ಪದಾರ್ಥಗಳು ತರಕಾರಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಲಾಡ್
ಸೌತೆಕಾಯಿ | 20.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ | 20.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ | 20.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಹೂಕೋಸು | 15.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಸಿಹಿ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು | 5.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ | 2.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ | 20.0 (ಗ್ರಾಂ) |
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ
ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸುಗಳ ತೂಕವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೂಕೋಸು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಒಂದು ಪದರ, ಮೇಲಿರುವ ಹೂಕೋಸು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಜೆಯ ಮೇಲೆ, ಇದನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ನಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಬಳಸಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.
ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗ.
ಪೋಷಕಾಂಶ | ಪ್ರಮಾಣ | ನಾರ್ಮ್ ** | 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ರೂ% ಿಯ% | 100% ಸಾಮಾನ್ಯ |
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯ | 147.4 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 1684 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | 8.8% | 6% | 1142 ಗ್ರಾಂ |
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು | 1.8 ಗ್ರಾಂ | 76 ಗ್ರಾಂ | 2.4% | 1.6% | 4222 ಗ್ರಾಂ |
ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 12.8 ಗ್ರಾಂ | 56 ಗ್ರಾಂ | 22.9% | 15.5% | 438 ಗ್ರಾಂ |
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 6.6 ಗ್ರಾಂ | 219 ಗ್ರಾಂ | 3% | 2% | 3318 ಗ್ರಾಂ |
ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು | 19.8 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1.6 ಗ್ರಾಂ | 20 ಗ್ರಾಂ | 8% | 5.4% | 1250 ಗ್ರಾಂ |
ನೀರು | 94.6 ಗ್ರಾಂ | 2273 ಗ್ರಾಂ | 4.2% | 2.8% | 2403 ಗ್ರಾಂ |
ಬೂದಿ | 0.7 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವಿಟಮಿನ್ಸ್ | |||||
ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಆರ್ಇ | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 37.7% | 180 ಗ್ರಾಂ |
ರೆಟಿನಾಲ್ | 0.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಥಯಾಮಿನ್ | 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 6.7% | 4.5% | 1500 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ | 0.08 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.4% | 3% | 2250 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ | 0.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 8% | 5.4% | 1250 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ | 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5% | 3.4% | 2000 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಫೋಲೇಟ್ | 14.3 μg | 400 μg | 3.6% | 2.4% | 2797 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ | 36.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 90 ಮಿಗ್ರಾಂ | 40.9% | 27.7% | 245 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಆಲ್ಫಾ ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಟಿಇ | 6.1 ಮಿಗ್ರಾಂ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ | 40.7% | 27.6% | 246 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್, ಬಯೋಟಿನ್ | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 2.4% | 2778 ಗ್ರಾಂ |
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇಲ್ಲ | 0.9988 ಮಿಗ್ರಾಂ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5% | 3.4% | 2002 ಗ್ರಾಂ |
ನಿಯಾಸಿನ್ | 0.7 ಮಿಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ | |||||
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೆ | 199.3 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2500 ಮಿಗ್ರಾಂ | 8% | 5.4% | 1254 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಿ.ಎ. | 25.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2.6% | 1.8% | 3922 ಗ್ರಾಂ |
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಂಜಿ | 19.9 ಮಿಗ್ರಾಂ | 400 ಮಿಗ್ರಾಂ | 5% | 3.4% | 2010 ಗ್ರಾಂ |
ಸೋಡಿಯಂ, ನಾ | 14 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.1% | 0.7% | 9286 ಗ್ರಾಂ |
ಸಲ್ಫರ್, ಎಸ್ | 3.4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.3% | 0.2% | 29412 ಗ್ರಾಂ |
ರಂಜಕ, ಪಿ | 49.9 ಮಿಗ್ರಾಂ | 800 ಮಿಗ್ರಾಂ | 6.2% | 4.2% | 1603 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ಲೋರಿನ್, Cl | 319.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2300 ಮಿಗ್ರಾಂ | 13.9% | 9.4% | 720 ಗ್ರಾಂ |
ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್ | |||||
ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಅಲ್ | 91.2 μg | ~ | |||
ಬೊಹ್ರ್, ಬಿ. | 24.2 μg | ~ | |||
ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೆ | 0.8 ಮಿಗ್ರಾಂ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4.4% | 3% | 2250 ಗ್ರಾಂ |
ಅಯೋಡಿನ್, ನಾನು | 1.1 μg | 150 μg | 0.7% | 0.5% | 13636 ಗ್ರಾಂ |
ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕೋ | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 10.9% | 625 ಗ್ರಾಂ |
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಎಂ.ಎನ್ | 0.0693 ಮಿಗ್ರಾಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.5% | 2.4% | 2886 ಗ್ರಾಂ |
ತಾಮ್ರ, ಕು | 45.9 μg | 1000 μg | 4.6% | 3.1% | 2179 ಗ್ರಾಂ |
ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಮೊ. | 2.2 μg | 70 μg | 3.1% | 2.1% | 3182 ಗ್ರಾಂ |
ನಿಕಲ್, ನಿ | 2.7 μg | ~ | |||
ರುಬಿಡಿಯಮ್, ಆರ್ಬಿ | 32.1 μg | ~ | |||
ಫ್ಲೋರಿನ್, ಎಫ್ | 7.9 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 50633 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ರೋಮ್, ಸಿ.ಆರ್ | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 3.1% | 2174 ಗ್ರಾಂ |
Inc ಿಂಕ್, n ್ನ್ | 0.0912 ಮಿಗ್ರಾಂ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.8% | 0.5% | 13158 ಗ್ರಾಂ |
ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | |||||
ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ಗಳು | 1.5 ಗ್ರಾಂ | ~ | |||
ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (ಸಕ್ಕರೆಗಳು) | 3.5 ಗ್ರಾಂ | ಗರಿಷ್ಠ 100 |
ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 147,4 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ತರಕಾರಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಲಾಡ್ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಎ - 55,6%, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ - 40,9%, ವಿಟಮಿನ್ ಇ - 40,7%, ಕ್ಲೋರಿನ್ - 13,9%, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ - 16%
- ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
- C ಜೀವಸತ್ವವು ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯು ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರತೆಯು ಸಡಿಲ ಮತ್ತು ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ಒಸಡುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳ ದುರ್ಬಲತೆಯಿಂದಾಗಿ ಮೂಗು ತೂರಿಸುವುದು.
- ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಗೊನಾಡ್ಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯು, ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸ್ಥಿರೀಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಎರಿಥ್ರೋಸೈಟ್ಗಳ ಹಿಮೋಲಿಸಿಸ್ ಮತ್ತು ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.
- ಕ್ಲೋರೀನ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯ.
- ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ PER 100 ಗ್ರಾಂ
- 14 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 24 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 40 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 30 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 26 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- 49 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 147,4 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ತರಕಾರಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಲಾಡ್, ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು