ನಿಮ್ಮ ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.) ಅವುಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 1,5-2 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ, ಅಂತಹ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ… ಮತ್ತು ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್, ಮೇಲಾಗಿ, ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
ನಂತರ ನೀವು ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ (ಮತ್ತು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ!) ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್, ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಮತ್ತು ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್.
ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಬಳಸುವ ಸಿಹಿಯಾದ ವಸ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಸರಾಸರಿ 300 ಬಾರಿ. ಈ ವಸ್ತುವು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಯುಎಸ್ಎ, ಕೆನಡಾ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 200 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಸೋಡಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೀಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆಮತ್ತು ವ್ಯಸನಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು. ಯುಎಸ್ಎದಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಸುಮಾರು 150 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು 6000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪನ್ನ ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಇದೆ. ಅನೇಕ ತಜ್ಞರಿಂದ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ: ಅಪಸ್ಮಾರ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸ, ಮಧುಮೇಹ, ಮಾನಸಿಕ ಕುಂಠಿತ, ಮೆದುಳಿನ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮೆದುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು… ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ವಿರೋಧಾಭಾಸ. ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಮೆಮೊರಿ ನಷ್ಟ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಅಂಗಗಳ ರೋಗಗಳು, ರೋಗಗ್ರಸ್ತವಾಗುವಿಕೆಗಳು, ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಇತರ ಗಂಭೀರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ವಿವರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಣಾಮಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಯಾವುದೇ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.
ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 40 ಬಾರಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು… 1969 ರಿಂದ ಯುಎಸ್ಎ, ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಗ್ರೇಟ್ ಬ್ರಿಟನ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಉತ್ತರ ಕೆರೊಲಿನಾ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಸಂಶೋಧಕರು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿಕೊಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ: ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಗಳಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾನೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕ… ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಏಕೆಂದರೆ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಜನರು ಉಳಿದ ಆಹಾರದಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ದೇಹದ ಚಯಾಪಚಯವು ನಿಧಾನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ತಕ್ಷಣವೇ ಆಕೃತಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.