ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅತ್ಯಂತ ಬಹುಮುಖ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ವಿವರಣೆ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಸ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದು ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ಉತ್ತಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಕವಾಗಿದೆ (ಇದು ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿದೆ). ನೀವು ಆರೋಗ್ಯವಂತರಾಗಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿದಿನ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕು.
ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಿನ್ನುವುದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೂ ಯಾವಾಗಲೂ ಮಿತವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವಾಗ, ಅವರು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನಾವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಇತರ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ - ಬಿಳಿ, ಹಳದಿ, ನೇರಳೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವುಗಳ ರಸದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಡಿ, ಇ, ಕೆ, ಬಿ 1 ಮತ್ತು ಬಿ 6 ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಇದು ಬಯೋಟಿನ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾವಯವ ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೂಡ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಖನಿಜವಾಗಿದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇವನೆಯು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ತಿಳಿದಿರುವ ಫೈಟೊನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್‌ಗಳೆಂದರೆ ಲುಟೀನ್, ಲೈಕೋಪೀನ್, ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು ಆಲ್ಫಾ, ಬೀಟಾ ಮತ್ತು ಗಾಮಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ಗಳು, ಜಿಯಾಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಸಾಂಥೋಫಿಲ್. ನೀವು ಈ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫೈಟೊನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್‌ಗಳು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಪ್ರಕೃತಿಯ ಅದ್ಭುತ ಕೊಡುಗೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ. ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಲಾಭ
ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾತ್ರೆಗಳ ಗುಂಪಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕುಡಿಯಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಕೆಲವು ರೋಗಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
ಆಮ್ಲವ್ಯಾಧಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಸಾವಯವ ಕ್ಷಾರೀಯ ಅಂಶಗಳು ರಕ್ತದ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮೊಡವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಯಕೃತ್ತಿನ ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮೊಡವೆಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ರಕ್ತಹೀನತೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಣುಗಳು ಮಾನವನ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅಣುಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಇದು ರಕ್ತಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ. ಈ ಪವಾಡ ರಸದ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಶಕ್ತಿಯು ಹಳೆಯ ಅಪಧಮನಿಯ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಸಹ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಉಬ್ಬಸ. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸೋಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ದಾಳಿಯಿಂದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಕ್ರೇಫಿಶ್. ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬರುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.
ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್. ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ರಕ್ತದ ಸೀರಮ್‌ನಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಚಳಿ. ಕಿವಿ, ಮೂಗು ಮತ್ತು ಗಂಟಲು, ದಟ್ಟಣೆ, ಸೈನುಟಿಸ್, ಗಂಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಫ ಮತ್ತು ಇತರ ಶೀತ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ತುಂಬಾ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಮಲಬದ್ಧತೆ. ಒಂದು ಭಾಗ ಪಾಲಕ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಐದು ಭಾಗಗಳ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕುಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೀರಿ.
ಎಂಫಿಸೆಮಾ. ನೀವು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ತಂಬಾಕು ಹೊಗೆಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡರೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ನಿಮ್ಮ ಜೀವವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.
ದೃಷ್ಟಿ. ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಲುಟೀನ್ ಮತ್ತು ಝೀಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ಆಪ್ಟಿಕಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಕಾರ್ಯ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಸ್ಟಿಗ್ಮ್ಯಾಟಿಸಮ್, ಮ್ಯಾಕ್ಯುಲರ್ ಡಿಜೆನರೇಶನ್ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಫಲವತ್ತತೆ. ಬಂಜೆತನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳ ಕೊರತೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವು ದೇಹದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಉರಿಯೂತ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತ, ಸಂಧಿವಾತ, ಗೌಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅದ್ಭುತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಬಿಳಿ ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಉತ್ಪಾದಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ನರ್ಸಿಂಗ್ ತಾಯಂದಿರು. ಎದೆ ಹಾಲಿನ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಡಿಯುವುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಳೆದ ಕೆಲವು ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಕಾಮಾಲೆ ಬೆಳೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಚರ್ಮದ ತೊಂದರೆಗಳು. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಚರ್ಮವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ, ಶುಷ್ಕತೆ ಮತ್ತು ಸೋರಿಯಾಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಹುಳುಗಳು. ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕಪ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಹುಳುಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹುಣ್ಣುಗಳು. ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಮೃದ್ಧತೆಯು ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ನೀರಿನ ಅಂಶ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನೀರಿನ ಧಾರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಟ್ಟಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ. ಸಲಹೆಗಳು
ಚಿಕ್ಕದಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಉದ್ದವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ನೇರವಾಗಿ ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಲು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.