ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದ ಸ್ಪಷ್ಟ ಅಪಾಯಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದರ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿ ಜನರು ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಯಾವ ಆರೋಗ್ಯ ಅಪಾಯಗಳು ಎದುರಾಗುತ್ತವೆ?
ದೌರ್ಬಲ್ಯದ ಭಾವನೆ
ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಅನೇಕ ದಾಖಲಿತ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡವು. ವಾರದಲ್ಲಿ, ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಪೂರ್ಣ ರಾತ್ರಿಯ ವಿಶ್ರಾಂತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಆರೋಗ್ಯದ ಕ್ಷೀಣತೆ ಮತ್ತು ದೌರ್ಬಲ್ಯದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರು.
ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಕೊರತೆಯು ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ಎಂಬ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಪಡೆದಾಗ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಮೆದುಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ತೀರ್ಮಾನವು ನಿರಾಶಾದಾಯಕವಾಗಿದೆ: ಹೆಚ್ಚು ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ದೇಹವು ವೇಗವಾಗಿ ದಣಿವನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೊಬ್ಬಿದ
ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ lunch ಟಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯವರೆಗೆ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ತೃಪ್ತಿಯ ಭಾವನೆ. ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವು ತ್ವರಿತ ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಅವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಕುಸಿತವು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯು ಭಾಗಶಃ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಗಂಟೆ-ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಂಡ್‌ಗಳ ನಂತರ ಹೊಸ ತುಣುಕು.
ಊತ
ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇರುವ ಸೋಡಿಯಂ ನೈಟ್ರೈಟ್ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಡಿಮಾಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಬರ್ಗರ್ 970 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ತುಂಬಾ ಬಾಯಾರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೋಡಿಯಂ ಲೋಡ್ ದೇಹದಿಂದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹೃದಯವು ರಕ್ತವನ್ನು ಪಂಪ್ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೃದಯರೋಗ
ಅಮೇರಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ಪ್ರಕಾರ, ಎರಡು ರೀತಿಯ ಆಹಾರ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿವೆ: ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು TRANS ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, TRANS ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 51 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬರ್ಗರ್ ಅವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 2 ಗ್ರಾಂ ತಲುಪುತ್ತದೆ.
ಅವಲಂಬನೆ
ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವು ಮೆದುಳಿನ ಆನಂದ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ದೇಹವು ಬಳಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ; ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಆಹಾರದಿಂದ ನಿರಂತರ ಪ್ರಚೋದನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೊಜ್ಜು, ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ.
ಚರ್ಮದ ಕಳಪೆ ಸ್ಥಿತಿ
ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ದದ್ದು ಹರಡುವುದನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರಕ್ತವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮುಖ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಮೊಡವೆಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಅರಳಿಸಬಹುದು.