ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತಾನು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದು ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರಗಳು ಸಹ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಕೆಟ್ಟವು ಎಂದು ನೋಡೋಣ.
ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರಗಳ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ:
- ಜೆಲ್ಲಿ ಬೀನ್, “ಚುಪಾ-ಚುಪ್ಸ್” - ಅವುಗಳು ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ವರ್ಣಗಳು, ಬದಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.
- ಚಿಪ್ಸ್ (ಕಾರ್ನ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ), ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ಬದಲಿಗಳ ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಅಲ್ಲ.
- ಸಿಹಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು ದೇಹದಾದ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ವಿತರಿಸುವ ಸಕ್ಕರೆ, ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಮತ್ತು ಅನಿಲಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾ ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ತುಕ್ಕುಗೆ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ದ್ರವವನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಯೋಚಿಸಿ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಾನೀಯಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ - ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಐದು ಚಮಚಗಳಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಬಾಯಾರಿದಿರಿ ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬಾರದು.
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು, ವರ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ದೈತ್ಯಾಕಾರದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು.
- ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಗುಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ (ಹಂದಿ ಚರ್ಮ, ಕೊಬ್ಬು, ಆಂತರಿಕ ಕೊಬ್ಬು). ಇದೆಲ್ಲವೂ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಬದಲಿಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮಾತ್ರ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ. ಕೊಬ್ಬುಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತರುತ್ತವೆ, ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ, ಇದು ವಯಸ್ಸಾಗುವುದನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
- ಮೇಯನೇಸ್ (ಕಾರ್ಖಾನೆ-ನಿರ್ಮಿತ) - ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ವರ್ಣಗಳು, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು, ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
- ಕೆಚಪ್, ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣಗಳು, ಪರಿಮಳ ಬದಲಿಗಳು ಮತ್ತು ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಿವೆ.
- ಧಿಡೀರ್ ನೂಡಲ್ಸ್, ತ್ವರಿತ ಸೂಪ್, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, "ಯೂಪಿ" ಮತ್ತು "ukುಕೊ" ನಂತಹ ತ್ವರಿತ ರಸಗಳು - ಇದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ.
- ಉಪ್ಪು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಉಪ್ಪು-ಆಮ್ಲ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಾಣುಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಉಪ್ಪಿನಂಶದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
- ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ - ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಹ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬಳಕೆಯ ಸೂಕ್ತತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ನೀವು ಕೇಳಿದರೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎರಡು ವಿರುದ್ಧವಾದ ಹೇಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವರ್ಗೀಯವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಅದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇತರರು ಹೆಚ್ಚು ಬೆಂಬಲ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಡಯಟ್ ಮಾಡುವವರು ತಮ್ಮನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮದ್ಯವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ವೈನ್ ಕುಡಿಯುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಒಟ್ಟಾರೆ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ದಟ್ಟಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಇದು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಒಣ ವೈನ್ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ, ಖಿನ್ನತೆಯಂತಹ ಅಹಿತಕರ ವಿದ್ಯಮಾನದ ವಿರುದ್ಧ ನೀವು ವಿಮೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಒಂದು ಅಳತೆ ಬೇಕು. ಅತಿಯಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಸೇವನೆಯು ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮಾನಸಿಕ ದೋಷಗಳು, ಸಂಭವನೀಯ ವ್ಯಸನಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಜನರಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಹಂತದ ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅಂದರೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಲ್ಲದ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆಗಳು. ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಆಳವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರೆ, ನಮ್ಮ ಅನೇಕ ಮೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಈ ವರ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಆದರೆ ಆಧುನಿಕ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಂಶೋಧನೆಯು ತೋರಿಸಿದಂತೆ ಮಿತವಾಗಿರುವುದು ಮೊದಲು ಬರಬೇಕು. ಮಿತವಾಗಿ, ಅನೇಕ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.
ನಾನು ಡಾರ್ಸಿಸ್ ಶಾರೈಸ್!