ಯುಎಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಮಿಲಿಯನ್ ಪುರುಷರು ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಿಂದ ಸಾಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಸರಿ? ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ರೋಗವನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವುದು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಭರವಸೆ ನೀಡಲು ಪ್ರತಿ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಹಾರ್ವರ್ಡ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದ ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಾವಿರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪುರುಷರನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಅವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಮೂಳೆ ಮೆಟಾಸ್ಟೇಸ್‌ಗಳಂತಹ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮರುಕಳಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಲು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಅವರನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರು.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನದ ಪುರುಷರಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನುವ ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸುವವರಿಗೆ ವಿಷಯಗಳು ಇನ್ನೂ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ, ಅವರ ಅಪಾಯಗಳು 4 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಇತರ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಸ್ನಾಯುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳ (ಹೆಟೆರೊಸೈಕ್ಲಿಕ್ ಅಮೈನ್ಸ್) ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ನಂಬಿದ್ದಾರೆ.
ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ತಿನ್ನುವುದು ಏಕೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ? ಹಾರ್ವರ್ಡ್ ಸಂಶೋಧಕರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕೋಲೀನ್ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಮೇರಿಕನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೋಲೀನ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಮತ್ತು ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ, ಹರಡುವ ಮತ್ತು ಸಾಯುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
"ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸಾವಿನ ಮೇಲೆ ಕೋಲೀನ್ ಪರಿಣಾಮ" ಎಂಬ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಹಾರ್ವರ್ಡ್ ಅಧ್ಯಯನವು ಕೋಲೀನ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇವನೆಯು ಸಾವಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು 70% ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನವು ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತು ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡೂವರೆ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ಮೂರು ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಪುರುಷರು 81% ಸಾವಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.
ಕ್ಲೀವ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಕ್ಲಿನಿಕ್ ಸಂಶೋಧನಾ ತಂಡವು ಸ್ಟೀಕ್ ಬದಲಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಜನರಿಗೆ ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿತು. ಅವರು ಶಂಕಿಸಿದಂತೆ, ಈ ಜನರು, ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರಂತೆ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಸಾವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರು.
ಉದ್ಯಮವು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿನ ಕೋಲೀನ್ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತಿರುವುದು ವಿಪರ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ.