ಪರಿವಿಡಿ
ಪ್ರತಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ಜನರು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದು ಹೊರಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ನಾವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಇತಿಹಾಸ
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಬೆರ್ರಿ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಇನ್ನೂ ನಿಖರವಾದ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವನ್ನು ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಕಾರಣ ಇದು ಸುಳ್ಳು ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ.
ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ. ಈ ಬೆರ್ರಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕಲಹರಿ ಮರುಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಒಬ್ಬ ಪೂರ್ವಜರಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಪೂರ್ವವರ್ತಿಗಳು ಆಧುನಿಕ, ಪರಿಚಿತ ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು, ಇದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡುವ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಸುಕಾದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದವು ಮತ್ತು 20 ನೇ ಶತಮಾನದವರೆಗೂ ತಳಿಗಾರರು ಕೆಂಪು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರು.
ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಜನರು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದರು. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಫೇರೋಗಳ ಗೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಚಿತ್ರಗಳು ಗೋರಿಗಳ ಗೋಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಐಸಿಸ್‌ನನ್ನು ಹಿಂಬಾಲಿಸಿದ ಯೋಧ ದೇವರು ಸೆಟ್‌ನ ಬೀಜದಿಂದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು ಎಂಬ ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಪುರಾಣವಿದೆ.
ರೋಮನ್ನರು ಸಹ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದರು ಮತ್ತು ಸಿರಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದರು. 10 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಈ ದೊಡ್ಡ ಬೆರ್ರಿ ಚೀನಾಕ್ಕೆ ಬಂದಿತು, ಇದನ್ನು "ಪಶ್ಚಿಮದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು.
ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಜನರು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚೀನಾ, ಭಾರತ, ಇರಾನ್, ಟರ್ಕಿ. ಉಕ್ರೇನ್ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿವೆ. ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನರು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಬ್ಬಗಳನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಬೆರ್ರಿಗೆ ಸ್ಮಾರಕಗಳಿವೆ: ರಷ್ಯಾ, ಉಕ್ರೇನ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮತ್ತು ಯುಎಸ್ಎಗಳಲ್ಲಿ.
ಹಣ್ಣುಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ಕೆತ್ತನೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ - ಕಲಾತ್ಮಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೆತ್ತನೆ. ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳ ಧ್ವನಿ ಇಂಜಿನಿಯರ್‌ಗಳು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಭಾವಗಳು, ಬಿರುಕುಗಳು ಕಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಶಬ್ದಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಇದು ಸುಮಾರು 90% ನಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ. ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿವೆ, ಅವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಹಣ್ಣು ದೈಹಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಜನರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸ ಅಥವಾ ಇಡೀ ಸ್ಲೈಸ್ ನೀರಿನ ಸರಬರಾಜನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಬೇತಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕೆಂಪು ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಕೂಡ ಇದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಇತರ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳಂತೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ವಿಷಯಗಳ ನಡುವಿನ ಮಾದರಿಯು ಸ್ಪಷ್ಟ ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಸಿ ಮತ್ತು ಎ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಇವೆ. ಆದರೆ ಇದು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ನಾಯುಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಮೂಳೆಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಗುತ್ತವೆ.
ಬೀಜಗಳು ತಿರುಳುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಹಾಗೆಯೇ ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.
100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 27 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- ಪ್ರೋಟೀನ್ 0.7 ಗ್ರಾಂ
- ಕೊಬ್ಬು 0.1 ಗ್ರಾಂ
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ 6 ಗ್ರಾಂ
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಾನಿ
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಹುತೇಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬ ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆ ಇದೆ. ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವಲ್ಲ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ದೇಹವು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವಾಗ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಹೊರೆ ವಿಪರೀತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಾದ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ "ಸ್ಲ್ಯಾಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳು" ಅಲ್ಲ.
.ಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಕೆ
ಅಧಿಕೃತ medicine ಷಧಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ತೈಲ ಸಾರವು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ. ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮ ಮತ್ತು ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿದ ವಿಸರ್ಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಮರಳು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಂದ ಹೊರಹೋಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕಿತ್ಸಕರಿಂದ ನಿರ್ದೇಶಿಸಲ್ಪಟ್ಟರೆ ಮಾತ್ರ ಈ ಪರಿಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜಾನಪದ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಮುಖ್ಯ ಆಸ್ತಿ - ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಎಡಿಮಾ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಚೀನೀ medicine ಷಧಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ದೇಹದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ “ಕೂಲಿಂಗ್” ಏಜೆಂಟ್ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.
ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಗಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಕಷಾಯ ಮತ್ತು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಹಾದಂತೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಳಕೆ
ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಾಜಾ, ಬದಲಾಗದೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಜನರು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ: ಹುರಿದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಳಿಂದ ಜಾಮ್, ಮತ್ತು ರಸದಿಂದ ಸಿರಪ್. ಅನೇಕ ಜನರು ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್
ರಿಫ್ರೆಶ್ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು; ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಬಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬೇಕು. ರುಚಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಿಂದ ಬರುವ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕರಗುವುದರಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಜೊತೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
- ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳು - 500 ಗ್ರಾಂ
- ಚೀಸ್ (ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಫೆಟಾ) - 150 ಗ್ರಾಂ
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ ಚಮಚ
- ನಿಂಬೆ (ನಿಂಬೆ) - ಸಣ್ಣ ಅರ್ಧ
- ತಾಜಾ ಪುದೀನ - ರೆಂಬೆ
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
ತಿರುಳಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ - season ತುವನ್ನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪುದೀನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಕಾಕ್ಟೇಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಲು ಪಾನೀಯವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಬೀಜಗಳಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗೋಚರಿಸುವ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - 500 ಗ್ರಾಂ
- ಸುಣ್ಣ - ಅರ್ಧ
- ಕಿತ್ತಳೆ - ಅರ್ಧ
- ಪುದೀನ, ಐಸ್, ಸಿರಪ್ - ರುಚಿಗೆ
ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ತಿರುಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಐಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್, ಸೋಡಾ ನೀರು, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ as ೆಯಂತೆ ಪೂರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿ.
