ಯಾವುದೇ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಂತೆ ಬಹುಮುಖವಾಗಿಲ್ಲ. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಸಾಬೂನುಗಳು ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಭೂಮಿಯ ಮೇಲಿನ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ತೆಂಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಎಂದರೆ ನಾವು ಅಡಿಕೆಯನ್ನು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಂಶೋಧನಾ ಕೇಂದ್ರದ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರಪಂಚದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವು ತಾಜಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಆಹಾರದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಅವುಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ವೇಗದಿಂದಾಗಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿಲೋನ್ ಮೆಡಿಕಲ್ ಜರ್ನಲ್ನಲ್ಲಿ ಜೂನ್ 2006 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ದೇಹವು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಅವು ಕೊಬ್ಬಿನಂತೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಇದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನಂತಹ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಮ್ಮ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರದ ಕೊಬ್ಬು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.
ಅಕ್ಟೋಬರ್ 2008 ರಲ್ಲಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ನಿಯತಕಾಲಿಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಸ್ವಯಂಸೇವಕರು ನಾಲ್ಕು ತಿಂಗಳ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಭಾಗವಾಗಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿಸಿದರು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಕಡಿತವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಫೈಬರ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅಧಿಕೃತ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಒಂದು ಕಪ್ ತೆಂಗಿನ ಮಾಂಸವು 7 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್ ಕರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೂ, ಏಪ್ರಿಲ್ 2009 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಲೇಖನವು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ನಮ್ಮ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. - ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯು ರಕ್ತದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು. ತಾಜಾ ತೆಂಗಿನ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಸೇವೆಯು ನಮಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ ತಾಮ್ರದ 17 ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನರಪ್ರೇಕ್ಷಕಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಾರಣವಾದ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಖನಿಜವಾಗಿದೆ, ಮೆದುಳು ಒಂದು ಕೋಶದಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲು ಬಳಸುವ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿದಂತೆ ತಾಮ್ರದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅರಿವಿನ ದುರ್ಬಲತೆಯಿಂದ ನಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು.
ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅಕ್ಟೋಬರ್ 2013 ರಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಜರ್ನಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಯಿತು, ಇದರ ಸಾರವೆಂದರೆ ತೆಂಗಿನ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿರುವ ತೈಲವು ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆಯ ಪ್ರಗತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳಿಂದ ನರ ಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಇತರ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಇದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ತೆಂಗಿನ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಸೇವೆಯು ನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್‌ನ 60 ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ನಮಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಖನಿಜವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯವರು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.