ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿ ಕಪ್‌ಗೆ ಕೇವಲ 16 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಒಂದು ಸೇವೆಯು ಕೇವಲ 1 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು - ಕಿರಿಕಿರಿ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಿಮಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಕು! ಸೌತೆಕಾಯಿಯು ಅದರ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗೆ 3 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಕೊಬ್ಬು ಬರ್ನರ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೂ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸೇವೆಯು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.
ಒಂದು ಕಪ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಕೆ, ಬಿ 6 ಮತ್ತು ಬಿ 12 ಜೊತೆಗೆ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಥಯಾಮಿನ್ ದೊರೆಯುತ್ತದೆ. ಸೋಡಿಯಂ ಜೊತೆಗೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸತು ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಇದರ ಅರ್ಥ ಏನು? ಸೌತೆಕಾಯಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯದಿದ್ದರೂ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬುತ್ತದೆ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಏಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು
ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯು ಬಾಹ್ಯ ಬಳಕೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು - ಇದನ್ನು ಚರ್ಮವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಕಣ್ಣುಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಊತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕಣ್ಣುರೆಪ್ಪೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಸೌತೆಕಾಯಿ ರಸವು ಬಿಸಿಲಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ನೀರಿನ ಅಂಶವು ಆಂತರಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ನಿಮಗೆ ಅನಾರೋಗ್ಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ವಿಷವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸೌತೆಕಾಯಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಒಂದು ಸೂಪರ್ ಫ್ಯಾಟ್ ಬರ್ನರ್ ಅಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಚರ್ಮವು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
16 ಮೈಕ್ರೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು 181 ಮಿಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಕಪ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಗುಣವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಮನಿಸದೇ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೇವಲ 12 ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ದೈನಂದಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಅಗತ್ಯತೆಯ 1% ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಬಲವಾದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.