೇರಳೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ತಿರುಳಿರುವ ಸಸ್ಯದ ಬೃಹತ್ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸೂಜಿಗಳು ಇದು ಭಯಾನಕ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಹೂವುಗಳು ಚಿಕಣಿ ಅನಾನಸ್ಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ಹಳದಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಭಾರತೀಯರು ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು. ಹಣ್ಣಿನ ಮಾಂಸವು ಕಪ್ಪು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅವರ ರುಚಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಿವಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ನರು ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಿಗಿಂತ ಈ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.
ಸಾಗುರೊ ಕಳ್ಳಿ ಮರುಭೂಮಿಯ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದ್ದು ಒಣ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅವುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಈ ಕಳ್ಳಿ ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.
ಸಗುರೊ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ರಚನೆಗೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಕೊರತೆಯು ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ B12 ಕೊರತೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಕಳ್ಳಿ ಅವರಿಗೆ ಜೀವರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ.
ಈ ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಕಾಲಿಕ ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆರಿಗೆ ನೋವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಗುರೊ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯವು ಸಂಧಿವಾತವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವು ಭಾರತೀಯರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಇದನ್ನು ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ.
ಸಾಗುವಾರೋ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ನೀರನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಮರುಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಬಾಯಾರಿಕೆಯಿಂದ ಪೀಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಜನರಿಗೆ ಕಳ್ಳಿ ನಿಜವಾದ ಮೋಕ್ಷವಾಗಿದೆ.