ಪರಿವಿಡಿ
ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು. ಅತ್ಯಂತ ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನೀವು ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅಂತಹದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ!
ಭಾರತ ಮಸಾಲ ಚಾಯ್
ಈ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಏಲಕ್ಕಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಉದಾರವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಭಾರತದ ಜನರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಗೌರವಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಇದನ್ನು ದಿನವಿಡೀ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ - ಇದು ಚೈತನ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ವರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ದೇಹ ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು, ಹಸಿರು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ದಳಗಳನ್ನು ಈ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಭೌಗೋಳಿಕತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ. ಮಟ್ಟಿಗೆ
ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದವರಿಗೆ, ಸಂಗಾತಿಯು ಇಡೀ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಮಗೆ ದಿನವಿಡೀ ಕಾಫಿಯಂತೆಯೇ ಇರುವ ಅಭ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪರಾಗ್ವೆಯ ಹಾಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಲಬಾಶ್ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕಪ್‌ಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಹಾವನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವುದು ವಾಡಿಕೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಅಸಭ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಮೊರಾಕೊ. ಪುದೀನ ಚಹಾ
ಅವರು ಈ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ನೈಜ ಪ್ರದರ್ಶನವನ್ನು ಏರ್ಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ - ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂದೆ ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಎತ್ತರದಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಹನಿ ಕೂಡ ಚೆಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ. ಕಪ್‌ಗೆ ಹೋಗುವ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ, ಚಹಾವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ದಾರಿಹೋಕರಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ - ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೊಲಿವಿಯಾ. ನೇರಳೆ API
ಇದು ತಿಳಿ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸಿಹಿ ಚಹಾ - ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಎಪಿ ಮೊರಡೊ ಆಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನೇರಳೆ ಜೋಳ, ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಪಿ ಮೊರಾಡೋ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತ ನಿವಾರಕವಾಗಿದೆ.
ಟಿಬೆಟ್. ಚಾ ಅವರಿಂದ
ಇದು ನಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಚಹಾ: ಪಾನೀಯವು ಬಲವಾಗಿ ಕುದಿಸಿದ ಚಹಾವನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಯಾಕ್ ಹಾಲಿನ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರ್ವತ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಚಹಾವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಇದು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ಕಡಿದಾದ ಏರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾದಯಾತ್ರೆಯ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.
ತೈವಾನ್. ಬಬಲ್ ಟೀ
ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಬಿಸಿ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿತ್ತು, ಇದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಟಪಿಯೋಕಾ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಇಂದು ಬಹಳಷ್ಟು ಬಬಲ್ ಚಹಾ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ: ಚಹಾ ಅಭಿರುಚಿಯ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ತುಂಬಾ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ. ಬೇಸ್ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಮುತ್ತು ಪೂರಕಗಳು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.
ಟರ್ಕಿ. ಮುಲಾಮು
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ತುರ್ಕಿಯರು ಕಾಫಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ; ಅವರು ಈ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅನೇಕ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಹಾ ಕೂಡ ಇದೆ - ಬಿಸಿ ಸಿಹಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಆರ್ಕಿಡ್ ಬೇರಿನ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯ. ಇಂದು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಓರಿಯಂಟಲ್ ಸಾರಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್. ಸೋಂಪು ಹಾಲು
ಬಹುಶಃ, ಡಚ್ಚರ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಅನೇಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ, ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಬದಲಿಗೆ, ಡಚ್ಚರು ಅನಿಸ್ಮೆಲ್ಕ್ ಅನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಆಧಾರಿತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೋಂಪು ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ-ಈ ಚಹಾವು ಟಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಚೀನಾ. ಟೈ ಗುವಾನ್ ಯಿನ್
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯು ಚೀನಿಯರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಗೌರವಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಟೆಗುವಾನಿನ್ ಈ ಸಮಾರಂಭಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ದಂತಕಥೆಯೂ ಇದೆ: ಬಡ ರೈತನು ದೇವತೆಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಪ್ರಾರ್ಥಿಸಿ ದೇವಾಲಯವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಹಣವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದನು. ಒಂದು ಕನಸಿನಲ್ಲಿ, ಅವನಿಗೆ ಒಂದು ಅದ್ಭುತವಾದ ನಿಧಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ಅವನು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡನು - ಮತ್ತು ಇದು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಚಹಾಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಒಂದು ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ.
3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಚಹಾವನ್ನು ಏಕೆ ಕುದಿಸಬಾರದು ಎಂದು ನಾವು ಮೊದಲೇ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಲ್ಮಿಕ್ ಚಹಾದ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.