ಈ ಸಸ್ಯವು ಮೆಕ್ಸಿಕೋದ ಮರುಭೂಮಿ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ಅರಿಜೋನಾ ಮತ್ತು ನ್ಯೂ ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಂತಹ ನೈಋತ್ಯ ರಾಜ್ಯಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ. ಭೂತಾಳೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಮಕರಂದದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದು ಬೆಳಕಿನ ಸಿರಪ್ ರಚನೆಯಾಗಿದೆ. ಭೂತಾಳೆಯನ್ನು ಕಚ್ಚಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಮಕರಂದವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭೂತಾಳೆಯು ಕಬ್ಬಿಣದ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಶ್ವಾಸಕೋಶದಿಂದ ದೇಹದ ಇತರ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಸಾಗಿಸುವ ಖನಿಜವಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಭೂತಾಳೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಭೂತಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಭೂತಾಳೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಭೂತಾಳೆ, ಸತುವಿನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಖನಿಜವಾಗಿದೆ. ಭೂತಾಳೆಯು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ಗೆ ಬಂಧಿಸುವ ಸಪೋನಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು. ಸಪೋನಿನ್ಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಭೂತಾಳೆ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ (ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ) ಒಂದು ರೀತಿಯ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಭೂತಾಳೆ ಮಕರಂದವು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು 21 ಟೀಚಮಚಕ್ಕೆ 1 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಭೂತಾಳೆ ಮಕರಂದವು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಅಜ್ಟೆಕ್‌ಗಳು ಭೂತಾಳೆ ಮಕರಂದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗಾಯಗಳಿಗೆ ನೆನೆಸಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ಮುಲಾಮುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರು.
2022-11-11