ಟಾಪ್ 3 ಸ್ಮೂಥಿಗಳು
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಪುದೀನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೂಥಿ
- ನಯವಾಗಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ 2 ಕಪ್ ತುಂಡುಗಳು
- ತಾಜಾ ಪುದೀನ ರಜೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಹನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಮೊಸರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಕೆಲವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
ಸ್ಮೂಥಿ ತಯಾರಿಕೆ: ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಕಿವಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೂಥಿ
ನಯವಾಗಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- ಹಾಕಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 2 ಕಪ್
- ಕಿವಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು
- ಮೊಸರು - 2 ಕಪ್
- ಐಸ್ ಪುದೀನ
ಸ್ಮೂಥಿ ತಯಾರಿಕೆ: ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿವಿ ಚೂರುಗಳು, ಐಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ. ನಯವನ್ನು ಎತ್ತರದ ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೂಥಿ
ನಯವಾಗಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
- ಹಾಕಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 2 ಕಪ್
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅನಾನಸ್ - 1 ಕಪ್
- ಪೀಚ್ ಮೊಸರು - 2 ಕಪ್ಗಳು
- ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಸ್ಮೂಥಿ ತಯಾರಿಕೆ: ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಯವನ್ನು ಎತ್ತರದ ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಕೆ
ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರ ಸಾರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಚರ್ಮದ ಪ್ರಕಾರಗಳ ಆರೈಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಬೆರ್ರಿ ಶುಷ್ಕ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊಡವೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಕಪ್ಪು ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೆರ್ರಿ ಬಿಳಿಮಾಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಟೋನ್ಗಾಗಿ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ನಸುಕಂದು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತುಟಿ ಆರೈಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಾರವು ಅಮೂಲ್ಯವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ಲೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಬಣ್ಣ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಕೂದಲು ಆರೈಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಾರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಈ ಪಟ್ಟೆ ಬೆರ್ರಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಕೂದಲಿನ ಪ್ರಕಾರಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.
ಈ ಪವಾಡದ ವಸ್ತುವು ಲಿನೋಲಿಕ್, ಒಲೀಕ್, ಸ್ಟಿಯರಿಕ್, ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೂದಲಿನ ಪೋಷಣೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಅರ್ಜಿನೈನ್ ಕೂದಲು ಕಿರುಚೀಲಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ರಕ್ತ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ರಚನೆಯ ಸಕ್ರಿಯ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಕೂದಲಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅನುಕೂಲಗಳು
ಈ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಸತುವು ಕೂಡ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸತು ಸೆಬಾಸಿಯಸ್ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕೂದಲಿನ ಪೀಡಿತ ಆರೈಕೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಕೂದಲಿನ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ತಾಮ್ರ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಆರಂಭಿಕ ಬೂದುಬಣ್ಣದ ವಿರುದ್ಧ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ. ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಕೂದಲನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಕೂದಲನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಸರ ಪ್ರಭಾವಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲಿಗೆ ಬಿಸಿ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಬೇಸರದ ಫ್ಲಶಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳು ವಾಟರ್‌ಮಾಲನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತವೆ
ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಒಡ್ಡದ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತವೆ. ಇದರ ಅದ್ಭುತ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಅಕಾರ್ಡ್‌ಗಳು ಮಹಿಳಾ ಮತ್ತು ಪುರುಷರ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಸುವಾಸನೆಯು ಹಗುರವಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಉಚ್ಚರಿಸಬಹುದಾದ ನೀರಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಕರವಾದ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಸಿಹಿ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿಲ್ಲ; ಇದು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳನ್ನು ಶಕ್ತಿಯುತ ಮತ್ತು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಈ ಬೆರ್ರಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಬೇಸಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಸ್ಪೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಆಶಾವಾದಿ ಧ್ವನಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ!
ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ season ತುವು ಆಗಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದ ಮೊದಲು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುವುದನ್ನು ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳಿಂದ ವೇಗಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಖರೀದಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಜನರು ಸಾರಜನಕ ಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಸಸ್ಯವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿವು ನೈಟ್ರೇಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಪಕ್ವವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಲಿಯದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ವಿಷವು ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಜನರು ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ತಿರುಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿ ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇದು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ತೊಗಟೆ ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ಒಂದು ಕಡೆ ಕಲೆ ಇದ್ದರೆ - ಈ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನೆಲದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿತ್ತು. ಸ್ಪಾಟ್ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಬಾಲವು ಒಣಗಿದ್ದು, ತೊಗಟೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಣ ದಾರದಂತಹ ಪಟ್ಟೆಗಳು ಇರಬಹುದು. ಹೊಡೆದಾಗ, ಶಬ್ದವು ಮಂದವಾಗಿರಬೇಕು.
ಕತ್ತರಿಸದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ತಂಪಾದ, ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಚಾವಣಿಯಿಂದ ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹಣ್ಣು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಉಳಿದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಕೆಲವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ, ತಿರುಳನ್ನು ಚೀಲದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಅಥವಾ ಹವಾಮಾನದ ವಿರುದ್ಧ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಸಹ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಬಹುದು, ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:
