ಈ ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯವು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಿಯರ್ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 6, ಫೋಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ನಾನು ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬೆಳಕು, ಶಕ್ತಿ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾವಸ್ತು, ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ವಿಧಾನದಿಂದ ವರ್ಗೀಕರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಬಿಯರ್ ಸಹ ಇದೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಪದವಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಪಾನೀಯದಿಂದ ಪದವಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದಾಗ.
ಬಿಯರ್ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಮೊದಲು ಏನು ಕೇಳುತ್ತೀರಿ?
ಬಿಯರ್ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಚೀನ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈಜಿಪ್ಟ್ನಲ್ಲಿ, ಬ್ರೂವರ್ ಸಮಾಧಿ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ, ಇದು ಕ್ರಿ.ಪೂ 1200 ರ ಹಿಂದಿನದು. ಬ್ರೂವರ್ ಹೆಸರು ಹೊನ್ಸೊ ಇಮ್-ಹೆಬು, ಮತ್ತು ಅವರು ಸ್ವರ್ಗದ ರಾಣಿ, ದೇವತೆ ಮಟ್ಗೆ ಅರ್ಪಿಸಿದ ಆಚರಣೆಗಳಿಗೆ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಿದರು.
ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಬೊಹೆಮಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಹಳ್ಳಿಯು ನಗರದ ಸ್ಥಾನಮಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನ್ಯಾಯಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಾರಾಯಿ ನಿರ್ಮಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿತ್ತು.
1040 ರಲ್ಲಿ, ವೀಹೆನ್‌ಸ್ಟೆಫಾನ್‌ನ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳು ತಮ್ಮ ಸಾರಾಯಿ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಸಹೋದರರು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು, ಅವರು ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುವಂತೆ ಪೋಪ್ ಅವರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡಿದರು. ಅವರು ತಮ್ಮ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಿ ರೋಮ್‌ಗೆ ಮೆಸೆಂಜರ್ ಕಳುಹಿಸಿದರು. ಮೆಸೆಂಜರ್ ರೋಮ್‌ಗೆ ಬರುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಬಿಯರ್ ಹುಳಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಿತು. ಅಪ್ಪ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತಾ, ಮುಖವನ್ನು ತಿರುಚಿದರು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಅಸಹ್ಯಕರ ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಯಾವುದೇ ಆನಂದವನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ.
60 ಮತ್ತು 70 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ಬ್ರೂವರ್‌ಗಳು 1,5% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ಈ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಶಾಲಾ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇದು ಇದಕ್ಕೆ ಬರಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಕೋಲಾ ಮತ್ತು ಪೆಪ್ಸಿ ಕೊಂಡೊಯ್ದವು.
ವಿವಿಧ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಿಯರ್ ಅಡಿಪಾಯ ಹಾಕಿತು. 1767 ರಲ್ಲಿ, ಜೋಸೆಫ್ ಪ್ರಿಸ್ಲೆ ಬಿಯರ್‌ನಿಂದ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಏಕೆ ಏರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಅವರು ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಬಿಯರ್ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚೊಂಬು ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿದರು, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ನೀರು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಆಯಿತು - ಇದು ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ನ ಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಗತಿಯಾಗಿದೆ.
ಹಲವಾರು ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ, ಬಿಯರ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೆಂಚ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಜನರನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಕೂರಿಸಲಾಯಿತು. ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಕುಳಿತ ಜನರು ಎದ್ದೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಬೆಂಚ್‌ಗೆ ದೃ ly ವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ಬಿಯರ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿತ್ತು.
ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದ ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ, ಬಿಯರ್ ಫೋಮ್ನ ಕ್ಯಾಪ್ ನಾಣ್ಯವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಿಂದ ಬಿಯರ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬ್ಯಾಬಿಲೋನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಬ್ರೂವರ್ ಒಂದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಮರಣದಂಡನೆ ಅವನಿಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿತ್ತು - ಬ್ರೂವರ್ ಅನ್ನು ಮೊಹರು ಮಾಡಲಾಯಿತು ಅಥವಾ ಅವನ ಸ್ವಂತ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಯಿತು.
80 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಹಾರ್ಡ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಇದನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿ ಬಿಯರ್ ಜೆಲ್ಲಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಯಿತು.
ಜಾಂಬಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಇಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಇಲಿಗಳನ್ನು ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಮನೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಕುಡಿದ ಇಲಿಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಿಯರ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಮತ್ತು ಹಾಲಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಯರ್ 42 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.
ಮಾನವನ ಲಾಲಾರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹುದುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪೆರುವಿಯನ್ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಗಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮಹತ್ವದ ಧ್ಯೇಯವನ್ನು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ವಹಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಪ್ರಬಲ ಬಿಯರ್ “ಸ್ನೇಕ್ ಪಾಯ್ಸನ್” ಅನ್ನು ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 67,5% ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಜಪಾನಿನ ನಗರವಾದ ಮತ್ಸುಜ್ದಾಕಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ ಮಾರ್ಬಲ್ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹಸುಗಳಿಗೆ ನೀರುಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
13 ನೇ ಶತಮಾನದ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಹಲ್ಲುನೋವು ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಯಿತು ಮತ್ತು 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ations ಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು.
ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ನಾಯಿಗಳಿಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಬಿಯರ್ ಇದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೋಟ್‌ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಈ ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಹಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಮೆನು ಹವ್ಯಾಸವನ್ನು ಉಳಿಸಿಲ್ಲ - ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವರು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಬಿಯರ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸೇಬಿನ ರುಚಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕೊಡೊಮೊ-ನೋ-ನೊಮಿನೊಮೊ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ-"ಚಿಕ್ಕವರಿಗಾಗಿ ಕುಡಿಯಿರಿ".
2007 ರಲ್ಲಿ, ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ಕ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು - “” (ಬಿಯರ್) ಮತ್ತು ”” (ಹಾಲು). ತನ್ನ ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿರುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಾಲನ್ನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯದೆ, ಒಬ್ಬ ಉದ್ಯಮಿಯ ಮಾಲೀಕರು ಹಾಲನ್ನು ಬ್ರೂವರಿಯೊಂದಕ್ಕೆ ಮಾರಿದರು, ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಅವರಿಗೆ ನೀಡಿದರು.
ಇಲಿನಾಯ್ಸ್‌ನ ಸಂಗಾತಿಗಳಾದ ಟಾಮ್ ಮತ್ತು ಅಥೇನಾ ಸೀಫರ್ಟ್ ಅವರು ಪಿಜ್ಜಾ ರುಚಿಯ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು, ಅದನ್ನು ಅವರು ತಮ್ಮ ಗ್ಯಾರೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ, ತಾತ್ಕಾಲಿಕ "ಸಾರಾಯಿ" ಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರು. ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಾರ್ಲಿ, ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಜೊತೆಗೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಯರ್ ಕಂಟೇನರ್ ಒಂದು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ರಾಣಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅದರೊಳಗೆ ಬಿಯರ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುತ್ತಿಗೆ ಬಾಯಿಯಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
1937 ರಲ್ಲಿ, ಲೋವೆಬ್ರೌ ಬಿಯರ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಹರಾಜಿನಲ್ಲಿ 16.000 XNUMX ಕ್ಕೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಯಿತು.
ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಐಸ್ ಶೀತವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಶೀತವು ಬಿಯರ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ.
ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್ ಲಘು ಬಿಯರ್‌ಗಿಂತ ಬಲವಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ - ಇದರ ಬಣ್ಣವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮಾಲ್ಟ್ನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
1977 ರಲ್ಲಿ, ಸ್ಪೀಡ್ ಬಿಯರ್ ರೆಕಾರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು, ಇದನ್ನು ಇಂದಿಗೂ ಯಾರೂ ಸೋಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸ್ಟೀಫನ್ ಪೆಟ್ರೋಸಿನೊ 1.3 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ 1 ಲೀಟರ್ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು.